赴一場舌尖上的山水之約 撫松“山河市集”火熱開市啦！

當長白林海的第一抹新綠鉆出泥土，撫松，這座被大自然偏愛的小城，正以一場盛大的“山河之約”迎接來客。4月30日，“品山河”第二屆“醉”美山河·“鮮”到撫松旅游季暨“山河市集”火熱啟幕。作為本次旅游季最具煙火氣的核心板塊，“山河市集”為游客帶來了一場山珍與河鮮的味蕾盛宴。

本次市集以“山”與“河”作為核心。其中，“山”之主題，核心在于長白山饋贈的原生山野菜。清晨，當露水還掛在枝頭，農戶便帶著采摘的刺嫩芽、牛毛廣、猴腿菜走進市集。這些野菜，不僅是餐桌上的珍饈，更是撫松人“藥食同源”的智慧結晶。而“河”之主題，則主打長白山溪流與松花江上游的原生饋贈——蝲蛄與林蛙。蝲蛄作為長白山獨有的“水中珍饈”，對水質要求極其嚴苛，只有在純凈溪流中才能繁衍，其鮮美口感與肉質細嫩的林蛙一道，成為了市集餐桌上最令人期待的地域風味。

走進“山河市集”，撲面而來便是熱熱鬧鬧的煙火氣。吉林省徐記參茸特產有限公司、蕓峰酒樓、捌捌捌酒樓、撫松縣撫松鎮一方嘉宴酒店、撫松縣撫松鎮春風食里私房菜館、辣些時光、撫松縣松江河東方串城、紅燈籠小院、皓丞酒店等9家“品山河”放心店，把撫松最地道的好味道搬到了市集現場。脆嫩爆汁的醬卷山蔬，湯鮮肉爛、回甘綿長的元氣參雞湯，鮮掉眉毛的招牌蝲蛄豆腐……超多特色菜，全都能免費試吃。不管是本地街坊還是外地游客，都被這口正宗的參鄉鮮味吸引。

一方嘉宴酒店店主張鵬表示，為了讓百姓嘗到更地道、更健康的參鄉風味，此次酒店帶來了人參宴系列菜品，如拔絲人參和人參笨豬肉蒸餃。“我們參加本次活動，就是希望在展示新菜品的同時，讓大家通過大集文化與人參文化，真切感受到撫松餐飲的品質與溫度。”同樣活躍在市集一線的皓丞酒店負責人紀鵬龍表示，參加這次市集，是一次展現品牌實力與誠意的機會。主打的菜品全部免費提供給游客試吃，就是希望把最好的撫松味道分享給全國各地的朋友。

家住撫松鎮的劉女士臉上滿是笑意：“這個市集上都是農戶凌晨上山現采的山野菜，新鮮得很，還有咱們本地老字號的特色菜能免費嘗，我和老姐妹第一時間就過來了。”專程從長春自駕過來的游客陳先生表示：“早就聽說撫松的長白山山珍名聲在外，趁著五一假期特意帶著家人過來打卡，沒想到剛到就趕上了這場熱鬧的市集，這趟撫松之行真的來值了！”

為了讓這份“山河味道”能跨越山海，市集還特別設置了“郵驛快閃站”。無論是剛采摘的山野菜，還是精心烹飪的非遺美食，游客們可以現場掃碼下單，專業冷鏈打包與全國直郵服務，瞬間將撫松的鮮味送達全國各地。

生活享輕松，周末到撫松。這個五一，撫松以山川之美為底色，以非遺美食為載體，向四海賓朋發出了誠摯邀請。無論是慕名而來的游客，還是在此安居的百姓，都能在“山河市集”里，尋得一份純粹的鮮味，解鎖一份獨特的康養樂趣。撫松，正懷揣著最誠摯的邀請，在長白山下松花江畔等你。