五一假期剛過,鄭州最火爆的打卡點之一,莫過于蜜雪冰城總部旗艦店。
操作臺后的店員幾乎“連軸轉”:有人切檸檬,有人瘋狂封杯,還有人一邊喊號一邊補冰塊。幾塊錢一杯的冰鮮檸檬水,成了不少年輕人的“續命標配”。而地區限定新品粉黛春山、青青茶山圣代碗,憑借超高顏值出圈,售價僅9元,超高性價比瞬間俘獲大批顧客芳心,成為五一爆款單品。
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然而,伴隨著爆款產品熱銷,也有不少消費者在評論區留言稱:“蜜雪冰城也太火爆了,我家門口的門店什么時候也能有這些呀?”“剛上線的新品太難買了,好多家都是已售罄。”
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網友在小紅書上發帖
近日,有網友在社交平臺發帖稱,部分蜜雪冰城門店每天都需要店長定鬧鐘,在官方訂貨平臺“拼手速”搶購原材料,“晚一步當天的貨就不多了”。相關內容迅速引發熱議,不少網友調侃:“原來雪王不僅賣奶茶,還考驗網速。”
記者隨后采訪鄭州多家蜜雪冰城門店發現,部分熱門產品的原料,確實存在“定點訂貨”“線上搶購”的情況。
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5月11日,記者來到鄭州街頭一家蜜雪冰城門店。店員告訴記者,門店每天都會在固定時間參與線上訂貨,“大家基本都會提前定鬧鐘,準時上線搶購熱門產品的原料。”該店員表示,如果當天訂購數量不足,門店后續可能會出現部分產品提前售罄、暫停銷售的情況。
另一家門店工作人員則表示,今年以來蜜雪推出多款新品都非常受歡迎,最近搶手的大多是新品相關原料以及部分熱門飲品配料。“像新上線的限定產品,非常受消費者喜歡,消費者點單特別集中,需求量會突然增加,所以對應的物料,門店就都想多備些,這樣才能賣得更多。”
不過,多位受訪門店負責人也提到,目前并非所有原材料都存在緊張情況,像基礎茶底、常規原料等供應整體較為穩定,主要還是部分爆款產品相關原料在旺季階段性需求激增。
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針對相關情況,蜜雪冰城客服回應記者稱,目前總部原料供應充足,核心原料也都是自產。蜜雪冰城在全國建設了5大原料生產基地,核心飲品食材100%自產。國內的倉儲體系由近30個倉庫組成,配送網絡覆蓋33個省級行政區、超過300個地級市,國內90%的縣級行政區可實現12小時內觸達。
來源:大河報(記者 于鑫)B48
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