校企聯(lián)手為孩子們鋪就一條“香氣四溢”的就業(yè)路……

近日，初夏的陽光灑在長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校的操場上，第十八屆“技能成就夢想”金職杯活動在熱鬧的攤位“叫賣”中開啟。恰逢學(xué)校百年華誕，活動以“技能成就夢想，愛心守護成長”為核心，不僅有全方位的技能展示，更流淌著校企聯(lián)動的暖心故事——每一份作品，都是特職少年自強不息的生動注腳。

操場上，彩色展位整齊排列。九大校企合作項目課程的學(xué)生們自信從容，亮出“十八般武藝”。

傾斜杯子，手腕輕轉(zhuǎn)，一朵精致的拉花便在杯中綻放。在咖啡服務(wù)展位前，“小咖啡師”們的從容表現(xiàn)贏得不少人氣。今年“金職杯”的一大亮點，來自全新的合作企業(yè)“復(fù)蘇日記”咖啡館。負責老師介紹，校內(nèi)的夢想咖啡吧實踐項目，原本就是孩子們練手的“主陣地”，從今年2月起，同學(xué)們走進“復(fù)蘇日記”上崗實習(xí)，將課堂所學(xué)與真實職場運營緊密結(jié)合。拉花如何更穩(wěn)更好看、奶泡怎樣打得綿密……在店鋪專業(yè)人員的指導(dǎo)下，孩子們一步步掌握了風味拿鐵的制作訣竅。不久后，兩位同學(xué)還將正式上崗，用技能叩開就業(yè)之門。

每一個展位背后的故事同樣溫暖而有力。簡餐制作展位前，索迪斯中國區(qū)行政總廚現(xiàn)場指導(dǎo)同學(xué)們煎制羊排，香氣四溢——自2018年以來，已有9名同學(xué)在此獲得實習(xí)機會，4人成功轉(zhuǎn)正；烘焙展位前，凱悅尚萃酒店的專業(yè)師傅與同學(xué)們共同制作紙杯蛋糕，從希爾頓酒店十余年的堅守到凱悅的加入，校企協(xié)同的橋梁愈發(fā)堅實；綠化養(yǎng)護展位前，長寧公園綠化建設(shè)發(fā)展有限公司的“長寧工匠”魯班長帶領(lǐng)同學(xué)們布置迷你花境，這些綠意盎然的作品來自同學(xué)們在中山公園的長期實踐；客房服務(wù)展位前，萬豪酒店客房總監(jiān)指導(dǎo)同學(xué)們中式鋪床、毛巾折花，精致的造型毛巾花呼應(yīng)著馬年寓意，也體現(xiàn)了2025年“特殊青少年酒店服務(wù)實踐幫扶基地”的成果。

圖書整理展位前，華陽路街道圖書館館長帶領(lǐng)同學(xué)們進行圖書上架；家政保潔展位前，上服集團專業(yè)人員手把手教折疊襯衫；盤扣制作展位前，同學(xué)們展示二十四節(jié)氣主題盤扣作品；超市理貨展位前，善淘慈善商店的同學(xué)們熟練地展示飲品上架與兌換流程。孩子們每一次熟練展示，都凝聚著多年校企合作的深耕。

現(xiàn)場還同步展出了精心打造的二十四節(jié)氣主題學(xué)生作品。烹飪、面點、園藝、餐飲課程組的同學(xué)們結(jié)合傳統(tǒng)文化，制作出一道道匠心獨運的菜品與造型：餐巾折出谷雨“牡丹銜春”，清明熊貓青團憨態(tài)可掬，夏至特調(diào)“宮崎駿的夏天”清新夢幻，寒露秋菊插花雅致動人……專業(yè)技能與節(jié)氣智慧，在此刻交融生輝。

長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長沈立介紹，今年恰逢學(xué)校百年華誕，也是學(xué)校轉(zhuǎn)型特殊職業(yè)教育十周年。為破解學(xué)生就業(yè)難題，學(xué)校多年來持續(xù)深化校企合作，搭建多個實踐幫扶基地，將標準化、專業(yè)化技能培訓(xùn)融入課堂與真實職場。“希望每一位孩子都能在成長中找到方向，練就扎實技能，實現(xiàn)自我價值。”沈立說。

記者/攝影：何郁檸

編輯：陳 莎

責編：王 博

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