河南蒜農(nóng)求人免費抽蒜薹？網(wǎng)上拍5斤給10斤，蒜農(nóng)到底遭遇了什么

最近刷短，你有沒有刷到過河南蒜農(nóng)的反常操作？對著鏡頭喊人去自家地里“偷”蒜薹，抽多少隨便拿，免費不說還管午飯管水。更神奇的是網(wǎng)上賣蒜薹，拍5斤直接發(fā)10斤，還有0.01元5斤的賠錢鏈接，這事兒看著太奇怪，蒜農(nóng)到底是怎么想的？

種蒜的老農(nóng)戶都懂，蒜薹這玩意兒不是想留就能留的。它長在蒜葉中間，要是不及時抽出來，會搶蒜頭的養(yǎng)分，直接影響蒜頭膨大賣不上價。蒜頭才是蒜農(nóng)一年的主要收入，這蒜薹，是非抽不可。

抽蒜薹這活兒機器幫不上忙，只能靠人工一根一根小心翼翼抽，還得有點技巧，一不小心抽斷了就賣不出去，全白費功夫。

往年行情好的時候，蒜薹本身就能賣錢，賣蒜薹的錢剛好夠付雇人的工錢，運氣好還能賺點零花錢。今年的情況，完全變了味兒。

河南周口種了120畝大蒜的李先生算了一筆明白賬，現(xiàn)在雇人抽一斤蒜薹，人工費就要四五毛錢。今年地頭收購價才多少等于說你花五毛成本抽出來一斤蒜薹，賣出去連兩毛都拿不到，一斤純虧三毛多，抽的越多虧的越狠。所以今年河南地里能看到往年根本見不到的景象，蒜薹堆成小山，不是裝車拉去賣，是直接一車一車倒進溝里。真不是蒜農(nóng)糟蹋東西，是實在沒辦法，不扔還能怎么辦呢？

錢？一毛多兩毛錢一斤。去年大蒜行情好，一斤蒜薹地頭價能賣到一塊多，種蒜的都賺到了錢，有這個甜頭在前，大家都想著多種點。結(jié)果今年不光河南擴種，山東江蘇甚至不少之前不怎么種蒜的地方種的蒜多了，蒜薹產(chǎn)量自然跟著暴漲，市場容量就那么大，供遠大于求，價格往下掉是必然的。

都跟著跟風擴量，官方數(shù)據(jù)也說了，今年今年春天遇上暖冬，河南山東的氣溫比往年偏高不少，氣溫一高，大蒜生長速度直接被催快了。本來不同產(chǎn)區(qū)的蒜薹是錯峰上市的，結(jié)果這下好，南北蒜薹一起成熟扎堆上市。

全國大蒜收獲面積比去年漲了8%。收購商根本不愁收不到貨，價格自然被壓了又壓，根本抬不起來。

最要命的還是人工成本，抽蒜薹是純體力活，一個工人干一天工錢得八十到一百塊，一天抽出來的蒜薹全賣掉，可能才不到二十塊，成本比收入高好幾倍，誰愿意做這個賠本買賣？

蒜農(nóng)其實只有兩個選擇，要么不抽蒜薹，等著蒜頭減產(chǎn)虧大頭，要么喊人免費抽，抽走歸你，好歹保住蒜頭的收成。兩害相權(quán)取其輕，只能選第二條，這就是為啥今年到處都是“免費抽蒜薹”的喊話。

不少腦子活泛的蒜農(nóng)，把主意打到了電商直播上，拼多多上到處都是河南蒜農(nóng)的直播間，什么八塊九五斤包郵，券后0.01元五斤，拍五斤發(fā)十斤，這些看著像賠錢賺吆喝的操作，其實都是蒜農(nóng)在算止損賬。

八塊九的售價里，光快遞費就要拿走六七塊，再算上紙箱子打包膠帶的錢，剩下的連人工費都覆蓋不了，說白了，蒜農(nóng)賣的根本不是蒜薹，就是走個快遞回點本，蒜薹等于白送，反正放地里也是扔，能少虧一點是一點。

有農(nóng)戶說的話特別扎心，人家愿意在網(wǎng)上下單支持我，蒜薹又不值錢，多塞幾斤怎么了？還有蒜農(nóng)直接搞起付郵費免費送，出十塊快遞費就給發(fā)六斤新鮮蒜薹，還說這么嫩的東西扔了真的可惜。

今年河南蒜農(nóng)確實難，但這事也有不少暖到人的地方。鄭州中牟有個本地網(wǎng)紅組織免費抽蒜薹的助農(nóng)活動，已經(jīng)搞了快一個月。蒜農(nóng)出地管飯，網(wǎng)紅出流量喊人，全程不收一分錢，誰抽多少都能帶走。

這個活動慢慢鋪開，現(xiàn)在中牟好多蒜田都靠熱心市民幫忙抽完了蒜薹，有人開車幾十公里過來，還有人特意從海南趕過來幫忙。

不少地方還琢磨出了新玩法，不是光讓人抽完蒜薹就走。開封把抽蒜薹和當?shù)毓沛?zhèn)游結(jié)合起來，抽完蒜薹可以去逛古鎮(zhèn)看農(nóng)業(yè)展館。中牟有蒜農(nóng)把蒜田邊上的空院子收拾出來，改成了蒜香小院，游客抽完就能吃地道農(nóng)家菜，蒜薹炒肉蒜泥白肉管夠。

還有不少蒜農(nóng)自己開直播，在田間地頭直接賣大蒜給消費者，算下來比賣給當?shù)厥召徤淌找娓叨嗔恕?/p>

你看，蒜農(nóng)從來沒坐著等靠要，免費讓人抽薹，線上賣貨，搞農(nóng)旅體驗，一個個看著樸素的辦法，其實都是在危機里找新出路。

城里人開車跑到田間幫忙，抽完帶走一兜新鮮蒜薹，這畫面成了今年春天特別暖的一道風景。

咱們中國農(nóng)民骨子里就是這股勁兒，再難也不趴下，總能想出辦法把日子過下去，也總少不了熱心人，看見別人有難就愿意伸手拉一把。

這茬蒜薹的事兒，說白了就是供大于求鬧出來的，算是市場和天氣給蒜農(nóng)上了實實在在的一課。但蒜農(nóng)摸索出來的這些新經(jīng)驗，怎么調(diào)整種植，怎么對接消費者，怎么把農(nóng)產(chǎn)品和旅游結(jié)合起來，這些東西可比這一季蒜薹值錢多了。

以后的日子肯定會越走越穩(wěn)，畢竟誰也舍不得餐桌上少了蒜薹炒肉這道香騰騰的家常菜啊。

參考資料：央視 主播說三農(nóng)