五一小長(zhǎng)假剛過(guò),內(nèi)蒙古赤峰市一家燒烤店就因?yàn)檫@幾天的人流量太大攤上事了。
有個(gè)來(lái)吃飯的客人,估計(jì)是跟自家狗子感情太好,竟然拿著烤串的竹簽子直接往狗嘴里塞,給狗也弄了一頓“加餐”。
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這畫面被傳到網(wǎng)上后,大家看著那根剛在狗嘴里攪合過(guò)的簽子又回到了餐桌上,心里那叫一個(gè)膈應(yīng)。
誰(shuí)也不想自己在飯館吃的東西旁邊就蹲著一只剛舔完簽子的寵物,網(wǎng)友們一下子就討論開了,視頻在網(wǎng)上瘋傳,連帶著生意都收到了影響。
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這種事放誰(shuí)身上都頭大,尤其是這家店的老板,兩口子都快五十的人了,辛辛苦苦攢錢開了這第一家店。
本來(lái)想著趁著假期大賺一筆,結(jié)果碰上這么個(gè)不省心的顧客,面對(duì)網(wǎng)上的議論紛紛,老板沒想著推卸責(zé)任,也沒在那哭慘賣慘,而是直接拍板關(guān)門,歇業(yè)一天。
他們趁著這一天的時(shí)間,把所有用過(guò)的舊簽子統(tǒng)統(tǒng)扔掉,連帶著店里備好的食材也一并處理掉,重新買新的。
這手“壯士斷腕”的操作確實(shí)夠狠,但也透著一股子小本經(jīng)營(yíng)的辛酸,為了保住招牌,只能自掏腰包買單。
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好在后來(lái)那個(gè)惹事的顧客也意識(shí)到了問題的嚴(yán)重性,主動(dòng)找店家道了歉,還把自己發(fā)視頻的賬號(hào)設(shè)成了私密,算是給這事降了降溫。
到了5月3號(hào),這家店已經(jīng)重新開門迎客了,據(jù)說(shuō)生意還沒受影響,甚至還有人專門跑過(guò)去看個(gè)究竟。
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其實(shí)整件事看下來(lái),最值得琢磨的不是那只狗,也不是那個(gè)奇葩顧客,而是這位燒烤店老板的應(yīng)對(duì)之道。
在當(dāng)下的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境里,餐飲店最怕的就是衛(wèi)生問題,哪怕只是“疑似”污染,都可能被無(wú)限放大導(dǎo)致關(guān)門大吉。
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老板把“所有簽子都銷毀”這個(gè)決定,看似虧大了,其實(shí)是在花重金修補(bǔ)信任漏洞。
這種做法雖然有點(diǎn)“殺雞儆猴”的悲壯感,但對(duì)于維護(hù)品牌形象來(lái)說(shuō),絕對(duì)是一筆劃算的買賣。
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至于那個(gè)拿簽子喂狗的顧客,出門在外還是得有點(diǎn)公共意識(shí),寵物在家里怎么寵都行,但在公共餐廳,人和動(dòng)物的餐具界限還是得劃清楚。
畢竟大家出來(lái)吃飯,圖的是個(gè)干凈放心,不是來(lái)接受“人畜共餐”的驚嚇,這起鬧劇也算給所有人提了個(gè)醒:網(wǎng)絡(luò)不是法外之地,餐桌更不是隨心所欲的秀場(chǎng)。
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有不少網(wǎng)友看完之后,既感慨店家處理得果斷,也有點(diǎn)替開店的這對(duì)老夫妻鳴不平,就像有人在評(píng)論區(qū)說(shuō)的,顧客犯錯(cuò),為什么要店家道歉?
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就應(yīng)該讓那個(gè)用燒烤簽給寵物狗擼串喂食的顧客賠償,彌補(bǔ)由此給賣家造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失,雖然聽著火氣大,但這樣的評(píng)論也算是另一番值得在意的思考。
而且這事其實(shí)也給所有開飯店的提了個(gè)醒,門口貼個(gè)禁止寵物入內(nèi)的標(biāo)識(shí),真不是多此一舉,而是必要的自我保護(hù)。
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尤其是在那些沒有明令禁止寵物進(jìn)餐廳的地方,店家如果沒有提前公示規(guī)定,真遇到這種事往往有理也說(shuō)不清,最后只能自己吞下苦果。
所以明確規(guī)矩并提前告知,比事后花大價(jià)錢補(bǔ)救要省錢得多,也能避免很多不必要的扯皮。
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那個(gè)惹事的顧客除了道歉,其實(shí)還應(yīng)該承擔(dān)店家扔掉的食材,歇業(yè)一天的損失,還有重新采購(gòu)的成本。
因?yàn)檫@筆賬算下來(lái),對(duì)小本經(jīng)營(yíng)的夫妻店來(lái)說(shuō)不是小數(shù)目,不能因?yàn)橐痪鋵?duì)不起就抹平了。
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法律上這種因個(gè)人過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致他人財(cái)產(chǎn)受損的,受損方是有權(quán)要求全額賠償?shù)摹?/p>
店家留好進(jìn)貨單據(jù)和銷毀記錄,后面協(xié)商或者走調(diào)解甚至起訴,這些都是實(shí)打?qū)嵉淖C據(jù)。
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以后大家在外面吃飯碰到這種拿公用餐具喂寵物的,別光顧著生氣或者拍視頻,先跟店家提出更換受影響的餐具。
必要時(shí)可以要求店家介入制止,這不光是為了自己吃的放心,也是幫店家守住衛(wèi)生底線。
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畢竟一旦視頻傳出去,店家清理現(xiàn)場(chǎng)的成本和名譽(yù)損失,最后往往還是算在經(jīng)營(yíng)者頭上,而那個(gè)搗亂的人可能關(guān)個(gè)賬號(hào)就沒事了。
說(shuō)到底公共用餐的地方,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是底線,不管多愛寵物,也不能把私人的生活習(xí)慣帶到公共空間。
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更不能拿別人的健康風(fēng)險(xiǎn)和店家的生計(jì)開玩笑,這次事件里店家反應(yīng)快,處理得也到位,但最好的結(jié)果應(yīng)該是讓責(zé)任人付出代價(jià),而不是讓本分做生意的人掏錢買單。
這樣才能真的起到警示作用,讓后來(lái)的人知道,公共場(chǎng)合的規(guī)矩,觸犯了是要承擔(dān)責(zé)任的。
信源
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