一直以為最高規(guī)格的國(guó)宴,也就是把咱們老百姓吃席的排場(chǎng)放大,大家伙圍著圓桌熱熱鬧鬧地伸筷子。
?結(jié)果今天看了張現(xiàn)場(chǎng)圖,直接打破了我的濾鏡。
這骨子里,走的全是西式分餐的高冷路子。
?上一道,撤一道,每個(gè)人面前永遠(yuǎn)干干凈凈就留一個(gè)盤子。最有意思的是,旁邊不僅擺著筷子,刀叉也給備得齊齊整整。
?想起前幾年請(qǐng)幾個(gè)外企高管吃地道中餐,一群人拿著筷子在水煮魚(yú)里撈花椒,那場(chǎng)面簡(jiǎn)直是場(chǎng)災(zāi)難。
?現(xiàn)在算是看明白了,國(guó)宴這么搞,根本不是為了吃得多酣暢。
?用西餐的殼,裝中餐的魂。既保全了外賓不會(huì)用筷子的體面,又端住了大國(guó)社交的規(guī)矩。
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?這桌上推杯換盞的,哪是飯菜啊。
?看完這篇才明白,國(guó)宴這安排太講究了。不是讓外賓硬學(xué)用筷子,也不是讓咱們委屈求全,而是筷子刀叉都給備著,誰(shuí)也不尷尬,里子面子全顧到。這種細(xì)節(jié)里的智慧,確實(shí)是一門學(xué)問(wèn)。
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