商販往脆桃里加甜蜜素，還有什么敢吃？

#廈門市監嚴查水果商販違規添加# 【監控拍到違規加料，脆桃暗藏違規添加劑隱患，廈門市場監管集中清查水果批發市場，嚴查整治違規添加行為】#商販往脆桃里加甜蜜素被監控拍下#近期，針對脆桃商販違規使用添加劑情況，廈門市場監督管理部門對中埔水果批發市場所有的脆桃攤點開展了檢查。現場有攤販承認使用清甜素，其成分包括安賽蜜、甜蜜素等，另外執法人員也重點查看了市場內監控，確認有商販加入了白色粉末。市場監督管理部門表示將依據抽檢結果做進一步處置，并將加強巡查力度，杜絕此類情況#多個脆桃商販違規使用添加劑#（第一幫幫團）

近日，廈門中埔水果批發市場脆桃商販違規添加甜蜜素、安賽蜜等添加劑事件，經媒體曝光后引發廣泛關注。監控畫面清晰記錄下商販將白色粉末加入脆桃的過程，現場攤販也承認每日使用多包“清甜素”，只為提升脆桃甜度、降低成本。國家明確禁止新鮮水果使用此類人工甜味劑，商販卻為利益鋌而走險，不僅違反法律法規，更直接威脅消費者健康。廈門市監部門迅速開展集中清查，嚴查違規添加行為，此舉既是對違法亂象的重拳整治，也是對公眾“舌尖上安全”的堅決守護。

違規添加的背后，是利益驅動下的誠信缺失與法律漠視。甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，甜度可達蔗糖的數十至上百倍，價格卻低廉得多，每包僅20至25元。對商販而言，添加少量添加劑就能讓脆桃甜度飆升，大幅降低成本，同時迎合部分消費者“越甜越好”的口味偏好，讓滯銷的酸澀脆桃變身暢銷品，單日銷量可達上千斤。但他們刻意忽視，我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》早已明確，甜蜜素、安賽蜜嚴禁用于新鮮水果。這種明知故犯的行為，是對法律紅線的公然踐踏，更是對消費者健康權益的惡意侵害。

商販往脆桃里加甜蜜素，還有什么敢吃？違規添加劑的健康危害，遠超想象，尤其對特殊人群風險極高。醫學專家提醒，過量攝入甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，會加重人體肝腎代謝負擔，長期攝入可能損傷肝腎功能。對于糖尿病患者、孕婦、老人和兒童等特殊人群，代謝能力較弱，危害更為明顯。更令人擔憂的是，部分商販使用的添加劑來源不明，可能摻雜重金屬、微生物等有害物質，給消費者健康埋下多重隱患。消費者購買脆桃，本是追求天然健康，卻不知在商販的“黑手”下，新鮮水果淪為健康“殺手”，這份“甜蜜”背后，是實實在在的安全風險。

此次事件也暴露出水果流通環節監管的薄弱與漏洞。中埔水果批發市場作為閩南地區重要的農產品集散地，客流量大、輻射范圍廣，本應是食品安全監管的重點區域。但違規添加行為卻能長期存在，甚至商販直言“每家都有”，反映出日常巡查流于形式、監控監管存在盲區、抽檢力度不足等問題。部分商販選擇在角落偷偷添加，規避常規檢查，也增加了監管難度。同時，水果銷售環節的溯源機制不完善，違規添加劑的源頭難以追溯，導致違法成本低、震懾力不足，讓部分商販有恃無恐、屢教不改。

食品安全無小事，必須以零容忍態度筑牢防線、從嚴整治。廈門市監部門的快速響應值得肯定，但整治不能止于“一陣風”，需構建全鏈條長效監管機制。其一，強化源頭治理，聯合農業農村、公安等部門，深挖違規添加劑生產、銷售鏈條，斬斷利益鏈，從源頭杜絕禁用添加劑流入市場。其二，壓實市場主體責任，督促批發市場開辦方落實入場查驗、日常巡查、溯源管理等義務，對失職失責的市場方依法追責。其三，加大巡查與抽檢力度，增加突擊檢查頻次，利用監控、快檢技術等手段，精準打擊隱蔽性違規行為，對違規商販依法頂格處罰，公開曝光典型案例，形成強大震懾。其四，暢通社會監督渠道，鼓勵消費者、媒體舉報違法線索，落實舉報獎勵制度，構建“政府監管、行業自律、社會監督”的共治格局。

守護舌尖安全，既需要監管部門的嚴格執法，也需要經營者的誠信自律，更需要消費者的理性監督。商販當堅守誠信底線，摒棄“賺快錢”的短視思維，靠品質贏得市場；消費者應提高警惕，理性看待“超甜”水果，發現異常及時舉報，主動參與食品安全監督。

廈門脆桃違規事件為食品安全監管敲響警鐘：食品安全沒有“法外之地”，任何漠視法律、危害公眾健康的行為，都必將受到嚴厲懲處。唯有各方同心協力，以最嚴標準、最嚴監管、最嚴處罰，守住食品安全底線，才能讓消費者買得放心、吃得安心，真正守護好“舌尖上的甜蜜”。