江蘇
最近的芒果個頭大又甜，很適合拿來做甜品！今天和大家分享——芒果糯米糍
有些小伙伴可能會問“糯米糍和雪梅娘有什么區(qū)別？”其實可以簡單理解為糯米糍就是不加奶油的雪梅娘，更能吃到完整水果的清甜~
外面一個芒果糯米糍要賣15+
今天教大家在家做，成本10元，能做整整4個！QQ彈彈的外皮，包裹著酸甜的芒果，真是太好吃了~
所需材料
水磨糯米粉100克
玉米淀粉30克
細砂糖50克
牛奶180克
黃油40克
小臺農(nóng)芒果
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1、將準(zhǔn)備的材料除黃油外都混合均勻，過篩一遍
2、蓋上保鮮膜，上汽后上鍋蒸15-20分鐘左右
3、趁熱加入黃油攪拌，稍涼后上手揉成光滑的狀態(tài)
4、芒果削皮后，兩邊的果肉切下來備用
5、揉好的面團平均分成4份，盡量地拉伸大
6、包入芒果肉（可以包半片芒果/整個）收口捏緊
7、表面均勻裹上椰蓉，就完成了
如果想要椰汁味的糯米糍，
可以將↑配方中的一部分牛奶替換成椰漿；
密封保存，2天這個皮子也不會硬
Jenny 老師
咨詢熱線：18051231076
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