三千年藥酒同源的健康傳承

在安徽亳州市區的新華路，現代都市的繁華與厚重的歷史文脈在這里交織共存。在這片熱土的下方，埋藏著中華文明早期關于醫藥與健康的重要文化遺存，相傳這里為3000多年前神農氏衣冠冢所在地。

亳州中藥材專業市場。

時光流轉，醫藥與健康的文化基因深深烙印在亳州人的生活之中。亳州作為聞名遐邇的藥都，中藥材交易市場熱鬧非凡，藥香彌漫在大街小巷。而酒，在亳州同樣占據著重要地位。當地的釀酒工藝代代相傳，酒坊林立、酒香四溢。其中最著名的就數老八大名酒企業之一的安徽古井集團有限責任公司。

藥酒同源的理念在亳州有著深厚的實踐基礎，人們將中藥材的精華融入酒中，釀造出具有獨特功效的藥酒。這些藥酒不僅是一種飲品，更是承載著健康與祝福的文化符號。作為大型現代化酒企，古井集團具備強大的研發能力和嚴格的品控體系，可以科學地研究藥材與酒體的配伍、有效成分的萃取率、產品的穩定性與安全性，確保藥酒的功效與品質可靠。

三千年光陰流轉，神農后人在此祭祀祈福，追尋健康之道；三千年后的今天，古井集團結合企業優勢和地域特色，推出養生保健“古井貢·神力酒”，正是立足于這一深厚文化根基，將古老的養生智慧以現代產品形態傳承延續。“神”，是心境的悠然；“力”，是生命的豐盈。斟滿這杯“古井貢·神力酒”，生活從容。

亳州：深植“藥香基因”的文化名城

作為享譽全國的“中華藥都”，亳州的中醫藥文明源遠流長、脈絡清晰。

神農氏，尊號為炎帝，被奉為中國中醫藥文化的奠基人。他所總結的中草藥識別體系與臨床經驗，經后世系統整理編纂為《神農本草經》，成為中醫藥理論體系的源頭典籍，影響深遠。

據《史記》《焦氏譜牒》等史料記載，周武王于公元前1046年建立周朝后，大封功臣與先代圣王之后。神農氏后裔受封于焦夷（今安徽亳州），建立焦國，世襲“焦伯”爵位，并擔任周王室御醫。為追念先祖神農，焦氏宗族在封邑修建神農衣冠冢及祠廟，成為早期祭祀醫藥始祖的重要場所。西漢時期，因戰亂頻繁，焦姓族人逐漸遷徙至西部等地，但衣冠冢作為文化象征，仍被歷代民眾所守護。

亳州的神農衣冠冢及祠廟雖屢遭戰亂之災，但在歷代社會穩定時期，地方士紳與民眾皆以修復祠廟為己任，視其為消災祛病、護佑安康的精神寄托。

自神農氏在此播下醫藥文明的種子，東漢名醫華佗更在此開辟藥圃、系統研究草木藥性，奠定了亳州作為中國中醫藥重要發祥地的歷史地位。華佗不僅醫術高超，更創編“五禽戲”，釀制“屠蘇酒”以防疫健體，開創了亳州系統化種植與應用中草藥的先河。由此，亳州逐漸形成從中草藥種植、炮制加工到商貿流通的完整產業體系，“藥不到亳州不齊，藥不過亳州不靈”的民諺，生動詮釋了其在全國藥業中的核心地位。

亳州亦為中華酒文化的重要發源地之一，其釀酒史可追溯至兩千年前。據賈思勰《齊民要術》記載，東漢建安元年（公元196年），曹操將家鄉所釀“九醞春酒”進獻漢獻帝，并附呈釀造技法“九醞酒法”。2018年，“九醞酒法”被吉尼斯世界紀錄認證為“世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法”。該酒由此成為歷代貢品，今日之古井貢酒即源于此釀酒傳統。

2018年，《九醞酒法》被載入吉尼斯世界紀錄。

明清時期亳州藥市與酒業的高度融合，催生了獨具特色的藥酒文化。現存《亳州志》詳細記載了當時“藥坊百余家，酒肆相連”的盛況，藥酒品類達數十種之多。這種產業格局的形成，既得益于當地豐富的藥材資源，更源于“藥食同源”理論在民間的深度實踐。

明清時期亳州地區釀酒作坊——公興槽坊（今古井集團前身）復原模型。

在亳州，酒不僅是禮儀與情感的載體，更是“以酒行藥、以藥入酒”的養生媒介。這一理念已內化為城市的文化基因，成為其獨特的精神標識。值得一提的是，亳州還是中國著名的長壽之鄉，有700多名百歲老人，很多老人都有飲酒的習慣，尤其愛飲古井貢酒，或者以古井貢酒為基酒泡制的藥酒。

進入當代，亳州的藥香與酒韻并未因時代變遷而褪色，反在現代科技賦能下煥發新生。如今，亳州擁有全球規模最大的中藥材專業交易市場，匯聚天下藥商；古井集團則在恪守古法釀造技藝的基礎上，融合現代生物技術與品質控制體系，持續提升產品健康價值與文化內涵。

古井貢酒：始于20世紀70年代的“健康酒探索史”

1973年9月，為響應社會對健康飲品的需求，亳縣古井酒廠（古井集團前身）成功研發出“靈芝酒”。該酒以優質靈芝為主料，輔以阿膠、鹿角膠等名貴藥材，加入冰糖與蜂蜜浸制而成。經權威機構檢測鑒定，其酒精度控制在35至40度之間，色澤金黃澄亮，香氣馥郁協調，口感甜潤醇和，余味悠長，完全符合國家酒類質量與衛生標準。

女賓酒。

1986年，古井酒廠進一步開發出適合女性飲用的低度“滋補女賓酒”，酒精度為18度。該產品于1987年12月通過省級技術鑒定，具有清熱明目、滋陰補血的功效，因其口感柔和、功效明確，廣受消費者青睞。

華佗屠蘇酒。

1987年1月，“華佗屠蘇酒”正式投產。該酒方由亳州華佗中醫院主任醫師楊秋鵬獻出，以古井貢酒為基酒，配以肉桂、防風、大黃等道地藥材，酒精度為20度，色澤如琥珀，香氣協調，口感甘醇溫潤。長期適量飲用，可收健脾益氣、祛寒溫胃之效，具備明確的保健功能。1988年，該酒在全國優質保健食品評選中榮獲“新星”獎。

五禽戲酒。

1989年，古井酒廠與華佗學術研究會合作，推出“五禽戲酒”。產品采用陶瓷瓶分裝，外配仿皮禮盒，瓶標分別呈現虎、鹿、熊、猿、鳥五禽形象，將傳統導引養生文化以創意設計語言進行現代表達。

古井春酒。

到了20世紀90年代，古井酒廠又推出“古井春酒”，融匯海龍、野山參、鹿茸等珍稀藥材精華，既保留了古井酒特有的醇香風格，又增添了草本的復合回味，成為當地居民秋冬時節進補養生的優選飲品。1992年，古井春酒先后榮獲“香港國際食品博覽會金獎”及“全國老年用品博覽會銀獎”。

“古井貢·神力酒”：承古啟今的健康酒現代體系

如今推向市場的“古井貢·神力酒”，是這一健康文化脈絡在當代的系統延續與科學升華。也是古井貢酒將健康理念正式納入頂層戰略，依托亳州“世界藥都”的獨特區位優勢與豐富道地藥材資源，采用“地道好酒、道地藥材、經典配方”開辟的古井集團發展的第二增長曲線之一。

“古井貢·神力酒”。

1.地道好酒：古井貢酒老八大名酒，為“古井貢·神力酒”提供優質好基酒

“古井貢·神力酒”的基酒源自古井貢酒核心釀造產區，延續古井貢酒·年份原漿獨特的八大工藝匠心釀造，以高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，糧香與酒香均衡。經國家級果露酒評委結合藥材萃取成分風味特點，精心勾調而成。酒體平衡了風味結構，層次豐富、口感順滑，不“搶戲”，卻能托起無限可能。

2.道地藥材：全球中藥材匯聚于亳州，為“古井貢·神力酒”提供道地好藥材

該產品承襲亳州藥酒“配伍嚴謹、藥酒同源”的傳統理念，以古井優質基酒為載體，精選肉蓯蓉、人參、枸杞子、紅棗、龍眼肉、黃精、熟地黃、黃芪、天麻等藥食同源類原料，遵循“少而精、專而效”的組方原則。人參、肉蓯蓉主攻氣虛腎陽不足；枸杞子、紅棗、龍眼肉輔助補益肝腎氣血；黃精、熟地黃、黃芪、天麻加強療效并處理兼證；酒具有引導藥物直達病位、調和藥性并增強藥效的特點。

3.經典配方：國醫大師專家團助陣，為“古井貢·神力酒”提供養生好配方

整個方劑側重補益，尤其適合脾腎陽虛、氣血兩虛的證候。依托亳州作為“世界藥都”的藥材資源平臺，由國醫大師領銜的研發團隊，針對現代人養生場景，科學研發出“古井貢·神力酒”。與以往追求珍稀藥材堆砌的思路不同，“古井貢·神力酒”更加注重配方的安全性、身體的溫和響應與日常應用的便利性，旨在以更親民的價格體系，為消費者提供具有明確養生價值的酒類產品。

古井貢酒的先進高科技，為“古井貢·神力酒”提供藥酒融合好技術，達到了從成分萃取到風味平衡的精準構建，通過“三浸”（三次浸泡 ）奠定活性成分基礎，將藥材中的功效成分通過自然析出的方式充分融入基酒中，讓酒的營養成分最大化，再通過后期的合理調配，讓各階段浸泡的酒液融合，使得浸泡酒不僅營養價值豐富，同時酒的香氣更加自然，且具有多種風味；“三凈”（三次凈化過濾）提高酒體穩定性，使得酒體澄清度提升，去除渾濁沉淀，使酒液保持透明清亮，低溫選擇性過濾可減少香味物質損失，確保風味保留，雜質去除更徹底，提高酒體在不同儲存條件下的穩定性，減少口感變化風險；數字化管控確保生產過程標準化，以傳感器+AI算法為核心，對浸泡溫度、壓力調控、溶媒循環速率、成分溶出濃度等關鍵指標進行毫秒級監測與閉環調控，確保每一批次提取過程標準化、穩定性一致，突破傳統工藝“憑經驗”的局限。

北京工商大學釀酒工程系主任、中國白酒健康研究院教授孫金沅表示，真正的健康酒應在嚴格控制飲用量的前提下，盡可能提升有益功能性成分含量，降低有害物質殘留，從而實現對人體機能的有效調節。古井貢酒推出的四款功能型健康酒，深度融合亳州“華夏酒城”與“世界藥都”的天然優勢，融合傳統釀造工藝與現代提取技術，是“地道好酒、道地藥材、經典配方”三者的系統整合與科學呈現。

這不僅是一款酒類新品，更是古井集團將三千年藥香文化凝練為現代人日常健康載體的重要實踐，是從20世紀70年代開啟的保健酒探索之路的理念升華與體系化推進。

一杯酒與一種生活方式：對生活品質的持續關懷

在快節奏的現代生活中，人們對健康的關注度日益提升，對生活品質的追求也愈發多元。古井集團推出的“古井貢·神力酒”系列，正是順應了這一時代趨勢，將一杯酒融入日常，成為一種積極健康生活方式的有機組成部分。

35度的酒度和125ml的小瓶設計包裝，讓飲用輕松無負擔。酒體色澤棕紅透亮，香味清新自然、風味獨特，入口甘甜柔和，余味悠長。“古井貢·神力酒”系一款健康養生酒，歸屬露酒品類，藥食兩用，可長期保存。堅持適量飲用既可獲得飲酒樂趣，更能得到身體的調理。

“露酒健康基底+小酒便攜形態+光瓶酒高性價比”三重核心屬性讓它不僅是社交場合的助興飲品，更承載了人們對身心和諧、生活美好的向往。無論是商務宴請后的適度調養，還是家庭聚會時的溫馨分享、迎來送往的節日禮贈，抑或是個人獨處時的片刻放松、戶外休閑的搭檔，“古井貢·神力酒”都以其溫和的酒性、明確的養生功效和醇厚的口感，為不同場景下的生活增添一抹健康的色彩。

“古井貢·神力酒”創新飲酒小tips。

此外，“古井貢·神力酒”還可以搭配不同飲品，比如：“古井貢·神力酒”搭配古井健康科技公司椰子水，變成“神力椰椰”，適合輕松局；還可以搭配古井健康科技公司茶飲，變成“神力茶茶”，適合閨蜜局；搭配啤酒，變成“神啤雙炸”，適合轟趴局；搭配古井健康科技公司玫瑰酵素和蘇打水，變成“粉紅佳人”，適合氛圍局；搭配古井健康科技功能性飲料“驢飲”，變成“力能覺醒”，適合狂歡局；搭配古井健康科技青梅酵素，變成“力解青絲”，適合失戀局……

它鼓勵人們在忙碌之余，以更從容的心態面對生活。這種對生活品質的持續關懷，體現在對傳統養生智慧的現代詮釋上，也體現在對消費者健康需求的深刻洞察與精準回應上，讓飲酒成為一種兼具文化內涵與健康價值的生活享受。

展望未來，隨著國民健康意識的持續提升與消費需求的不斷升級，“古井貢·神力酒”將持續豐富其健康內涵與產品矩陣，進一步傳遞亳州深厚的藥酒文化與健康哲學，讓流淌三千年的藥酒傳承，滋養更多追求健康、注重生活品質的現代人群。（李瓊/文）