4只皮皮蝦1035元，官方說“價格沒問題”，那問題到底出在哪？

一場關(guān)于四只皮皮蝦的爭議，終于有了官方定論。

5月7日上午，此前發(fā)帖吐槽“4只皮皮蝦1035元”的網(wǎng)友向記者證實，三亞市場監(jiān)督管理局已經(jīng)給出回復(fù)——價格沒問題。

這個結(jié)果，恐怕讓很多關(guān)注此事的網(wǎng)友感到意外。

回顧一下事情的經(jīng)過。5月4日晚，這位網(wǎng)友在三亞一家海鮮店用餐，點了中號紅花蟹、大號泰國瀨尿蝦、椰子飯和酒水，4個人一共消費1815元。其中最引人注目的，是大號泰國瀨尿蝦——也就是我們常說的皮皮蝦，單價是每千克1512元，賬單上寫了4只，價格是756元。加上紅花蟹和其他菜，總價直接破千。

這個價格到底貴不貴？網(wǎng)上炸開了鍋。

有人說：“我吃了幾十年皮皮蝦，從來沒聽說過這么離譜的價格。”也有人表示：“三亞是什么地方？旅游城市，又是海鮮，這個價格雖然高，但未必就是宰客。”

雙方各執(zhí)一詞，爭論不休。三亞市市場監(jiān)督管理局的動作也很快，5月6日凌晨就發(fā)布了情況通報，表示已經(jīng)聯(lián)合相關(guān)部門介入調(diào)查，并啟動了先行賠付機制。當(dāng)時那話講得擲地有聲——“一旦查實存在違法違規(guī)行為，我們將依法從嚴(yán)處理，絕不姑息。”

結(jié)果呢？調(diào)查結(jié)論出來了：價格沒問題。

這個結(jié)論一出，網(wǎng)友們的反應(yīng)分成了兩派。一派表示理解：明碼標(biāo)價，愛吃不吃，嫌貴可以不點。另一派則難以接受：四只蝦七百多塊錢，這還沒算上其他菜，難道不是宰客？

那么問題來了：官方說“價格沒問題”，到底是什么意思？

其實，市場監(jiān)管部門的“價格沒問題”，指的是商家沒有違反價格法的相關(guān)規(guī)定。說得直白一點，只要商家做到了明碼標(biāo)價，把價格清清楚楚地寫在菜單上，消費者是在知情的情況下自愿點單，那從法律角度來說，就不構(gòu)成價格違法。

從這個角度看，賬單上確實寫得很清楚——“大泰蝦”4只，單價756元，每千克1512元。這位網(wǎng)友在點菜的時候，應(yīng)該也是看到了價格的。既然看到了，還是點了，那事后說“被宰”，在法律上確實站不住腳。

但問題在于，法律沒問題，就一定代表沒問題嗎？

對于大多數(shù)普通消費者來說，吃飯不是打官司。他們不會去翻價格法，也不會去研究什么是價格欺詐。他們的判斷標(biāo)準(zhǔn)很簡單——這頓海鮮，花這個錢，值不值？和我的心理預(yù)期差多少？

很顯然，這位網(wǎng)友的心理預(yù)期被現(xiàn)實狠狠擊碎了。四只皮皮蝦七百多塊錢，平均一只將近190元。在大多數(shù)人的認知里，皮皮蝦雖然不便宜，但遠沒到這種“天價”的程度。這種巨大的心理落差，才是“宰客”質(zhì)疑的真正來源。

更深一層看，這個事件暴露出的，是旅游城市海鮮餐飲行業(yè)一個長期存在的矛盾：高端海鮮的市場定價邏輯，和普通消費者的價格認知之間，存在著巨大的鴻溝。

大號泰國瀨尿蝦，和我們在菜市場里買的那種二三十塊錢一斤的皮皮蝦，確實是兩個物種。泰國瀨尿蝦是進口海鮮，個頭大、肉質(zhì)飽滿，本身進貨價就不低。再加上餐廳的加工費、服務(wù)費、房租、人工，最后端上桌的價格翻上幾倍，在行業(yè)內(nèi)并不是什么稀奇事。

但問題是，普通消費者分不清這些。在他們眼里，皮皮蝦就是皮皮蝦。你說這是“泰國進口大號”，他也看不出和普通皮皮蝦有什么區(qū)別。結(jié)果一結(jié)賬，一千多塊錢，第一反應(yīng)就是“我被宰了”。

這種信息不對稱，才是問題的核心。

三亞作為國際知名的旅游城市，每年接待上千萬游客。海鮮又是游客必吃的項目之一。在這種情況下，如果商家只是機械地做到“明碼標(biāo)價”，顯然是不夠的。因為在旅游環(huán)境中，消費者往往處于信息劣勢——他們不了解當(dāng)?shù)睾ｕr的真實行情，不知道什么是合理的價格區(qū)間，甚至可能連“大號泰國瀨尿蝦”長什么樣都沒見過。

這時候，商家的告知義務(wù)，就不能僅僅停留在菜單上的數(shù)字。服務(wù)員有沒有主動提醒價格較高？有沒有介紹菜品的規(guī)格和市價？有沒有給消費者足夠的思考時間？這些都是影響消費體驗的關(guān)鍵細節(jié)。

從這個事件來看，顯然商家在這些方面做得不夠。否則，消費者不會在吃完之后怒氣沖沖地發(fā)帖投訴，更不會把“4只皮皮蝦1035元”當(dāng)成一個值得全網(wǎng)討論的話題。

當(dāng)然，消費者自己也需要反思。出門旅游，尤其是在知名旅游城市吃海鮮，點菜之前看清楚價格，問清楚分量，這是最基本的自我保護。如果你覺得一道菜超出了你的消費能力，完全可以選擇不點。三亞的海鮮店成千上萬，豐儉由人，從路邊大排檔到高檔餐廳，選擇空間非常大。點了一個高價菜，吃完再說貴，未免有些說不過去。

但這個事件最值得關(guān)注的，其實不是誰對誰錯，而是它反映出的旅游消費生態(tài)問題。

近年來，“天價海鮮”的新聞幾乎年年都有。從青島大蝦到三亞海鮮，每一次都能引發(fā)全民熱議。這說明什么？說明消費者對旅游餐飲行業(yè)的信任感依然很脆弱。在這種信任脆弱的背景下，商家僅僅做到“合法合規(guī)”是不夠的。你還得做到“讓人舒服”，做到“超出預(yù)期”，做到讓消費者覺得“這錢花得值”。

否則，就算是官方出面證明價格沒問題，消費者心里那道坎，也過不去。

最后說回這四只皮皮蝦。官方說價格沒問題，那可能確實在法律上沒問題。但對商家來說，比法律更重要的，是消費者的口碑。或許你已經(jīng)贏了道理，但輸了人心。而對消費者來說，下次去三亞，點菜之前多問一句價格，也多留一個心眼，總歸是沒有壞處的。

至于三亞這座城市，要想真正摘掉“宰客”的帽子，光靠官方通報和先行賠付是不夠的。還需要整個行業(yè)在服務(wù)意識、價格透明、消費體驗上多下功夫。畢竟，沒有人愿意帶著防備心去度假。更沒有人愿意在結(jié)賬時，因為四只皮皮蝦而心疼不已。