毒楊梅風(fēng)波升級(jí)！央視二次暗訪(fǎng)，更多細(xì)節(jié)曝光，日虧幾億只是開(kāi)始

圖｜不笑

每年春夏交替的五月，本該是楊梅大批量上市、搶占水果市場(chǎng)的黃金旺季。

可誰(shuí)也沒(méi)有想到，一場(chǎng)“毒楊梅”亂象，短短幾天席卷全國(guó)，直接攪亂了整個(gè)生鮮水果行業(yè)。

隨著央視跟進(jìn)二次暗訪(fǎng)深挖細(xì)節(jié)，這場(chǎng)食品安全風(fēng)波徹底升級(jí)。

原本單一產(chǎn)區(qū)的違規(guī)問(wèn)題，引發(fā)市場(chǎng)崩盤(pán)、行情暴跌、產(chǎn)品滯銷(xiāo)、商戶(hù)大面積虧損，單日綜合損失超億元。

而業(yè)內(nèi)人士直言，眼前的虧損僅僅只是一個(gè)開(kāi)始，后續(xù)的連鎖影響將會(huì)更嚴(yán)重……

福建漳州龍海區(qū)的浮宮鎮(zhèn)與白水鎮(zhèn)，是擁有七百年種植歷史的老牌楊梅核心產(chǎn)區(qū)，“浮宮楊梅”更是享譽(yù)全國(guó)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，多年來(lái)憑借穩(wěn)定品質(zhì)收獲無(wú)數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可。

原本這里的楊梅靠著天然種植、現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的優(yōu)勢(shì)，暢銷(xiāo)全國(guó)各大城市，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的致富支柱產(chǎn)業(yè)。

可在5月15日當(dāng)天，記者深入當(dāng)?shù)厥召?gòu)站點(diǎn)、集散倉(cāng)庫(kù)暗訪(fǎng)后，拍下的畫(huà)面讓人觸目驚心，徹底打破了大眾對(duì)新鮮楊梅的固有認(rèn)知。

在多個(gè)無(wú)正規(guī)資質(zhì)的私人收購(gòu)點(diǎn)里，根本不存在所謂的新鮮保鮮流程，取而代之的是一套成熟又惡劣的“藥水翻新”產(chǎn)業(yè)鏈。

大量剛采摘下來(lái)的楊梅，不管成熟度好壞、果實(shí)新鮮與否，全部被大批量倒進(jìn)巨型白色塑料桶中，桶里裝著渾濁發(fā)白的不明液體。

工作人員會(huì)隨手舀出白色粉末狀添加劑，毫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、毫無(wú)計(jì)量地隨意倒入桶中，與清水勾兌混合，隨后將楊梅長(zhǎng)時(shí)間浸泡在藥水里。

事后經(jīng)專(zhuān)業(yè)核驗(yàn)，這些勾兌液體混合了違禁防腐劑、三無(wú)高倍甜味劑，其中部分甜味劑標(biāo)注甜度高達(dá)八千倍，成分混亂、劑量失控，完全不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

楊梅果肉松軟多孔，吸附能力極強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)讓大量有害成分滲入果肉內(nèi)部，徹底變成危害人體健康的“毒水果”。

更讓人憤怒的是，這些違規(guī)商販對(duì)此心知肚明，受訪(fǎng)工作人員私下坦言，這種泡過(guò)藥水的楊梅，他們自己一口都不敢食用，卻大批量打包發(fā)往全國(guó)市場(chǎng)。

藥水浸泡后的楊梅，顏值大幅提升，顏色鮮紅均勻、果實(shí)飽滿(mǎn)鮮亮，還能延長(zhǎng)數(shù)天保鮮期，極大方便商販囤貨、長(zhǎng)途運(yùn)輸和高價(jià)售賣(mài)。

靠著這種以次充好、藥水翻新的違規(guī)手段，不法商販賺取暴利，卻全然不顧消費(fèi)者的飲食安全，也無(wú)視正規(guī)果農(nóng)的辛苦付出。

5月15日首輪暗訪(fǎng)視頻全網(wǎng)曝光后，輿論瞬間引爆，而更讓人后怕的是，記者在當(dāng)?shù)厝∽C調(diào)查期間，還遭到相關(guān)人員的惡意阻攔和死亡威脅，足以窺見(jiàn)當(dāng)?shù)鼗疑a(chǎn)業(yè)鏈的猖獗程度。

5月18日，央視迅速跟進(jìn)，開(kāi)展第二輪深度暗訪(fǎng)復(fù)盤(pán)，進(jìn)一步深挖行業(yè)亂象，查實(shí)藥水浸泡違規(guī)操作主要集中在福建漳州產(chǎn)區(qū)。

同時(shí)，浙江、廣東、江西等國(guó)內(nèi)各大楊梅主產(chǎn)區(qū)相關(guān)部門(mén)，第一時(shí)間開(kāi)展全域抽樣排查，嚴(yán)防同類(lèi)違規(guī)操作，杜絕問(wèn)題果品流入市場(chǎng)，守住各地食品安全底線(xiàn)。

自5月18日央視二次曝光后，這場(chǎng)風(fēng)波徹底發(fā)酵，全國(guó)楊梅市場(chǎng)直接迎來(lái)斷崖式崩盤(pán)，連鎖反應(yīng)來(lái)得又快又猛。

各地商超、生鮮門(mén)店、水果攤販紛紛緊急下架在售楊梅，消費(fèi)者陷入集體恐慌，全網(wǎng)開(kāi)啟拒買(mǎi)楊梅的熱潮，市場(chǎng)需求直接腰斬。

短短幾天時(shí)間，全國(guó)楊梅滯銷(xiāo)堆積如山，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)暴跌九成，大量熟透的楊梅無(wú)人收購(gòu)、就地腐爛，無(wú)數(shù)正規(guī)果農(nóng)一年的心血付諸東流。

據(jù)生鮮行業(yè)初步測(cè)算，風(fēng)波爆發(fā)后，全國(guó)楊梅產(chǎn)銷(xiāo)端、零售端、物流端綜合損失巨大，大量中小種植戶(hù)、批發(fā)商、零售商戶(hù)血虧嚴(yán)重，不少入行多年的從業(yè)者直接陷入虧本經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。

很多人以為風(fēng)波曝光后市場(chǎng)很快會(huì)恢復(fù)平穩(wěn)，可結(jié)合最新官方進(jìn)展來(lái)看，這場(chǎng)危機(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，后續(xù)整治和市場(chǎng)修復(fù)還需要漫長(zhǎng)周期。

近三天，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)開(kāi)啟全方位雷霆整治，連續(xù)發(fā)布多輪官方通報(bào)，整治力度空前嚴(yán)厲。

5月20日晚間，漳州官方發(fā)布首輪權(quán)威處置通報(bào)。

所有查處的問(wèn)題果品、違規(guī)添加劑已全部集中銷(xiāo)毀，徹底杜絕流入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，守住食品安全底線(xiàn)。

5月21日，當(dāng)?shù)毓傩絾?dòng)為期四十五天的全域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，覆蓋楊梅整個(gè)采摘、上市、銷(xiāo)售全周期，徹底杜絕違規(guī)操作死灰復(fù)燃。

大量工作人員下沉一線(xiàn)，駐點(diǎn)覆蓋所有楊梅種植基地、私人收購(gòu)點(diǎn)、集散倉(cāng)庫(kù)，實(shí)行全天候巡查監(jiān)管，排查所有風(fēng)險(xiǎn)隱患。

從5月21日到5月22日，相關(guān)部門(mén)同步開(kāi)啟聯(lián)動(dòng)排查，對(duì)本地在售楊梅開(kāi)展抽樣檢測(cè)，嚴(yán)查藥水浸泡、違規(guī)添加、以次充好等違法行為。

權(quán)威官媒也接連發(fā)聲點(diǎn)評(píng)，明確表態(tài)食品安全是不可逾越的紅線(xiàn)，嚴(yán)厲斥責(zé)少數(shù)商販唯利是圖的短視行為，強(qiáng)調(diào)必須讓違規(guī)從業(yè)者付出沉重代價(jià)。

但即便整治力度空前，市場(chǎng)的信任危機(jī)依舊難以快速消解，這也是業(yè)內(nèi)直言虧損只是開(kāi)始的核心原因。

此次風(fēng)波最大的傷害，不只是短期的經(jīng)濟(jì)虧損，更是徹底打碎了消費(fèi)者對(duì)楊梅品類(lèi)的信任。

很多消費(fèi)者現(xiàn)在看到楊梅就心生顧慮，哪怕是正規(guī)種植、無(wú)添加的優(yōu)質(zhì)鮮果，也不敢輕易購(gòu)買(mǎi)，導(dǎo)致正規(guī)果農(nóng)跟著無(wú)辜遭殃。

不少堅(jiān)守本心、從不違規(guī)用藥的老實(shí)果農(nóng)，因?yàn)樯贁?shù)黑心商販的亂象，背負(fù)巨大損失，一年收成大幅縮水，極其委屈無(wú)奈。

整個(gè)楊梅行業(yè)的口碑、品牌價(jià)值、市場(chǎng)信譽(yù)都遭受重創(chuàng)，想要重新挽回消費(fèi)者信任、恢復(fù)市場(chǎng)銷(xiāo)量，絕非短期整治就能實(shí)現(xiàn)。

更值得深思的是，楊梅亂象暴露的不只是單一水果的問(wèn)題，更是整個(gè)生鮮水果行業(yè)保鮮、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞。

很多生鮮水果為了延長(zhǎng)貨架期、提升賣(mài)相、降低損耗，普遍存在違規(guī)添加、藥水保鮮的隱形亂象，只是很少被曝光在大眾視野之下。

黑心商販為了一己私利，無(wú)視國(guó)家法規(guī)和大眾健康，肆意濫用不明添加劑，透支行業(yè)信譽(yù)、消耗消費(fèi)者信任，最終造成全員買(mǎi)單的慘烈局面。

5月22日最新進(jìn)度，專(zhuān)項(xiàng)整治仍在持續(xù)推進(jìn)，涉案人員正在依法追責(zé)，問(wèn)題產(chǎn)品全部清零，行業(yè)亂象得到初步遏制。

但留給整個(gè)水果行業(yè)和監(jiān)管部門(mén)的反思，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。

食品安全無(wú)小事，任何農(nóng)產(chǎn)品都不能任由黑心商家肆意抹黑，不能讓幾顆“壞果子”毀掉整個(gè)產(chǎn)業(yè)，更不能讓無(wú)數(shù)踏實(shí)務(wù)農(nóng)的果農(nóng)白白受損。

希望后續(xù)能夠建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，從種植、收購(gòu)、加工、流通全鏈條嚴(yán)控把關(guān)，徹底鏟除違規(guī)操作的生存空間。

既嚴(yán)懲唯利是圖的黑心商販，也為合規(guī)經(jīng)營(yíng)的老實(shí)商戶(hù)、勤懇種植的果農(nóng)保駕護(hù)航，早日挽回市場(chǎng)口碑，讓消費(fèi)者買(mǎi)到放心、吃的安心。