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牛哇?牛蛙!
你可知道
餐桌上的一道小小牛蛙
背后藏著大大的華農(nóng)智慧!
在我國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵期
華農(nóng)海洋學(xué)院楊慧榮教授團(tuán)隊(duì)
聚焦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù),錨定蛙類(lèi)育種難題
為中國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)筑牢“種業(yè)芯”
成為蛙類(lèi)種質(zhì)資源及育種領(lǐng)域的領(lǐng)軍者
今天,一起來(lái)看走上餐桌的牛蛙背后
華農(nóng)如何科技賦能
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楊慧榮團(tuán)隊(duì)相關(guān)工作獲央視報(bào)道
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華農(nóng)牛蛙種質(zhì)資源調(diào)研團(tuán)隊(duì)
育種攻堅(jiān)第一步:
摸清牛蛙“家底”,建立種質(zhì)資源庫(kù)
可能很多人想不到,餐桌上大受歡迎的牛蛙,在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中也需要良種。
牛蛙,是蛙科、美洲水蛙屬的養(yǎng)殖水產(chǎn)品動(dòng)物,具有飼料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白。據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)前牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約800億元,上下游帶動(dòng)近百萬(wàn)人口就業(yè),牛蛙日益成為踐行大食物觀、優(yōu)化食物供給格局的重要抓手。
然而,隨著牛蛙產(chǎn)業(yè)的快速崛起,粗放養(yǎng)殖導(dǎo)致的近親繁殖、種質(zhì)衰退、蝌蚪變態(tài)率低、抗病力弱等問(wèn)題層出不窮,產(chǎn)業(yè)對(duì)自主良種的需求迫在眉睫。
“種業(yè)是產(chǎn)業(yè)的根基,沒(méi)有自主良種,產(chǎn)業(yè)發(fā)展就受制于人。”深耕水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種質(zhì)資源與良種繁育領(lǐng)域二十余載,楊慧榮深知育種工作的重要性。2020年起,楊慧榮團(tuán)隊(duì)扎根廣東等牛蛙主產(chǎn)區(qū),開(kāi)啟蛙類(lèi)種質(zhì)資源普查與良種選育的攻堅(jiān)之路。
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團(tuán)隊(duì)成員在進(jìn)行牛蛙種質(zhì)資源采集
“只有摸清種質(zhì)家底,才能精準(zhǔn)選種、科學(xué)育種。”為摸清種質(zhì)資源家底,楊慧榮團(tuán)隊(duì)踏遍全國(guó)6個(gè)牛蛙主養(yǎng)省份,開(kāi)展系統(tǒng)性種質(zhì)資源普查,收集不同地域、不同群體的牛蛙活體種質(zhì)2000余份,基因資源樣本超1000份,從形態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)等多維度開(kāi)展鑒定評(píng)估。
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構(gòu)建蛙類(lèi)種質(zhì)資源庫(kù)
針對(duì)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)牛蛙產(chǎn)業(yè)種質(zhì)退化嚴(yán)重、遺傳背景不清晰、近親繁殖普遍、育種技術(shù)手段落后等難題,團(tuán)隊(duì)突破傳統(tǒng)鑒定技術(shù),整合分子標(biāo)記、基因組分析等現(xiàn)代技術(shù),精準(zhǔn)解析不同群體的遺傳多樣性、親緣關(guān)系與優(yōu)良性狀,成功構(gòu)建國(guó)內(nèi)首個(gè)規(guī)模化牛蛙核心種質(zhì)資源庫(kù),篩選出多個(gè)生長(zhǎng)速度快、抗病抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)群體,聯(lián)合企業(yè)培育自主核心種群1000組,為精準(zhǔn)育種奠定了核心基礎(chǔ)。該資源庫(kù)的建立,也標(biāo)志著我國(guó)牛蛙自主良種繁育體系建設(shè)邁出關(guān)鍵一步。
精準(zhǔn)突破育良種:
打造牛蛙“大家庭”,科技賦能加速度
有了種質(zhì)資源庫(kù),好牛蛙要從何養(yǎng)起?
“生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)、成活率高”,是牛蛙育種的三大核心目標(biāo)。團(tuán)隊(duì)構(gòu)建“家系選育+分子輔助育種”雙軌技術(shù)體系,通過(guò)定向交配、家系構(gòu)建、連續(xù)選育,建立了多個(gè)穩(wěn)定遺傳的牛蛙家系,開(kāi)展多代選育與性能測(cè)定,篩選出遺傳穩(wěn)定性好、性狀優(yōu)勢(shì)顯著的優(yōu)良家系。
同時(shí),團(tuán)隊(duì)搭建牛蛙分子育種平臺(tái),挖掘與生長(zhǎng)、抗病、變態(tài)相關(guān)的關(guān)鍵功能基因,開(kāi)發(fā)分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù),有望大幅縮短育種周期、提高選育效率。
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創(chuàng)制牛蛙人工繁育技術(shù)新路徑
從蝌蚪到成蛙,無(wú)論是水溫、水質(zhì),還是飼料,都發(fā)揮著重要作用。精準(zhǔn)育種,既體現(xiàn)在基因篩選的精確,也體現(xiàn)在育苗過(guò)程的事無(wú)巨細(xì)。
針對(duì)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn),團(tuán)隊(duì)同步攻克綠色育苗技術(shù):明確24-27℃為牛蛙蝌蚪最佳培育水溫;研發(fā)微藻、天然活性物質(zhì)復(fù)合飼料,解決蝌蚪“變態(tài)難、存活難、生長(zhǎng)慢”難題;集成智慧養(yǎng)殖系統(tǒng),精準(zhǔn)調(diào)控水質(zhì)、水溫、溶氧,將蝌蚪生長(zhǎng)周期從90天縮短至70天,孵化率提升至80%,實(shí)現(xiàn)全年4造養(yǎng)殖,顯著提升種苗產(chǎn)能與質(zhì)量。團(tuán)隊(duì)還通過(guò)解析甲狀腺激素信號(hào)通路,建立基因型與環(huán)境互作的育種模型,可加速變態(tài)發(fā)育的分子設(shè)計(jì)進(jìn)程,推動(dòng)牛蛙遺傳育種邁向新階段。
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綜述甲狀腺激素信號(hào)介導(dǎo)下的牛蛙變態(tài)及其可塑性
(成果發(fā)表于Water Biology and Security)
服務(wù)產(chǎn)業(yè):
牽頭推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
“科研的價(jià)值,在于解決產(chǎn)業(yè)實(shí)際問(wèn)題。”在科研服務(wù)產(chǎn)業(yè)的道路上,楊慧榮團(tuán)隊(duì)始終致力于推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展,不僅在良種選育的基礎(chǔ)上協(xié)助企業(yè)取得了牛蛙綠色食品、牛蛙全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、牛蛙灣區(qū)認(rèn)證等多項(xiàng)綠色認(rèn)證,還推動(dòng)了多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的誕生。
作為中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)蛙類(lèi)產(chǎn)業(yè)分會(huì)首任副會(huì)長(zhǎng)和專(zhuān)家委員會(huì)委員,楊慧榮牽頭制定《牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程·蝌蚪》國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),填補(bǔ)我國(guó)牛蛙育苗標(biāo)準(zhǔn)空白,規(guī)范種苗繁育流程,保障種苗質(zhì)量安全。主要參與制修訂國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《牛蛙生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》《牛蛙宰殺加工技術(shù)規(guī)程》《牛蛙等級(jí)規(guī)格》,形成“生產(chǎn)-分級(jí)-加工”全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系,為蛙類(lèi)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展提供技術(shù)規(guī)范。
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團(tuán)隊(duì)成果匯報(bào)
同時(shí),楊慧榮牽頭主辦牛蛙產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸攻關(guān)研討會(huì),匯聚政產(chǎn)學(xué)研推多方力量,分享良種選育、綠色育苗最新成果,推動(dòng)技術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)協(xié)作;依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心,搭建“育繁推一體化”平臺(tái),聯(lián)合企業(yè)開(kāi)展良種示范推廣,讓科研成果惠及廣大養(yǎng)殖戶。
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華農(nóng)牽頭召開(kāi)牛蛙產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸攻關(guān)研討會(huì)
在團(tuán)隊(duì)的推動(dòng)下,蛙類(lèi)產(chǎn)業(yè)逐步擺脫“粗放擴(kuò)張”模式,邁向設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化高質(zhì)量發(fā)展階段,為踐行“大食物觀”、保障優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白供給提供重要支撐。
談及未來(lái),楊慧榮表示,團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)聚焦蛙類(lèi)育種核心任務(wù),推進(jìn)基因組選擇育種技術(shù)應(yīng)用,培育1-2個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的牛蛙新品種;持續(xù)優(yōu)化綠色育苗技術(shù),擴(kuò)大良種示范推廣規(guī)模;深化產(chǎn)學(xué)研融合,完善“育繁推一體化”體系,助力我國(guó)蛙類(lèi)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“種業(yè)自主、技術(shù)自強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)興旺”,為鄉(xiāng)村振興與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
從實(shí)驗(yàn)室到養(yǎng)殖塘
從種質(zhì)普查到良種培育
楊慧榮教授團(tuán)隊(duì)
始終堅(jiān)持以匠心守初心
以實(shí)干破難題
在蛙類(lèi)種質(zhì)資源與育種領(lǐng)域
書(shū)寫(xiě)科研賦能產(chǎn)業(yè)的華農(nóng)篇章
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/夏夜限定!華農(nóng)螢火之森,宛如流動(dòng)夢(mèng)境/
/就這樣游進(jìn)油畫(huà)般的夏天!| 今日立夏/
/陳磊,最美大學(xué)生!/
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-SCAU-
來(lái)源 | 海洋學(xué)院
編輯 | 新禾融媒體工作室 劉泳辛
初審 | 費(fèi)思迎
復(fù)審 | 陳芃辰
終審 | 鐘耿濤
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