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習酒,以餐酒融合引領醬酒行業新變革
文 | 岳治中
三餐煙火入酒來,一杯窖藏暖人間。
5月22日,習酒“窖藏里的三餐四季”訂餐贈酒活動,在美團和大眾點評兩大平臺同步啟動。活動期間,消費者通過微信掃描小程序二維碼,或打開美團/大眾點評搜索“習酒、三餐四季、窖藏里的三餐四季、習酒官方授權店”,進入活動專區,即可在全國800家優質餐飲網點預定套餐,享受習酒·窖藏1988帶來的三重福利。
作為春糖期間“窖藏里的三餐四季”活動啟幕后的正式落地,此次活動以常態化、規模化、平臺化的餐酒融合實踐,為習酒深度聯結餐飲場景搭建重要橋梁,更為白酒行業突破同質化、拓展消費圈層、重構價值表達,提供了可推廣、可復制的“習酒樣本”,成為習酒響應貴州省委提出的“從賣酒向賣生活方式轉變” 戰略導向,作出的鮮活實踐。
01
雙平臺賦能,習酒解鎖醬酒消費新場景
作為習酒2026年營銷2.0改革與全國化2.0戰略的核心落地舉措,本次“窖藏里的三餐四季”訂餐贈酒活動,最具行業突破性的亮點便是深度聯動美團、大眾點評兩大國民級本地生活服務平臺。
本次活動,習酒將聯動全國超800家優質餐飲網點門店,在美團、大眾點評 APP 上線專屬活動套餐。每逢每周五、周六及端午節、中秋節等假日時段,消費者通過平臺購買指定套餐并進店消費,即可獲贈53%vol習酒?窖藏VIP鑒賞II(375ml),總計10萬瓶贈酒誠意放送。
除了訂餐立享福利贈酒外,活動期間習酒還聯合平臺推出了“訂餐立享餐費折扣”和“訂餐抽取大額優惠券”兩項福利。購買活動套餐的消費者,既能享受限時超低折扣,還可參與抽券活動,有機會獲得最高88元的立減優惠券,多重驚喜疊加,讓日常用餐更具性價比。
值得一提的是,在本次活動開展的過程當中,習酒一如既往的堅持了“輕營銷、重體驗”的原則,沒有將兩大平臺刻意作為銷售渠道,而是將其打造為連接用戶與真實生活場景的體驗觸點,實現酒水消費與日常用餐場景的精準綁定,讓醬香酒真正融入大眾生活。
尤其是簡單、透明、便捷的操作路徑,更是讓消費者無需專門前往煙酒門店便能夠輕松完成“下單—用餐—品酒”一站式體驗,讓酒水消費從“主動專程購買”轉變為“用餐順手體驗”,實現醬香酒的日常化滲透。
此外,微酒還注意到,本次聯動的800余家優質網點,除了包含各類特色餐飲門店外,也納入了眾多習酒體驗店共同參與,此舉既為體驗店開辟了全新獲客渠道、帶動經營增收,也為門店轉型升級探索了新模式、提供了新思路,實現餐飲渠道與品牌終端雙向賦能。
02
主動順應消費邏輯變遷,習酒持續深耕三餐四季
作為“窖藏里的三餐四季”品牌IP的重要落地,本次雙平臺聯動的訂餐贈酒活動,并非習酒臨時性的營銷舉措,而是品牌長期深耕生活化場景、踐行“賣酒向賣生活方式轉變”的必然結果。
當前,隨著白酒消費群體愈發年輕化、理性化,飲酒需求正加速從商務宴請、節日送禮轉向朋友小聚、日常佐餐與隨性小酌,飲酒氛圍、食用搭配與情緒價值正越發被消費者看重。為順應這一趨勢,近年來習酒對“餐酒融合”進行了一系列的探索與嘗試。
以“窖藏里的三餐四季”為例,該IP的靈感最早源于2024年央視的美食人文欄目《三餐四季》,當時習酒作為節目的獨家冠名方,在收獲品牌曝光的同時,也深刻洞察到了“三餐四季”背后的市場潛力。
以此為契機,2025年,習酒正式打造了“窖藏里的三餐四季”這一品牌IP,并通過舉辦“窖藏里的三餐四季——中華美食尋味之旅”,在五個月的時間里于北京、西安、濟南、大連、成都、貴陽、廈門等十二城核心商圈,以沉浸式快閃、城市風味品鑒、文化互動體驗,讓醬香與各地飲食碰撞交融,觸達千萬級消費人群,完成了從熒幕IP到線下體驗的有效轉化。
踏入2026年,為了更進一步促進“窖藏里的三餐四季”落地,習酒特意在3月春糖期間,把成都寬窄巷子當作試點,聯合當地50多家餐飲門店舉辦贈飲活動,借助煙火氣十足的場景檢驗餐飲場景消費潛力、收集用戶反饋,而這也為此次全國規模化活動筑牢了堅實基礎。
正是這樣穩扎穩打的實踐,習酒圍繞“三餐四季”這一主題,走出了一條從熒幕邁向市井、從單點拓展到全域、從體驗過渡到消費的進階之路,也為消費者提供了近距離感受醬香魅力、解鎖佐餐新搭配的優質契機。
03
重塑行業營銷邏輯,打造餐酒融合產業標桿
長期以來,白酒行業深陷高端化、圈層化、禮品化的路徑依賴,產品扎堆高端價格帶、營銷聚焦宴席禮贈、傳播依賴圈層口碑,導致消費面窄、用戶粘性弱、年輕群體培育滯后,行業增長遭遇瓶頸。
在此背景下,習酒推出的“窖藏里的三餐四季”訂餐贈酒活動,將主戰場從“高端宴席” 轉向“日常餐桌”,從“節日禮贈”轉向 “三餐陪伴”,開辟出高頻、大眾、可持續的消費新賽道,為行業轉型提供全新思路。
更為難得的是,習酒此舉還重塑了白酒行業的營銷邏輯與價值表達。
其線上便捷觸達和線下沉浸式體驗、福利式低門檻參與的活動邏輯,讓品牌傳播從“單向灌輸”變成“雙向共鳴”,有效擺脫價格競爭泥潭,推動行業從產品競爭、渠道競爭,邁向場景競爭、體驗競爭、價值競爭,為行業高質量發展提供了可行路徑。
對此,有行業人士評價表示,習酒正以一場系統性、規模化的餐酒融合實踐,為白酒行業指明生活化、場景化、體驗化的轉型方向。這種轉型,不僅會激活千億級日常餐飲消費市場,更有力的推動了白酒消費從“低頻高價”向“高頻親民”轉變,為行業打開全新增長空間。
未來,隨著雙平臺聯動深化、餐飲網點擴容與活動形式豐富,習酒勢必將進一步深耕大眾消費市場,完善餐酒融合體系。而在其示范引領下,白酒行業更有望掀起平臺化、生活化、輕量化的場景變革,讓千年白酒文化真正融入現代生活、走進千家萬戶。
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