——西平縣市場監(jiān)管局盆堯市場監(jiān)督管理所開展夏季校園食堂食品安全專項檢查
夏季氣溫高、濕度大,是食源性疾病易發(fā)、高發(fā)季節(jié)。為切實筑牢校園食品安全防線,有效防范食品安全風險,保障廣大師生飲食安全,近日,西平縣市場監(jiān)督管理局盆堯市場監(jiān)管所以“守底線、查隱患、保安全”為抓手,對轄區(qū)內(nèi)所有中小學、幼兒園食堂開展了夏季食品安全“全覆蓋”專項檢查。
![]()
本次檢查緊密結(jié)合夏季季節(jié)性風險特點,執(zhí)法人員深入食堂后廚、庫房、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域,圍繞管理制度、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、過程控制、原料貯存、餐飲具消毒、食品留樣等全鏈條環(huán)節(jié)進行細致排查。重點核查了食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落實情況,嚴查從業(yè)人員健康證明,督促規(guī)范加工操作,確保食材燒熟煮透、生熟分開。同時,對食堂的“三防”(防蠅、防鼠、防塵)設(shè)施、餐飲具清洗消毒設(shè)備運行情況及食品留樣規(guī)范性進行了重點檢查,從源頭切斷風險,嚴把師生“入口關(guān)”。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見,責令限期改正,并督促學校嚴格落實食品安全校長(園長)負責制,壓實校園管理主體責任。此次專項檢查進一步強化了各學校的風險意識與管理規(guī)范。
食品安全無小事,學生健康事關(guān)千家萬戶。下一步,盆堯市場監(jiān)管所將堅持問題導向,綜合運用督促自查、所際互查、專項督查等手段,持續(xù)排查整治校園食品安全風險隱患,推動建立健全長效管理機制,不斷提升校園食品安全治理水平,以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管,全力守護在校師生“舌尖上的安全”。
(通訊員:盧銘 編輯:劉鐵牛)
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.