山西
5月20日，有網(wǎng)友拍到的視頻顯示，在云南省紅河哈尼族彝族自治州，一位流動(dòng)攤販往西瓜表面反復(fù)涂抹透明液體。5月22日，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局回復(fù)澎湃新聞稱，已經(jīng)于5月21日對(duì)液體進(jìn)行檢測(cè)。
前述網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，云南省紅河哈尼族彝族自治州的一名流動(dòng)攤販反復(fù)多次往西瓜表面涂抹不知名的透明液體，視頻一經(jīng)發(fā)布便沖上熱搜引發(fā)網(wǎng)友熱議。不少網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示“應(yīng)該是防腐劑之類(lèi)的溶液”。
5月22日，澎湃新聞致電云南省紅河哈尼族彝族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室，接線人員稱，正在處理中，已經(jīng)于5月21日對(duì)相關(guān)液體進(jìn)行檢測(cè)，但檢測(cè)結(jié)果還未出，后續(xù)可留意官方消息。
近日，一段流動(dòng)瓜攤攤主往西瓜上涂抹不明液體的視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議，該事件發(fā)生于5月20日云南省紅河州開(kāi)遠(yuǎn)市街頭。
據(jù)維度新聞、縱覽新聞等多家媒體的報(bào)道，一拍攝者介紹，其路過(guò)當(dāng)?shù)匾惶幜鲃?dòng)瓜攤時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)異常一幕。一名身著綠色上衣的女?dāng)傌湥霉ぞ哒喝〉V泉水瓶中的透明液體，涂抹在切開(kāi)的西瓜瓜瓤上，目擊者僅拍下其中一部分操作畫(huà)面。
拍攝者透露該攤販?zhǔn)圪u(mài)的西瓜售價(jià)偏低，且自己曾在當(dāng)?shù)亓硪皇袌?chǎng)見(jiàn)過(guò)該攤販擺攤售賣(mài)同款西瓜，說(shuō)“拿的全是那種最次品，最垃圾的瓜，他們就拿來(lái)賣(mài)”。
視頻曝光后，眾多網(wǎng)友對(duì)此心生疑慮，紛紛猜測(cè)瓶?jī)?nèi)液體成分，有網(wǎng)友說(shuō)是甜蜜素，也有網(wǎng)友擔(dān)憂液體為防腐劑、保鮮劑等物質(zhì)，存在食品安全隱患。目前，涉事不明液體成分尚未明確，相關(guān)情況暫未得到官方通報(bào)。
初夏時(shí)節(jié)，西瓜上市
一些“安全提醒”也準(zhǔn)時(shí)返場(chǎng)
如何挑選西瓜？
記住這“三要點(diǎn)”
一聽(tīng)：不同成熟度的西瓜果肉硬度不同，可通過(guò)手拍西瓜聽(tīng)聲音來(lái)判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會(huì)使其硬度下降，拍打時(shí)振動(dòng)頻率較低，聲音聽(tīng)起來(lái)類(lèi)似打鼓，略有震感；過(guò)熟的西瓜聲音會(huì)更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時(shí)振動(dòng)頻率高，聲音更加清脆。
二看：紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿的西瓜品質(zhì)更好。藤蔓也是判斷西瓜品質(zhì)的重要特征。藤蔓新鮮說(shuō)明存放時(shí)間較短；藤蔓彎曲表明西瓜成熟，藤蔓筆直則可能未成熟。另外，成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周?chē)俏⑽枷莸摹?/strong>
三摸：成熟的西瓜表面絨毛會(huì)脫落，果皮更加光滑圓潤(rùn)。如果果皮柔軟塌陷，表明內(nèi)部可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要購(gòu)買(mǎi)。
如何科學(xué)食用、存放西瓜？
這些事要注意
1、西瓜好吃勿貪多
西瓜飽腹感低，口感好，很容易多吃，食用時(shí)要注意控制量。如果吃了很多西瓜，可以適當(dāng)減少主食的攝入。
2、特殊人群要注意
西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的情況下，可以少量食用。如果腸道比較健康，適量吃一些冰鎮(zhèn)西瓜不會(huì)有問(wèn)題。如果本身腸道比較弱，吃太多涼的西瓜可能引起腹瀉。
3、破損變質(zhì)不宜食
西瓜切開(kāi)前如果發(fā)現(xiàn)肉眼可見(jiàn)的破損、霉菌斑、腐爛等，不要食用。即使切掉腐爛部分，其他部分果肉也可能已經(jīng)受到污染。
4、合理存放保安全
切開(kāi)后的西瓜在常溫下放置，建議不超過(guò)2小時(shí)。西瓜切開(kāi)后如果一次吃不完，可以將暫時(shí)不食用的西瓜用保鮮膜包裹好，置于冰箱冷藏保存。冷藏時(shí)間最好不超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不超過(guò)24小時(shí)。再次食用前，建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。一些人吃冰鎮(zhèn)西瓜后發(fā)生腹瀉，很可能是因?yàn)榍虚_(kāi)后的西瓜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
謠言總愛(ài)披著“揭秘”的外衣
但只需要一把科學(xué)的尺子
就能顯示出它們的站不住腳
這個(gè)夏天，請(qǐng)放心吃瓜！
來(lái)源 | 澎湃新聞、都市現(xiàn)場(chǎng)、維度新聞、縱覽新聞、成都發(fā)布
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