【#奶茶賣到188元一杯#,#天價飲品總喜歡用稀有食材當(dāng)賣點(diǎn)#】近日,不少網(wǎng)友曬單在北京喝到了188元一杯的奶茶。藍(lán)鯨新聞記者查詢發(fā)現(xiàn),這款單價創(chuàng)新高的奶茶是奶茶品牌“蘭誦茶事”所推出的“東方至臻”系列,該系列共有三款,其中兩款為188元,一款為168元。
藍(lán)鯨新聞記者查詢發(fā)現(xiàn),以售價188元的蟠桃匯為例,在商品詳情頁面,標(biāo)注該奶茶茶葉選自“雙遺之低,巖茶之巔”的武夷山核心正巖產(chǎn)區(qū)水簾洞特級肉桂。其他兩款過百元的奶茶也均特別標(biāo)注茶葉來源與屬性。
不過這樣的價格放在整個奶茶圈還是讓不少網(wǎng)友表示不解,有網(wǎng)友認(rèn)為這么貴的茶葉做奶茶似乎有點(diǎn)浪費(fèi)茶葉,畢竟和純茶相比,奶茶的做法很有可能幾萬和幾十塊錢的奶茶口感相差不大。
“天價咖啡、奶茶”總是喜歡用“稀有食材”作為賣點(diǎn)。無論是188元一杯的奶茶,還是上千元元一杯的咖啡,梳理其背后邏輯,無一例外都是通過“稀缺食材”與“極致產(chǎn)地”構(gòu)筑高級感,但瀏覽其完整菜單就會發(fā)現(xiàn)“天價飲品”并非其日常盈利核心。(@藍(lán)鯨新聞 )
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一杯奶茶售價188元,遠(yuǎn)超大眾對日常飲品的價格認(rèn)知,近日蘭誦茶事推出的天價奶茶,再次將新茶飲行業(yè)的畸形定價亂象推上輿論風(fēng)口。品牌方以武夷山核心正巖產(chǎn)區(qū)特級肉桂等稀有食材為賣點(diǎn),試圖用高端原料為離譜定價背書,可即便包裝再精致、說辭再華麗,也掩蓋不了其噱頭大于實(shí)質(zhì)、流量優(yōu)先于品質(zhì)的行業(yè)本質(zhì)。天價飲品頻頻出現(xiàn),看似是消費(fèi)升級下的產(chǎn)品創(chuàng)新,實(shí)則是商家精心策劃的營銷套路,更是新茶飲行業(yè)內(nèi)卷走向極端的危險信號。奶茶賣到188元一杯,你才是那個最大的小丑和傻子!
在商家的宣傳話術(shù)里,天價奶茶的合理性,完全建立在“稀有食材”“極致產(chǎn)地”的標(biāo)簽之上。188元的蟠桃匯,強(qiáng)調(diào)茶葉選自武夷山核心產(chǎn)區(qū)特級巖茶,另外兩款高價產(chǎn)品,也無一例外突出原料的稀缺性與高品質(zhì),試圖讓消費(fèi)者相信,高價源于成本,稀缺彰顯價值。可稍加推敲便會發(fā)現(xiàn),這套邏輯根本站不住腳。頂級巖茶的品鑒價值,本在于純粹的茶香韻味,適合清飲細(xì)品,而非與牛奶、糖分混合調(diào)制奶茶。醇厚的茶香會被其他配料掩蓋,即便原料再稀有,最終呈現(xiàn)的口感,與二三十元的普通奶茶并無天壤之別。網(wǎng)友直言“好茶葉做奶茶是浪費(fèi)”,恰恰戳破了商家的營銷謊言,所謂稀有食材,不過是用來抬高價格的幌子,食材本身的價值,早已在不合理的制作方式中大打折扣。
縱觀整個飲品市場,天價咖啡、天價奶茶層出不窮,“稀有食材”早已成為商家屢試不爽的流量密碼。從宣稱選用珍稀產(chǎn)區(qū)咖啡豆的千元咖啡,到主打稀有食材、限定產(chǎn)地的高價茶飲,商家都在重復(fù)同一套營銷邏輯:用小眾、稀缺、高端的原料構(gòu)建產(chǎn)品高級感,再通過限量發(fā)售、精致包裝、儀式化服務(wù)加持,將普通飲品包裝成輕奢消費(fèi)品。而深究背后的經(jīng)營邏輯不難發(fā)現(xiàn),這些天價單品從來不是品牌的盈利核心,瀏覽商家菜單就能看到,平價飲品才是支撐門店日常運(yùn)營的主力。天價產(chǎn)品的存在,本質(zhì)是為了制造話題、博取關(guān)注,通過超高定價吸引眼球、引爆社交平臺,借助輿論熱度帶動品牌曝光,進(jìn)而引流普通產(chǎn)品的銷售,這是一場精準(zhǔn)算計的流量生意,而非真正的產(chǎn)品升級。
新茶飲行業(yè)發(fā)展至今,早已從單純的飲品消費(fèi),逐漸陷入流量內(nèi)卷的怪圈。行業(yè)競爭日趨激烈,同質(zhì)化問題愈發(fā)嚴(yán)重,越來越多的品牌不再深耕產(chǎn)品本身、打磨口感品質(zhì),而是轉(zhuǎn)而在定價、包裝、營銷上玩花樣,試圖用獵奇、高端的標(biāo)簽制造差異化。天價飲品的出現(xiàn),正是這種畸形競爭的產(chǎn)物。品牌放棄了對大眾消費(fèi)需求的滿足,轉(zhuǎn)而追逐小眾流量、收割噱頭紅利,將心思花在如何編造原料故事、如何制定離譜價格上,而非提升產(chǎn)品性價比、優(yōu)化消費(fèi)體驗。這種舍本逐末的發(fā)展模式,不僅偏離了飲品行業(yè)解渴、美味的核心本質(zhì),更會擾亂整個新茶飲市場的定價體系,誤導(dǎo)行業(yè)發(fā)展方向,讓踏實(shí)做產(chǎn)品的品牌陷入不公的競爭環(huán)境。
從消費(fèi)層面來看,天價奶茶的存在,更是在制造消費(fèi)焦慮,扭曲理性消費(fèi)觀念。奶茶本是面向大眾的日常快消品,主打便捷、平價、美味,是普通人日常消遣、滿足口腹之欲的選擇。而188元一杯的定價,直接將其與大眾消費(fèi)割裂,變成少數(shù)人的獵奇體驗、社交貨幣。不少消費(fèi)者購買天價奶茶,并非認(rèn)可其產(chǎn)品價值,而是為了拍照打卡、炫耀社交,為所謂的“高端感”“稀缺性”買單,為虛榮心付費(fèi)。這種消費(fèi)導(dǎo)向,會讓越來越多的年輕人陷入盲目攀比、跟風(fēng)消費(fèi)的誤區(qū),忽視產(chǎn)品本身的實(shí)用價值,形成錯誤的消費(fèi)觀念。而商家正是利用了這種消費(fèi)心理,不斷抬高價格、制造噱頭,將稀有食材當(dāng)作遮羞布,肆無忌憚地收割消費(fèi)者的智商稅。
值得警惕的是,用稀有食材炒作天價飲品,還存在虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)的潛在風(fēng)險。商家口中的“核心產(chǎn)區(qū)”“特級原料”“稀缺食材”,缺乏公開透明的驗證標(biāo)準(zhǔn),普通消費(fèi)者根本無法辨別真?zhèn)巍F放品绞欠裾娴牟捎闷渌Q的高端原料,原料的品質(zhì)與成本是否匹配定價,全都由商家單方面說辭,沒有權(quán)威的監(jiān)管與核實(shí)。這種信息不對稱,極易引發(fā)虛假宣傳問題,即便商家夸大原料品質(zhì)、虛構(gòu)成本定價,消費(fèi)者也難以維權(quán)。長此以往,會不斷透支消費(fèi)者對新茶飲行業(yè)的信任,讓整個行業(yè)陷入信譽(yù)危機(jī)。
飲品行業(yè)的核心競爭力,從來不是離譜的定價、華麗的噱頭,而是過硬的品質(zhì)、親民的價格與真誠的服務(wù)。真正的消費(fèi)升級,不是價格越賣越高、噱頭越玩越玄,而是用合理的價格,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康、更貼合需求的產(chǎn)品。天價奶茶看似是品牌的個性化嘗試,實(shí)則是急功近利的短視行為,或許能換來一時的流量與熱度,卻無法支撐品牌長久發(fā)展。消費(fèi)者或許會因為好奇買單一次,但絕不會為華而不實(shí)的噱頭長期買單,沒有品質(zhì)支撐的天價產(chǎn)品,最終只會被市場拋棄。
面對層出不窮的天價飲品亂象,既需要消費(fèi)者保持理性,拒絕盲目跟風(fēng),認(rèn)清稀有食材背后的營銷套路,回歸產(chǎn)品本身理性消費(fèi);也需要行業(yè)加強(qiáng)自律,摒棄流量至上的畸形競爭理念,回歸產(chǎn)品本質(zhì),深耕品質(zhì)與性價比;更需要相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管,規(guī)范飲品市場定價行為,嚴(yán)查虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)等問題,守住大眾消費(fèi)市場的公平與理性。
新茶飲行業(yè)的未來,不該被天價噱頭裹挾,不該用稀有食材掩蓋浮躁,而應(yīng)扎根大眾需求,堅守品質(zhì)初心。別讓一杯普通的奶茶,在資本與流量的炒作下,變成脫離大眾的奢侈品;別讓所謂的高端食材,成為商家收割流量、牟取暴利的遮羞布。唯有回歸飲品本質(zhì),堅守誠信經(jīng)營,才能讓行業(yè)走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn),才能真正滿足消費(fèi)者的需求,實(shí)現(xiàn)行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
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