山東
現在來做黑椒豬排。首先，我們需要準備好以下食材：豬排、黑胡椒粉、大蒜、生姜、醬油、鹽、橄欖油和蜂蜜。接下來，先將豬排洗凈，用廚房紙吸干水分，然后用刀輕輕拍打，使其更嫩滑。
在一個碗中，混合黑胡椒粉、切碎的大蒜和生姜、醬油、鹽以及一小勺蜂蜜，攪拌均勻，制成腌料。將腌料均勻涂抹在豬排上，確保每一面都能充分吸收味道，最好腌制30分鐘到1小時，讓味道更加滲透。
腌好后，熱鍋加油，待油熱后，將豬排放入鍋中。煎至一面金黃酥脆后翻面，繼續煎至另一面也變得金黃，豬排的香氣逐漸散發出來。可以根據個人口味調整火候，喜歡吃熟一點的可以適當延長煎制時間。
最后，將煎好的黑椒豬排盛出，搭配新鮮的蔬菜沙拉或米飯，色香味俱佳的黑椒豬排就完成了。切開時，肉質鮮嫩，黑椒的香味撲鼻而來，絕對讓人垂涎欲滴。這道菜簡單易做，適合家庭聚餐或款待朋友，快來試試吧！
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