外灘這家法式餐廳“服務(wù)溝通很困難”，網(wǎng)友卻頻頻點(diǎn)贊！一整面顧客留言墻，寫的都是……

煙火尋常巷陌，自有溫情流淌。在外灘第二綜合網(wǎng)格福州路19號(hào)，有一家不起眼的法式餐廳Dugout Brunch&Bistro。店里暖燈柔和，咖啡飄香，環(huán)境安靜雅致，沒有喧鬧的人聲，多了一份安穩(wěn)平和。而讓人印象最深的是，在這里服務(wù)的店員，都是聽障人士。

餐廳主理人倪蕊，常常被人問起，為什么會(huì)聘用聽障人士做服務(wù)員。她的回答很簡單：他們跟我們一樣，只是溝通的方式不同而已。

當(dāng)初決定聘用聽障員工，并沒有什么宏大的想法。只是剛好店里缺人手，而他們也需要一份踏實(shí)的工作，倪蕊便想著不妨試一試。一開始，身邊不少人都有顧慮，擔(dān)心溝通不方便，怕服務(wù)不好客人，也怕食客不理解，影響店里的生意。但倪蕊想得很實(shí)在，每個(gè)人都應(yīng)該有平等工作的機(jī)會(huì)。相處下來她發(fā)現(xiàn)，這些聽障員工做事沉穩(wěn)細(xì)致，心思細(xì)膩，總能留意到客人的細(xì)微需求，一個(gè)眼神、一個(gè)舉動(dòng)，就能明白訴求，做事踏實(shí)又靠譜。能給他們一個(gè)安穩(wěn)的工作地方，看著他們慢慢成長，倪蕊覺得這份堅(jiān)持很值得。

日子一天天過去，倪蕊慢慢感受到，不只是自己在幫扶員工，彼此之間更是互相溫暖、互相治愈。店里常備著手寫板，客人點(diǎn)餐、店員回應(yīng)，一筆一劃，簡簡單單的文字，就把溝通變得自然又順暢。倪蕊也學(xué)著手語，平日里會(huì)帶著員工一起團(tuán)建、看展、逛博物館，不只是工作上的伙伴，更像一家人相處。

員工小雨剛來時(shí)很靦腆，不敢和客人對視，如今已經(jīng)能大方用手語迎接來客，整個(gè)人變得開朗自信。店里的招牌黑芝麻拿鐵，也是聽障員工一次次反復(fù)嘗試調(diào)配出來的，口味醇厚香濃，不少客人專門慕名而來。不用言語，一份用心就藏在一杯飲品、一份餐食里。

餐飲行業(yè)人員流動(dòng)向來很大，但這家店的聽障員工，從開店至今五年時(shí)間，一直都留在店里。不僅因?yàn)楸荒呷镎嬲\相待，得到自食其力的機(jī)會(huì)，也因?yàn)榈玫搅耸忻駛兊闹С帧?/p>

店里角落設(shè)了一面留言墻，來往食客留下簡短的文字、簡單的涂鴉，有祝福，有認(rèn)可，樸實(shí)又真誠。各地來客語言不同，心意卻相通，都感念這份安靜與溫暖。后來留言越來越多，墻面寫不下，倪蕊就放了一本留言冊，讓大家隨時(shí)可以寫下心情，留存這份遇見的善意。閑暇時(shí)翻看字句，也能讓人心里覺得踏實(shí)有勁。

今年五一前夕，倪蕊帶著小雨參加了外灘街道第二綜合網(wǎng)格的街區(qū)活動(dòng)。小雨站上舞臺(tái)，用手語講述自己的成長經(jīng)歷，還現(xiàn)場教大家比出 “謝謝” 的手勢，現(xiàn)場眾人紛紛呼應(yīng)，無聲之間，滿是真誠與感動(dòng)。

與此同時(shí)，外灘街道第二綜合網(wǎng)格深耕街區(qū)治理，積極挖掘聯(lián)結(jié)倪蕊這樣有溫度、有擔(dān)當(dāng)?shù)纳虘袅α俊＝謪^(qū)商戶不止是市場經(jīng)營主體，更是黨群服務(wù)陣地的延伸觸角。大家各盡所能、服務(wù)鄰里，聯(lián)動(dòng)關(guān)愛新就業(yè)群體，讓善意在街巷間傳遞流淌。倪蕊的餐廳，便已然成為街區(qū)溫暖的小小樞紐：為聽障群體提供就業(yè)港灣，用美食溫情款待八方來客，更帶動(dòng)周邊商戶關(guān)注關(guān)愛殘障群體。

五年時(shí)光悄然走過，福州路19號(hào)燈火依舊。堅(jiān)守多年的員工、用來溝通的手寫板、寫滿心意的留言冊、口味始終不變的特調(diào)飲品，都是日復(fù)一日的平凡日常，卻藏著最真摯的堅(jiān)守。

“其實(shí)最好的幫助，不是特殊照顧，而是平等看待、真誠相待。”倪蕊以一顆平常心，做著平凡事，溫暖了身邊的聽障員工，也打動(dòng)了每一位進(jìn)店的食客。而這樣心懷善意的普通商戶，也正默默為外灘街道的街區(qū)治理，添著一份平實(shí)又珍貴的溫暖力量。

記者 / 邵林峰 瞿煌俊

編輯 / 陳露露

圖片 / 邵林峰 瞿煌俊

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