人民巷會(huì)客廳｜劉愛國：只要在釀酒崗位上肯鉆研就一定會(huì)被看見

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-寧夏頻道

人民網(wǎng)：您帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克了傳統(tǒng)法起泡酒全套核心技術(shù)，構(gòu)建了國內(nèi)首個(gè)完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，讓中國起泡酒在國際賽場(chǎng)屢獲金獎(jiǎng)。在您看來，一線技術(shù)攻關(guān)最需要的支撐是什么？銀川市總工會(huì)在其中起到了怎樣的作用？

劉愛國：這份沉甸甸的榮譽(yù)，不只是對(duì)我個(gè)人的褒獎(jiǎng)，更是對(duì)我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)、對(duì)賀蘭山東麓所有默默耕耘的釀酒人的肯定。在一線搞技術(shù)攻關(guān)，最難的有兩點(diǎn)：一是容易“孤軍奮戰(zhàn)”，二是創(chuàng)新成果往往“鎖在抽屜里”。釀酒也是這樣——從產(chǎn)品風(fēng)格、工藝設(shè)計(jì)，到設(shè)備改造、品質(zhì)管控，每一步都是硬骨頭，靠一個(gè)人是啃不下來的。

這幾年我真切感受到，銀川市總工會(huì)一直在為我們“搭臺(tái)子、鋪路子”。持續(xù)推進(jìn)的“建功工程”，每年組織各級(jí)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽，讓一線職工有平臺(tái)比拼、有機(jī)會(huì)亮相；還有勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室的培育機(jī)制，讓我們的“五小”創(chuàng)新、技術(shù)革新，不僅能落地應(yīng)用，還能被總結(jié)、推廣、獎(jiǎng)勵(lì)。

我們的“劉愛國創(chuàng)新工作室”，正是在這樣的氛圍里一步步成長(zhǎng)起來的：從工藝革新、裝備研發(fā)、到成果轉(zhuǎn)化，最終形成專利、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)手冊(cè)，反哺的不只是一個(gè)酒莊，而是整個(gè)產(chǎn)區(qū)。

對(duì)我而言，技術(shù)突破從來不是一個(gè)人的“沖刺跑”，而是一群人的“接力賽”；工會(huì)的作用，就是把這根接力棒交得更穩(wěn)、傳得更遠(yuǎn)。

人民網(wǎng)：說到“接力”，就繞不開人才。您培養(yǎng)了多名國家一級(jí)釀酒師、品酒師和國家級(jí)評(píng)酒委員，還常年去院校和企業(yè)授課。您怎么看，銀川市總工會(huì)推出的“銀八條”對(duì)一線職工和年輕技術(shù)工人的意義？

劉愛國：“銀八條”最打動(dòng)我的，是它真正站在產(chǎn)業(yè)工人的角度思考。過去不少一線職工想學(xué)技術(shù)、參加技能比賽，但常被現(xiàn)實(shí)困住：脫產(chǎn)集訓(xùn)影響收入，企業(yè)也有成本壓力，往往陷入“想練沒時(shí)間、想賽怕吃虧”。慢慢地，很多人便放棄了技能提升之路。

“銀八條”給出了一整套正向激勵(lì)：對(duì)競(jìng)賽選手給予資金獎(jiǎng)勵(lì)，把競(jìng)賽成績(jī)與技能等級(jí)直接掛鉤，并優(yōu)先推薦參評(píng)勞模、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌葮s譽(yù)。它清晰地傳遞出一個(gè)信號(hào)——只要在崗位上肯鉆研、能出彩，就一定會(huì)被看見、被認(rèn)可。

對(duì)我而言，“鳳城工匠”不是炫耀的頭銜，而是一條可復(fù)制的職業(yè)通道。當(dāng)“賽、訓(xùn)、評(píng)、用、勵(lì)”形成閉環(huán)，當(dāng)技能提升能換來實(shí)實(shí)在在的成長(zhǎng)空間和社會(huì)尊重，產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革，就不再是文件上的概念，而是車間里年輕人眼里越來越亮的光。這也是我愿意常年去講課、帶徒弟的原因：當(dāng)體系順了，人才自然會(huì)自己“長(zhǎng)出來”。

人民網(wǎng)：您常說“沒有好生態(tài)，就釀不出好酒”，酒莊在節(jié)水、節(jié)能、減排、光伏發(fā)電、循環(huán)利用等方面做了大量探索，您覺得“綠色釀造”和一線的工會(huì)工作，可以怎么更好地結(jié)合？

劉愛國：釀酒，本質(zhì)上就是把“風(fēng)土”裝進(jìn)瓶子里。風(fēng)土好不好，關(guān)鍵看生態(tài)好不好。我們算賬，不算眼前的“小賬”，而算長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的“未來賬”：用水精打細(xì)算、應(yīng)省盡省；酒罐清洗廢水收集再清洗地面，處理的廢水用來澆灌園林；全面應(yīng)用光伏，實(shí)現(xiàn)白天100%綠電供應(yīng)；葡萄枝條、皮渣堆肥還田，讓養(yǎng)分重回土地……這些事看似細(xì)碎，日積月累，就是企業(yè)最堅(jiān)實(shí)的綠色競(jìng)爭(zhēng)力。

在這個(gè)過程中，工會(huì)發(fā)揮了關(guān)鍵作用：通過“安康杯”競(jìng)賽、安全培訓(xùn)、隱患排查“隨手拍”、合理化建議等活動(dòng)，讓“綠色、安全、健康”成為每位職工都能參與、都能發(fā)聲的日常。當(dāng)大家從“要我做環(huán)保”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙霏h(huán)保”，企業(yè)也從被動(dòng)“做綠色”，真正“長(zhǎng)出了綠色基因”。這種由內(nèi)而外的綠色，才是最持久、最有生命力。

人民網(wǎng)：銀川市總工會(huì)提出實(shí)施政治待遇、經(jīng)濟(jì)待遇、生活待遇“三大工程”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)工人地位提高，比如提高一線職工在各類榮譽(yù)中的比例、暢通參與平臺(tái)等。您如何理解“工匠”這份身份的社會(huì)意義？

劉愛國：“工匠”這兩個(gè)字，外面是光環(huán)，里面是責(zé)任。它意味著把一件事做透、做久、做細(xì)，也意味著你愿意把經(jīng)驗(yàn)交出去、把標(biāo)準(zhǔn)立起來、把年輕人帶出來。更重要的是，當(dāng)整個(gè)社會(huì)真正尊重勞動(dòng)、尊重技能、尊重一線創(chuàng)新，更多人才愿意學(xué)技術(shù)，扎根崗位，整個(gè)產(chǎn)業(yè)才會(huì)有源源不斷的后勁。

我非常認(rèn)同銀川市總工會(huì)的做法：讓產(chǎn)業(yè)工人站“C位”當(dāng)主角，通過榮譽(yù)體系、服務(wù)機(jī)制、陣地建設(shè)，把“勞模工匠”從個(gè)人光環(huán)，變成可以復(fù)制、可傳承的公共財(cái)富。

對(duì)我而言，最大的驕傲，不是拿過多少獎(jiǎng)項(xiàng)，而是未來人們提起賀蘭山東麓的好酒，想到的不再只是某一個(gè)名字，而是一群扎根土地、默默耕耘的釀酒人。這才是“工匠”二字最厚重的意義。

總監(jiān)制：趙文瑞

攝像：高嘉蔚、何小倩（實(shí)習(xí)生）

剪輯：高嘉蔚

文字：寬容

出品方：人民網(wǎng)寧夏頻道

支持單位：寧夏銀川市總工會(huì)