北京
本文轉自：人民網-湖北頻道
凌晨3點，湖北潛江的蝦稻田里燈火微明。蝦農們熟練起籠，一只只紅殼青背的小龍蝦躍出水面，隨即被運往小龍蝦交易中心分揀、裝箱，經由蝦谷云倉直發武漢。6小時后，這批帶著泥土氣息的鮮蝦，已經出現在小米武漢總部食堂的操作間——這是小米武漢總部“小龍蝦之夜”的尋常一幕，卻藏著潛江龍蝦拓展銷售渠道的新密碼。
“上周剛帶家人去潛江吃過，沒想到在食堂也能吃到一樣的鮮！”小米員工夾起一只油燜大蝦，蝦殼紅亮、蝦肉緊實，他忍不住豎起大拇指。這場被稱為“武漢小米人最幸福夜晚”的活動，今年已是第六屆，卻實現了“從田間到餐桌”的產地直采——數千斤潛江龍蝦跨越180公里，以“6小時鮮活速達”的姿態，刷新了企業團餐的新鮮標桿。
小米武漢總部食堂內，“小龍蝦之夜”活動火熱進行。
從“公益帶貨”到“日常直供”：一場延續六年的緣分?
潛江龍蝦與小米的情緣，早在2020年便已結下。彼時湖北復工復產關鍵期，小米集團創始人雷軍通過微博為潛江小龍蝦公益帶貨，小米有品發起眾籌“潛江龍蝦”項目。如今，這份情誼已從“特殊時期的幫扶”轉化為產地合作。
小米食堂區域負責人彭東山介紹，“小龍蝦之夜”自2021年首次舉辦以來，已連續成功舉辦五屆，被譽為“武漢小米人最幸福夜晚”。今年是第六屆，也是首次與潛江開展產地合作。“今年我們的活動升級為5天的‘美食周’（5月18日—22日），不僅時間拉長，還新增輕食小龍蝦系列，搭配油燜、蒜蓉、辣鹵、花雕醉蝦、咸蛋黃大蝦五種經典口味。預計消耗小龍蝦1000余斤。”
后廚燒蝦。
從“單一直供”到“全產業鏈聯動”：紅火之蝦的硬核底氣?
支撐這場“鮮活速達”的，是潛江龍蝦產業的硬實力。據潛江市農發集團銷售有限公司楊慶軍介紹，當地龍蝦綜合產值已突破900億元，區域公用品牌價值達634.7億元，“國人餐桌上每10只小龍蝦，就有3只來自潛江。”他細數家底：年加工能力超80萬噸，全國連鎖門店超3800家；全國最大的小龍蝦交易中心年交易額超百億元，14小時直達全國600余城，真正實現“四季有蝦、全年供應”。
這種“硬實力”正轉化為“渠道力”。此次與小米的合作，正是潛江龍蝦從傳統餐飲、電商渠道向企業團餐延伸的縮影。“定向采購不僅保障了食材品質，更以消費幫扶推動本地農業產業鏈升級。”小米武漢總部相關負責人表示，小龍蝦之夜不僅是員工的歡樂聚會，更是小米回饋社會、助力地方經濟發展的重要契機。將一如既往地支持湖北小龍蝦產業，推動潛江龍蝦地方文化名片的傳播。
小米武漢總部食堂內，“小龍蝦之夜”活動火熱進行。
從“味覺盛宴”到“責任傳遞”：小蝦米的大情懷?
活動期間，除了味蕾的滿足，更有溫暖的傳遞。小米還聯合公益項目發起“吃蝦有愛，點亮書夢”行動。員工每消費一份小龍蝦，即對應捐出愛心，最終將為第十二屆小米圖書館捐贈200本圖書，送往偏遠山區學校。
據悉，小米已將目光投向更遠——計劃將這一合作模式復制至南京、上海、深圳、北京等城市的小米食堂，并擬在第七屆“小龍蝦之夜”邀請潛江廚師團隊現場交流，探索更多口味開發可能。“我們要讓潛江龍蝦不僅留在武漢人的舌尖，更走進全國小米人的心里。”小米武漢總部相關負責人說。
從凌晨3點的養殖基地，到中午12點的員工餐桌；從2020年的公益帶貨，到2026年的產地直供……一只小龍蝦的旅程，丈量著潛江龍蝦拓展銷售渠道的腳步，也見證著企業與地方的雙向奔赴——以美味為媒，以責任為橋，紅火的不僅是小龍蝦產業，更是鄉村振興與企業發展的共贏之路。（文/張雋 圖/小米食堂供圖）
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