(來源:河北日報)
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渤海灣育出江南青蟹苗
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近日,唐山海運職業(yè)學院水產(chǎn)經(jīng)濟學院院長李飛(右)與學生在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教室里觀察青蟹母蟹發(fā)育情況。本報記者 王育民攝
□本報記者 王育民
江南青蟹能在華北地區(qū)育苗嗎?這一曾被認為無解的問題,如今在位于曹妃甸的唐山海運職業(yè)學院有了新的答案。科研人員成功攻克技術(shù)難關(guān),在渤海灣育出了江南青蟹苗。
日前,記者走進該校水產(chǎn)經(jīng)濟學院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教室,只見院長李飛正在帶領(lǐng)學生認真觀察并記錄養(yǎng)殖池的水溫、鹽度、pH值、含氧量以及母蟹發(fā)育情況。“眼下正值青蟹育苗關(guān)鍵期,絲毫馬虎不得。”李飛說。
青蟹又稱擬穴青蟹,生長迅速、個體飽滿,肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富,深受消費者青睞。然而,其對生長環(huán)境要求極為嚴苛。“北方冬季氣溫偏低,難以滿足青蟹越冬需求。近年來,北方青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,但苗種長期依賴南方供應,不僅成活率低,還提高了養(yǎng)殖成本。”李飛介紹,他們能夠突破青蟹在北方育苗的瓶頸,離不開校企協(xié)同攻關(guān)的強大合力。
2023年,唐山市豐南區(qū)元農(nóng)土壤改良研究有限公司聯(lián)合唐山海運職業(yè)學院、唐山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,組建專項科研團隊,聚焦構(gòu)建北方青蟹全周期育苗養(yǎng)殖技術(shù)體系,全力破解各項技術(shù)難題。
在李飛看來,攻克青蟹在華北地區(qū)本地化育苗技術(shù),對推動區(qū)域水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。他帶領(lǐng)8名學生扎根田間地頭,與行業(yè)專家并肩作戰(zhàn),創(chuàng)新研發(fā)出“復合環(huán)境因子調(diào)控青蟹育苗”技術(shù)。
“培育過程中最難的是大眼幼體變態(tài)仔蟹環(huán)節(jié)。”李飛介紹,他們通過精準調(diào)控水體離子配比,成功模擬出最適宜青蟹生長的人工海水環(huán)境,一舉攻克青蟹苗種在北方繁育的技術(shù)難關(guān)。
在李飛的辦公室,記者看到一份全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站“稻漁綜合種養(yǎng)共富主體典型案例”推介名單,其中“鹽堿稻漁新農(nóng)技、一田多收帶農(nóng)強”的案例被重點標注。
“去年,我們不僅攻克了青蟹育苗核心技術(shù),還推出了‘稻—蟹—蝦—魚’立體種養(yǎng)模式。”李飛說,尤為可貴的是,養(yǎng)殖青蟹所用的水體,正是灌溉稻田產(chǎn)生的鹽堿水,既解決了鹽堿水利用難題,又提升了資源利用率。
在元農(nóng)公司養(yǎng)殖基地旁,一望無際的稻田正進行灌水壓鹽作業(yè),為后續(xù)插秧做準備。
“立體種養(yǎng)模式,實現(xiàn)了一水多用、一田多收,不僅培育出高品質(zhì)的‘華北青蟹’,還種出了綠色有機大米,讓鹽堿地變成了‘聚寶盆’。”李飛說。
看著即將投放蟹苗的田地,當?shù)剞r(nóng)戶給記者算了一筆賬:除去水稻正常收益,每畝還能產(chǎn)出青蟹150公斤。按市場價每公斤160元計算,僅青蟹一項,畝均純收入就達1.8萬元。
“今年我們計劃再投入100畝,依托產(chǎn)教融合模式,持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù),進一步提升青蟹成活率和養(yǎng)殖效益。”李飛表示,校企深度合作不僅攻克了技術(shù)難題、提升了產(chǎn)業(yè)效益,更實現(xiàn)了理論與實踐的深度融合,有助于培養(yǎng)懂技術(shù)、懂管理的創(chuàng)新型團隊,為漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。
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