2026星耀食界十周年圓滿收官 全球餐飲人的“見真章”之約在此落地

2026年5月8日，星耀食界十周年特別企劃「星耀食界餐飲影響力嘉年華暨首屆國際餐飲產業融合展」在長沙北辰國際會議中心圓滿落幕。

本屆大會由有人有活靈工平臺總冠名；由風光里免淘米、檸季分冠名；由許大師、辣妹子總贊助。

由長沙市商務局、共青團長沙市委指導，長沙市青年企業家協會、增好餐學、傲椒文化、PingPong聯合主辦。

這場以“見真章”為主題的餐飲行業年度嘉年華，吸引了5000+位海內外餐飲人齊聚湘江之畔，100+位頭部餐飲創始人與30余+上下游供應鏈，以及歐洲、東南亞、西班牙、韓國等12 個國家和地區的超級加盟商和跨界嘉賓們用一整天的深度交流、資源對接與思想碰撞，為中國餐飲的出海新增量寫下濃墨重彩的一筆！

開福區人民政府區長蔣文武先生發表了精彩致辭，首屆國際餐飲產業融合展正式啟動，湖湘餐飲在這一里程碑時刻光芒綻放，嶄新的未來就此開啟！

PART 01

— 餐會場·跨界視角 —

羅振宇的“AI+餐飲”破局課

XING YAO SHI JIE

星耀食界“見真章”的高能時刻，當屬得到創始人羅振宇老師帶來的跨界分享。

羅振宇一上臺就拋出一個扎心的觀點：“AI的起點，就是人類努力一輩子的終點。”

他提醒所有餐飲人，AI正在大幅弱化“執行能力”的價值，普通人苦練多年的專業功底，AI 一鍵就能持平甚至超越。所以，未來競爭的焦點，不再是“會不會做”，而是“敢不敢想、有沒有判斷力”，同時，想法、審美、人格魅力變得更可貴。

他引用媒體行業的發展軌跡與變化，為餐飲行業定向輸出了兩條確定性出路：

1，做樸素剛需：社區業主食堂。

不做花哨網紅店，做社區生活服務中心，從賣飯菜升級做社區信任入口； 不靠短期排隊爆紅，靠穩定、家常、省心，做長久復購。

2，放棄平臺流量拐杖，做老板個人自媒體。

餐飲老板不要只跟同行交流，要主動跟 C 端用戶對話。經營自己的人格和靠譜人設，自帶流量、自帶信任，不再被平臺裹挾。

“發大愿、邁小步、走遠路、不停頓。”羅振宇用十幾年知識付費的實戰經驗告訴餐飲人：要用高階經營思維，AI時代，做事件、做在場、做人格！

PART 02

— 餐會場·+飲會場 —

頭部創始人引領認知升維

XING YAO SHI JIE

二樓雙會場，頭部品牌創始人們輪番登臺，全場座無虛席。

餐會場上，船井中國餐飲咨詢事業開創者/船井咨詢執行董事及全球戰略負責人郎祿媛在會場上用三大戰略支點指明了未來餐飲的行業趨勢和核心競爭力，表示餐飲人最重要的真章就是“見自己、見大勢、見世界”。

隨后，鄉村基集團董事長李紅和美團劉曉翥分別分享了關于組織力的終極壁壘和AI技術如何與餐飲場景深度融合。

在《創一代與餐二代的深度對話》中，3位創始人與3位二代接班人對于堅守初心和餐飲傳承、創新破局等關鍵詞展開了精彩的演講。老字號餐飲如何跟上市場的變化，如何用持續創新讓品牌實現長紅，新一代餐飲人在運營、模式、服務上有哪些新的思路和視角？現場都有深層次的思考和精彩表達。

黑色經典/幾多全創始合伙人盧路成和鳴鳴很忙首席財務官執行董事王鈺潼也在用跨界增長的視角分享了一場關于創新和遠見的議題。

｜ 風光里五常大米

｜ 許大師食品

中午不打烊環節，風光里五常大米聯合創始人常立舟解讀了餐飲用米的新趨勢，解讀了現階段消費者對于主食的真實需求；許大師食品董事兼市場總監戴傳珍介紹了行業權威認證的產品矩陣和定制化解決方案。

｜ 言青山

｜ 有人有活

還有麻辣紅包的機器人醬料效率戰、言青山成都清油火鍋的細分賽道破局真章；有人有活零工平臺的用工結構新解讀，以及辣妹子食品調味的產品內驅力。

朗生集團聯合創始人凌飛表示：缺乏五感設計的商業空間僅僅是“空間”，朗生的專業解決方案是通過深化設計+工廠預制+營建指導打造“美食+空間”的工業化營建；袁記云餃聯合創始人鄭伯奇表示：線上+線下協同運營，是社區連鎖可復制模型的增長關鍵。

大碗先生創始人謝自輝表示：大碗先生一直在堅守，核心的就是圍繞產品品質出發，堅持門店堂食改善經營、價格做實在、外賣平臺的針對性運營、內部組織里的建設這四點原則。

｜ 咖門

｜ 檸季

飲會場內，在咖門創辦人咖sir致辭后，咖門首席運營官李笑凡為觀眾帶來了飲品行業獨家數據和2026新趨勢的解讀。檸季創始合伙人汪潔用經濟周期、行業周期和資本周期的復盤解讀了餐飲品牌穿越周期需要的能力，表示：模型、組織、缺一不可。

接下來，區域深耕的“反擴張”智慧討論金句不斷，PingPong、朗生等餐飲服務商現場賦能。還有甜啦啦、爺爺不泡茶、奈雪的茶、茉莉奶白用自身品牌的增長邏輯和發展歷程為現場帶來了豐富的破局新思路。

而關于茶飲品牌的規模擴張與極致內功的打造，挪瓦咖啡、新時沏、蜜城之戀、煲朱公、兵力王等茶飲品牌的干貨密度讓臺下觀眾筆記翻飛。聚焦到新興的小眾賽道，麥記牛奶、糖敘、發財米、茶姥姥等茶飲品牌創始人展開了對糖水賽道消費邏輯的解讀。

PART 03

— 出海會場·現場簽約 —

專家智囊團助力“走出去”

XING YAO SHI JIE

G層出海會場聯合PingPong主辦，成為全場焦點。

品牌方代表在這里1對1咨詢交流海外四大區加盟商和餐飲考察團，PingPong現場簽約，聯合發起首個「星耀食界全球發展聯盟」。

中歐校友餐飲生態協會秘書長兼海外分會會長劉亮將眼界拓展至全球，分析了當前中國餐飲出海的紅利、陷阱與正確之路，現場觀眾受益匪淺。

PingPong亞太區副總裁全球消費類業務（GCS）負責人童見雷從餐飲出海的數字化與支付搭建板塊出發，用專業的金融科技視角，為品牌提供了可落地的解決方案。

朱光玉火鍋館和MOMOYO從實戰經驗出發，聚焦區域，將出海經驗精準傳遞。美國京聚投資管理公司董事長韓桐、面匠鐵男/木牛煙熏房聯合創始人劉浩、韓中餐飲聯盟會長洪星哲隨后分別對美國、東京、韓國市場的機會點展開了分析，精準避坑、直面挑戰。

關于加盟和聯營兩種不同模式的成功經驗，張亮麻辣燙聯合創始人姜佰東分享了從標準化到供應鏈再到選址，不同時期、不同模式應該注意哪些問題。

關于中餐如何成為世界的日常選擇？快樂小羊國際餐飲連鎖品牌副總裁楊鷗表示：把品牌做到顧客心里，真正成為他們的品牌，這就是未來的趨勢。心態方正，改變態度，核心還是在于你是否能夠長期有信念感。

“路在哪？人是誰？坑怎么避？利潤怎么回？”幾個出海最核心的問題都有了實打實的答案。出海市場的思想盛宴是中國餐飲的重構與進化，更是中國餐飲走向世界的全新起點。

PART 04

— 產業融合展 —

鏈接發聲，合作賦能

XING YAO SHI JIE

除三大核心會場外，二樓的產業展區也是人氣爆滿。

從餐飲零工就業平臺「有人有活」到餐飲品牌空間營造「朗生」、冷鏈物流「華鼎冷鏈」、跨境支付平臺「PingPong」等餐飲全產業鏈頂級服務商，再到調味專家「麻辣紅包」、扣肉王「許大師」、辣味解決方案「辣妹子」等供應鏈頭部品牌，涵蓋支付金融、廚房設備、空間營造、核心食材、包裝設計的展臺一字排開。

美食展區則是另一番熱氣騰騰的景象，從品類標桿到新晉神店，十幾家品牌現場搭臺，現做現嘗，讓參會者在收獲了行業干貨外，還能用味蕾直接體驗中國味道。

PART 05

— 內部晚宴 —

頒獎現場，把酒言歡

XING YAO SHI JIE

白天的熱烈延續到夜晚。5月8日晚，好哥和他的朋友們年度頒獎晚宴在熱鬧的氛圍中拉開帷幕。

「湖南餐飲好品牌」「全國流量好品牌」「餐飲供應鏈好品牌」「出海先鋒」四大榜單現場揭曉，近400家獲獎品牌的代表與資深餐飲人共同舉杯。

整場晚宴情緒高漲，頒獎環節穿插著自由交流與資源對接。這是好哥的餐飲生態圈層“肝膽相照”的真實寫照，也是星耀食界十年的縮影。

現場既有老友重逢的敘舊寒暄，也有新朋相識的惺惺相惜。燈光下的碰杯聲、笑聲、掌聲交織在一起，構成了這個行業最真實的底色。真正做實事的餐飲人，在這里被看見、被尊重、被連接。

星耀食界 初心不改

湘菜出湘 中餐出海

從2016年的星耀食界，到2026年的星耀食界十周年成為湖南餐飲規模空前盛大、國際化元素豐富，影響全球餐飲產業的行業盛會，好哥和他的好朋友們花了十年時間，完成了從“一個人”到“一群人”、從“一場會”到“一個生態”的跨越。

今年是星耀食界十周年，也是十五五規劃的開局之年，中餐出海正從“選擇題”變為“必答題”。

而本次嘉年華，也讓這個命題有了更落地、更細致的答案。不管是餐會場上的增長方法論和跨界視角下的新思路，還是飲會場商千店連鎖與擴張的探討，亦或是出海專場和展區的資源對接，“湘菜出湘、中餐出海”正在從理想照進現實，中國餐飲人也正在以更扎實的姿態，邁向世界的餐桌。

下一個十年，星耀食界將成為中國餐飲人走向世界的“燈塔”與“底氣”。

2026，好哥和他的星耀食界，將繼續站在行業最前沿，用最真實的聲音和最接地氣的方式，扎根湖南，服務全國，走向世界！

本文來自微信公眾號“星耀食界H”，36氪經授權發布。