半島觀察|以櫻桃為媒，五大IP加持，北宅重構鄉村微度假新場景

5月8日上午，“櫻約北宅 桃源山海”2026青島櫻桃會暨第三十一屆北宅櫻桃會在嶗山區北九水游覽區客服中心廣場上正式啟幕。本屆櫻桃會，北宅圍繞“游、食、宿、咖、學”五大維度，正式發布北宅微度假文旅計劃，重構鄉村微度假新場景，推動北宅從“觀光游”向“深度休閑度假”轉型。

工作日地鐵上滿是吃櫻桃的人

5月8日上午9時許，已經過了工作日的早高峰，但從地鐵藍谷快線張村站上車，車廂里滿滿的人，很多都是到北宅吃櫻桃的。

“我和姐妹們每年都要過來吃櫻桃，自己從樹上摘的，和從市場上買的就不是一個味道。”退休教師顧女士和五六個姐妹組團來北宅吃櫻桃，中午還約了一起吃農家宴。“其實我們也吃不了多少櫻桃，但是每年到這個點兒就惦記著，像一種儀式感。”顧女士說，吃櫻桃坐地鐵很方便，而且北宅環境也很好，出來吃個櫻桃就像旅游一樣，“我們在朋友圈發照片和視頻，有外地朋友看了都想來。”

在世博園、北宅和北九水站，吃櫻桃的人群陸續下車。有的人已提前約好地方，下車就直奔目的地，還有沒做好功課的，在地鐵站里商量到底該去哪兒吃。

下午1點多返程的地鐵上，不少乘客都提著櫻桃，有的甚至提著四五盒。今年北宅櫻桃迎來“豐收大年”。在適宜氣候與精細化管護下，轄區40余個品種、50余萬株櫻桃樹碩果滿枝，果實飽滿、色澤鮮亮。5月8日當天，北宅的櫻桃在15到20元一斤，比去年開幕當天每斤25到35元便宜不少。

不止鮮食系列櫻桃產品推出

一年一度的櫻桃季，可不止摘櫻桃吃櫻桃。本屆櫻桃會深度挖掘櫻桃價值，推出全品類、多場景、體驗式櫻桃系列產品，形成“鮮食 + 加工 + 體驗 + 文創”一體化產品體系，成為本屆盛會一大亮點：

喜歡直接吃櫻桃的，40余個品種新鮮櫻桃現場采摘、直銷，涵蓋早熟小櫻桃、中晚熟大櫻桃，果大汁甜、現摘現嘗。

今年櫻桃大豐收，來不及吃的櫻桃怎么辦？深度加工。會場上，櫻桃干、櫻桃酒、櫻桃蜜餞等延伸產品集中亮相，便于儲存攜帶，讓北宅甜櫻四季可享。

18元一大盒的櫻桃司康，因為有了櫻桃干的加入，香甜中有一絲清新酸爽，味道好極了。在北宅，櫻桃成為不少養生茶飲、養生餐的重要角色。如櫻桃紅棗枸杞茶、櫻桃山楂陳皮茶、櫻桃玫瑰洛神花茶等養生茶飲，補血安神、開胃養顏。再如櫻桃山藥泥、櫻桃汁燜排骨、櫻桃銀耳羹等創意養生菜品，將鮮果入饌，打造特色舌尖體驗。

開幕現場，一些嘉賓戴著小巧可愛的櫻桃胸針，這是北宅櫻桃文創產品的小小代表。市民游客還可以進行櫻桃酒 DIY 手作體驗，有原料、有人現場指導，有個性化署名封裝與代存發酵，可定制專屬紀念版櫻桃酒。

五大IP重構鄉村微度假新場景

本屆櫻桃會開幕式上，北宅街道正式發布北宅微度假文旅計劃，重點推介“游在北宅”“食在北宅”“宿在北宅”“咖香北宅”“研學北宅”五大IP，整合轄區熱門打卡點、特色業態與文旅資源，構建集山水游覽、美食體驗、民宿旅居、潮流社交、文化研學于一體的高品質鄉村文旅體系。

櫻桃會期間，北宅圍繞“游、食、宿、咖、學”五大維度，精心打造的3大特色微度假片區、10條精品旅游線路、15處熱門打卡點已全面開放，多元化、沉浸式體驗活動同步上線。

“游在北宅”將帶領游客暢游嶗山各大人文山水特色景點，沉浸式漫步山野古園、品讀鄉土文脈，盡享傳統國風與山林風光相融的獨特韻味；同步推出櫻桃樹認養服務，配套團建沙龍、山野露營等定制化活動，全方位滿足游客多樣化、個性化出游需求。

“食在北宅”的“北宅櫻桃市集”熱鬧開市，新鮮櫻桃與萁餾、山羊奶豆腐、泉水雞等本土特色風物集中展銷。

“咖香北宅”以“咖啡+山野+音樂”打造潮流社交新場景。無名高地等網紅點位的“樹下演唱會”已拉開序幕，清新村咖與現場音樂碰撞融合，年輕群體圍坐在櫻桃樹下，伴著微風與歌聲享受戶外派對的輕松自在；文旅達人走進櫻桃林間的特色咖啡館開展線上直播推介，帶領網友“云打卡”“云品味”，全方位展現北宅兼具田園氣息與時尚質感的休閑氛圍。

“宿在北宅”的沉浸式山野旅居體驗備受追捧。轄區精品民宿、特色農家院、露營基地已迎來首批游客，推窗見山、入眠聽風的愜意，星空露營、農家小聚、篝火閑談的溫馨，讓游客遠離城市喧囂，沉浸式感受山居夜晚的寧靜與美好，實現“晝賞櫻紅、夜宿山野”的理想微度假。

“研學北宅”的柴窯面包制作、陶藝扎染等非遺研學課程已開課，親子家庭在動手實踐中感受傳統文化魅力，實現“賞山水美景、學非遺技藝”的深度融合。

從“辦一會”到“興一季”

一身藝術氣息的咖啡達人巴薩將咖啡車開來現場，后備箱一打開，就是一個小型咖啡店，他給游客們調著各種口味的咖啡，和大家交流咖啡的口感。

今年3月，深耕咖啡行業二十載的巴薩，與合伙人在北宅南北嶺打造的沐光花園正式開業。“開業后，就趕上了北宅的櫻桃花節，大片櫻桃花開，大家喝著咖啡賞著花。”巴薩說，受益于櫻桃花節，沐光花園都沒有經歷開業初的冷清期，從一開業客流量就很大。

“到現在開業快兩個月了，生意一直很不錯。”巴薩說，現在又是櫻桃季，又一波客流會來到。

今年，嶗山北宅打破櫻桃花節與櫻桃節分辦的傳統模式，融合推出“2026北宅櫻桃季”，以“櫻約北宅 桃源山海”為主題，將櫻桃會作為2026北宅櫻桃季核心內容，從賞花開篇，到品果續章，拉長活動周期近三個月，真正實現從“辦一會”到“興一季”的轉變。

（半島全媒體記者 劉雪蓮）

來源：大眾新聞·半島新聞