“咖啡腦袋”都來了！在上海，和世界碰杯，品味這座城市的生活方式

“上海國際咖啡文化節去了，手沖愛好者過大年了！”“迎著江邊落日，喝著咖啡吃著美食，幸福感拉滿了。”4月30日，2026上海國際咖啡文化節在北外灘啟幕，這兩天“咖啡腦袋”沖著氤氳香氣而來，沿著2.3公里的濱江水岸線打卡咖啡嘉年華，品味國際精品咖啡，邂逅本土寶藏特調，還能找到治愈甜點、感受潮流音樂，奔赴一場春風與咖香的約會。

一站式打卡全球風味

從瑞典、荷蘭、德國、意大利的冠軍咖啡廠牌，到國內的本土精品咖啡代表，在北外灘，市民游客可以一站式打卡全球風味，與世界碰杯。

“我們參與的其他咖啡節往往吸引的是鐵桿的咖啡極客，但上海的咖啡節不一樣，它仿佛吸引了所有的人。”奧斯卡·加伯格（Oskar Garberg）是瑞典精品咖啡的品牌主理人，去年曾參與在陸家嘴舉辦的咖啡節。“沒想到有這么多人為了一杯咖啡而來，我們遇到不可思議的人流，很震撼也很開心。”

蜜桃美式維也納是韓國咖啡品牌A thing為上海推出的限定款，在韓國深受歡迎的冰蜜桃美式基礎上，加上細膩柔滑的奶油，清爽甘甜之外，多了一份獨特的驚喜。“陸家嘴咖啡節上喝過他家的維也納咖啡，印象非常深刻，這次是特意來找他們的。”市民陸小姐說，這一杯賣相和口感都很不錯。

來自悉尼的STITCH COFFEE，是當地咖啡愛好者心中必打卡的存在。主理人相信，好咖啡不必被單一風味框住，大膽把不同豆子、不同靈感拼配在一起，反而能喝出意想不到的驚喜。這次他們把最地道的澳式咖啡體驗原封不動搬到了上海。

WBC全球亞軍孫磊創立的馬路咖啡，把從不同國家產地尋找來的不同風味、不同處理法的咖啡豆帶到了現場，別看一杯單品咖啡售價不菲，卻買單者眾。巴拿馬沖浪板莊園的瑰夏，售價228元一杯，昨天中午就貼上了“已售罄”的“免戰牌”。還有2026新產季的巴拿馬翡翠莊園紅標瑰夏，標價140元一杯，擁有明亮的茉莉花、果凍橙、綠茶、蜂蜜風味，讓咖啡愛好者直呼“好喝”。

生活方式的“萬能搭子”

在上海，咖啡不僅是飲品，更是生活方式的“萬能搭子”。

“春天就要喝這樣美的咖啡。”夏夏端起一杯木姜子山楂酸特調冷萃，以北外灘開闊的江景為背景，和東方明珠干杯，拍了好幾張美美的照片。她告訴記者，“五一”假期來上海旅游，跟著攻略打卡北外灘，沒想到不僅拍到了好景色，還偶遇了咖啡、美食和鮮花。

王者榮耀2026城市派對的首站也落地北外灘，“加農咖啡屋”沉浸式體驗區將電競熱血與咖啡醇香混搭碰撞，吸引了大批年輕玩家排隊體驗。“邊喝咖啡邊打游戲，這種社交場景我們期待很久了。”大學生小李專程從松江大學城趕來，和同學匯合后在體驗區玩了近一個小時。

海峽兩岸的文化交流亦借一杯咖啡溫情落地。本屆咖啡文化節推出“啡行雙城·一杯赴約——請臺北朋友喝杯咖啡”活動，精選臺北特色咖啡品牌打造滬臺聯名特調，赴臺贈送咖啡與上海老字號文創，并同步開展文化交流沙龍。主會場還與臺灣咖啡門店實時連線，以“云端碰杯”的互動形式，串聯起跨越海峽的咖香共鳴。

市集上的香氣不僅來自咖啡，還有舒芙蕾、蝴蝶酥、漢堡包、蛋包里脊……萬物皆可搭咖啡的背后，是這一杯香醇早已融入我們的日常生活。當夜幕漸漸落下，藍調時刻的北外灘美到讓人失語，吹著黃浦江上的晚風，看著對岸的陸家嘴燈火漸亮，這樣的時光讓人沉醉。

“破圈”融合文商旅體展

本屆咖啡文化節不止在北外灘，還聯動全市16區及臨港新片區，形成“一區一特色”的咖啡文化地圖，集結近200個全球頂尖咖啡品牌與產業鏈企業，推出近50場標桿活動、超6000家商戶全城聯動，40余場國際專業賽事同期上演。

為了讓市民“逛得透、玩得深”，虹口區同步推出4條“啡玩不可”主題漫游線路——文藝咖游、濱江臻享、潮玩活力、蜜語尋蹤，并開通“咖香虹口·巡游專線”定制班線，10.7公里、5個站點，串聯北外灘來福士、太陽宮、今潮8弄等地標，發車間隔90分鐘，運營至5月4日。

在咖啡文化節臨港新片區分會場，Tims天好咖啡、朵云書院等眾多品牌齊聚，AI咖啡品鑒、文創手作、潮流美食等多元業態集中亮相，非遺魚燈巡游、上體大非遺舞蹈輪番上演，傳統文脈與現代城市風貌交相輝映。

“最江南”2026青浦咖啡嘉年華在大淀湖畔啟動，首次聯動上海汽車文化節，老爺車主題展、BABYCAR咖啡車體驗、汽車文創專區等特色場景，搭配AIGC雙IP互動視頻，精心打造“咖啡香+引擎聲”沉浸式打卡點，開創咖啡文化與汽車文化融合全新模式，讓市民游客在江南水鄉邂逅速度與激情，碰撞出別樣火花。

“在上海，品世界。”2026上海國際咖啡文化節系列活動將貫穿全年，以咖啡為媒，匯四海賓朋、融多元業態、燃全城消費，為上海建設國際消費中心城市、世界文化大都市持續注入暖意與活力。

原標題：《“咖啡腦袋”都來了！在上海，和世界碰杯，品味這座城市的生活方式》

欄目編輯：任天寶

本文作者：新民晚報 張鈺蕓

題圖來源：陳夢澤

圖片來源：陳夢澤 采訪對象提供