在中國(guó)無(wú)人問(wèn)津的“野草”，為啥老外卻高價(jià)瘋搶？答案你可能不信

在中國(guó)無(wú)人問(wèn)津的“野草”，為啥老外卻高價(jià)瘋搶？答案你可能不信

在國(guó)內(nèi)，有很多東西我們自己沒(méi)當(dāng)回事，但當(dāng)出口到其他國(guó)家時(shí)卻被當(dāng)作寶貝，其中就有我們的紫蘇了，紫蘇在中國(guó)農(nóng)村是一種很常見(jiàn)的植物，房前屋后都會(huì)生長(zhǎng)野生紫蘇，所以農(nóng)村人一般都不把它當(dāng)回事，誰(shuí)曾想，在中國(guó)無(wú)人問(wèn)津的“野草”，為啥老外卻高價(jià)瘋搶？

紫蘇又稱桂荏、赤蘇等，有特別的香味，味微辛，紫色葉面，呈卵圓形。紫蘇葉能散表寒、發(fā)汗力較強(qiáng)，常用于治療風(fēng)寒、無(wú)汗等癥狀，常和生姜一起使用。在中國(guó)，紫蘇一般是用作調(diào)味品，或者用來(lái)包包子、做涼菜等，由于紫蘇有一種特別的味道，所以大多數(shù)人還是不能接受的，這就是為什么紫蘇在中國(guó)無(wú)人問(wèn)津的原因了。

外國(guó)人為什么喜歡吃紫蘇呢？答案你可能不信，因?yàn)樽咸K的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，外國(guó)人吃肉食吃得多，而紫蘇的特殊味道與肉食一起烹調(diào)時(shí)特殊味道會(huì)減弱很多，而且還能提高肉食品的香味，所以在外國(guó)人的餐桌上，紫蘇是很常見(jiàn)的，他們覺(jué)得紫蘇不僅開(kāi)胃，去除肉的腥味，還能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。

紫蘇還有藥用價(jià)值，可以開(kāi)胃下食、除寒濕、止咳祛痰、消腫止痛等療效，能防蚊蟲(chóng)叮咬、防止毒蛇近身，還有消毒殺菌作用，能提高人的智力發(fā)育、增強(qiáng)人體免疫力，以及預(yù)防感冒等功效。外國(guó)人之所以喜歡紫蘇可能也有因?yàn)樗兴幱脙r(jià)值的原因，因此，外國(guó)的很多產(chǎn)品里都含有紫蘇成分，例如保健品、化妝品等。

近年來(lái)，紫蘇仁油也在國(guó)外變得大受歡迎起來(lái)，因?yàn)樗兄赜械幕钚晕镔|(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分，成為了一種在世界上廣受歡迎的多用途植物油，經(jīng)濟(jì)價(jià)值特別高，很多國(guó)家對(duì)紫蘇進(jìn)行了大量的研究，開(kāi)發(fā)出了如食用油、腌漬品等產(chǎn)品。紫蘇仁油最好的使用辦法是油拌菜或者拌酸奶，這樣能讓人體吸收最高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樽咸K仁油中的成分怕高溫，所以一般是生食。

所以紫蘇在國(guó)內(nèi)無(wú)人問(wèn)津的原因，可能是我們自己還沒(méi)有意識(shí)到紫蘇的用處，加上不能接受紫蘇的特殊氣味，所以它在國(guó)外會(huì)比在國(guó)內(nèi)更受歡迎，看到紫蘇有這些用處后，你會(huì)去吃紫蘇嗎？