湖南
在湘西土家族人心里，莓茶是祖輩留下來、立過戰功、上過貢的“神茶”。客人進門，敬上一碗它的回甘與厚重，是土家人最體面的待客之道。
這碗茶，在土家族是有“軍功”的。往前翻五百多年，明朝嘉靖三十四年（1555年），永順土司彭翼南奉命率兵奔赴東南沿海抗擊倭寇。
將士們長途跋涉、水土不服，軍中疫病蔓延、戰力銳減。就在這危難時刻，一位土家老人獻出了一個方子：用山里的“土家神茶”煎湯，讓將士們每日飲用。不久，疫病奇跡般地退去，士氣大振，最終一舉獲得了“東南第一功”的大捷。
自此，莓茶一戰成名，被土家兒女世代奉為護佑生命的“神茶”。
從那以后，但凡寨子里有貴客，主人家都要先捧出這碗茶——它能護著出門打仗的男兒，也能暖著遠道而來的客人。
這碗茶，還是正兒八經的“貢品”茶。據《永定鄉土志》記載，明朝洪武年間，大庸茅崗的覃氏土司就精心挑選，將其作為“土司王茶”向朝廷進貢。清代光緒年間，地方官吏將莓茶上貢給光緒帝，光緒飲后頗為欣喜，特賜名“土家神茶”，并要求年年進貢。
在那個皇權至上的時代，能進貢給天子的東西，便是當時頂級好物的代名詞。我們土家人把這份當年只有皇帝才能享用的“稀罕物”讓給客人享用，傳達的更是掏心掏肺的赤誠與尊貴。
如今，這杯好茶已經被科學證實，它內含的豐富黃酮才是它滋養身體的“真神奇”。
幾百年前，土家人靠著它挨過饑荒、治愈傷病、守住寨子。幾百年后，他們依舊用這碗茶湯，在告訴每一個走進山寨的人：你來了，就是貴客。
我們用它敬客，敬的不僅是勤勞健康的美好祝福，更是這份肝膽相照的情誼與尊重。
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