北京
你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，下午三點(diǎn)的那杯奶茶，已經(jīng)成了戒不掉的習(xí)慣？
壓力大的時(shí)候來(lái)塊蛋糕，加班深夜摸出抽屜里的巧克力——我們總把這些叫作"治愈"。但科學(xué)家現(xiàn)在說(shuō)，這種日復(fù)一日的甜蜜安慰，可能正在你的大腦里埋下隱患。
英國(guó)一項(xiàng)覆蓋21萬(wàn)人的大型研究發(fā)現(xiàn)，糖分?jǐn)z入越高，患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)也隨之上升。另一項(xiàng)涉及17.2萬(wàn)成年人的研究更指出，這種關(guān)聯(lián)在女性群體中尤為明顯。研究人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)，這不能簡(jiǎn)單等同于"糖直接導(dǎo)致癡呆"，但數(shù)字背后的趨勢(shì)，足夠讓人放下手里的汽水。
為什么偏偏是糖？答案藏在血糖的劇烈波動(dòng)里。過(guò)量的糖分?jǐn)z入會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，讓血管長(zhǎng)期處于炎癥狀態(tài)，慢慢損傷通往大腦的供血通道。有科學(xué)家甚至把阿爾茨海默病稱為"3型糖尿病"——因?yàn)橐葝u素功能紊亂對(duì)認(rèn)知的侵蝕，和糖尿病損傷器官的邏輯驚人地相似。
而液體糖，比固體糖更危險(xiǎn)。一杯加料奶茶或超大杯咖啡飲料，糖分可以在不被察覺(jué)的情況下瞬間灌入身體。很多人以為自己吃得健康，卻沒(méi)算過(guò)每天三杯甜茶里藏了多少勺糖。
改變不需要徹底戒斷。只是下次手伸向冰箱時(shí)，或許可以多停一秒——問(wèn)問(wèn)自己，這份甜，值不值得用二十年后的清醒來(lái)?yè)Q。
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