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初夏時節本是楊梅上市旺季,可“泡藥楊梅”連日來的輿情,卻讓不少消費者“望梅止步”。近日,福建漳州曝出部分楊梅收購點違規使用防腐劑、濫用疑似“三無”甜味劑事件,引發廣泛關注。“好事不出門,壞事傳千里”,不僅福建楊梅因此銷量銳減、價格暴跌,浙江、云南等楊梅產地也受到“牽連”,眾多果農無辜“躺槍”。
事件曝光后,當地迅速成立專項整治工作專班,截至目前發現并查處實際涉事收購點共5家,行政立案12起,刑事立案2起、刑事拘留5人。其他楊梅產地和“泡藥楊梅”流入地相繼開展專項抽檢,果農紛紛以各種方式“自證清白”。但這場已然波及整個楊梅產業的“信任危機”,卻還沒有解除的跡象,這或許要等到調查處罰全面落地、真相水落石出之后。民以食為天,食以安為先。在食品安全領域,很多時候信心比黃金更珍貴。信譽的建立往往需要很多年,而信任的崩塌可能只要幾天。這又是一次沉痛的教訓。
食品行業具有典型的“木桶效應”,少數不法商家的短視逐利行為,足以讓多數守法經營者的努力付諸東流。“楊梅是我們的飯碗,我們比誰都珍惜”這句話沖上了熱搜,也說出了廣大農戶和商戶的心聲。而那些給楊梅“泡藥”的黑心商家,本質上就是在“殺雞取卵”,為了一己私利不惜砸掉所有人長遠的飯碗,他們是整個行業真正的公敵。所有從業者只有清楚地認識到這一點,在堅持誠信自律的同時,與黑心商家作堅決斗爭,才能形成“良幣驅逐劣幣”的合力,共同推動行業健康持續發展。
食品安全是不可逾越的紅線,嚴格落實“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求,離不開社會共治、多方聯動。此次“泡藥楊梅”事件中,當地媒體敢于“刀刃向內”,深入一線暗訪曝光行業黑幕,勇氣尤為可貴。短期陣痛正是為了換來長期發展,這樣的良心媒體是整個行業真正的守護者。食品安全治理需要高質量的輿論監督,讓食品安全信息更加公開透明;同時,媒體理性發聲,加強科普宣傳,以客觀報道事實提振消費信心,也不可或缺。此外,在社會監督和輿情疏導中,公眾同樣是重要的參與力量。
此次事件暴露出一些問題和短板,也對構建全鏈條、常態化的監管體系提出了更高要求。從媒體暗訪情況看,不法商家早已摸索出規避檢查的應對手段,“就準備一些沒泡的楊梅,他們要驗的話,就拿沒泡的過去驗”。對此,監管需要將關口前移,覆蓋從田間種植、收購分揀、物流運輸到市場銷售的每一個環節。在補齊短板上,一方面,應加快推廣農產品質量安全追溯體系,利用大數據、物聯網等技術手段實現智慧監管;另一方面,需推動建立產地與銷地協同監管機制,打破地域壁壘,杜絕問題產品“打一槍換一個地方”。同時,還要提高違法成本,對查實的非法添加行為從嚴從重處罰,形成“不敢違法”的強大震懾。監管真正“長出牙齒”,才能從根本上斬斷不法利益鏈條,為守法經營者撐起一片公平競爭的藍天。
食品安全是民生大事,一顆楊梅連著百姓家庭餐桌、關乎萬千果農生計。根除“泡藥楊梅”亂象,有賴于監管從嚴亮劍、行業誠信自律、媒體強化監督、公眾主動參與。唯有多方同向發力,織密社會共治網絡,筑牢食品安全防線,才能讓每一顆楊梅都經得起陽光的檢驗,推動產業高質量發展行穩致遠。(中國經濟網評論員 鄧浩)
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來源:中國經濟網
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