當長白林海的第一抹新綠鉆出泥土,撫松,這座被大自然偏愛的小城,正以一場盛大的“山河之約”迎接來客。4月30日,“品山河”第二屆“醉”美山河·“鮮”到撫松旅游季暨“山河市集”火熱啟幕。作為本次旅游季最具煙火氣的核心板塊,“山河市集”為游客帶來了一場山珍與河鮮的味蕾盛宴。
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本次市集以“山”與“河”作為核心。其中,“山”之主題,核心在于長白山饋贈的原生山野菜。清晨,當露水還掛在枝頭,農戶便帶著采摘的刺嫩芽、牛毛廣、猴腿菜走進市集。這些野菜,不僅是餐桌上的珍饈,更是撫松人“藥食同源”的智慧結晶。而“河”之主題,則主打長白山溪流與松花江上游的原生饋贈——蝲蛄與林蛙。蝲蛄作為長白山獨有的“水中珍饈”,對水質要求極其嚴苛,只有在純凈溪流中才能繁衍,其鮮美口感與肉質細嫩的林蛙一道,成為了市集餐桌上最令人期待的地域風味。
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走進“山河市集”,撲面而來便是熱熱鬧鬧的煙火氣。吉林省徐記參茸特產有限公司、蕓峰酒樓、捌捌捌酒樓、撫松縣撫松鎮一方嘉宴酒店、撫松縣撫松鎮春風食里私房菜館、辣些時光、撫松縣松江河東方串城、紅燈籠小院、皓丞酒店等9家“品山河”放心店,把撫松最地道的好味道搬到了市集現場。脆嫩爆汁的醬卷山蔬,湯鮮肉爛、回甘綿長的元氣參雞湯,鮮掉眉毛的招牌蝲蛄豆腐……超多特色菜,全都能免費試吃。不管是本地街坊還是外地游客,都被這口正宗的參鄉鮮味吸引。
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一方嘉宴酒店店主張鵬表示,為了讓百姓嘗到更地道、更健康的參鄉風味,此次酒店帶來了人參宴系列菜品,如拔絲人參和人參笨豬肉蒸餃。“我們參加本次活動,就是希望在展示新菜品的同時,讓大家通過大集文化與人參文化,真切感受到撫松餐飲的品質與溫度。”同樣活躍在市集一線的皓丞酒店負責人紀鵬龍表示,參加這次市集,是一次展現品牌實力與誠意的機會。主打的菜品全部免費提供給游客試吃,就是希望把最好的撫松味道分享給全國各地的朋友。
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家住撫松鎮的劉女士臉上滿是笑意:“這個市集上都是農戶凌晨上山現采的山野菜,新鮮得很,還有咱們本地老字號的特色菜能免費嘗,我和老姐妹第一時間就過來了。”專程從長春自駕過來的游客陳先生表示:“早就聽說撫松的長白山山珍名聲在外,趁著五一假期特意帶著家人過來打卡,沒想到剛到就趕上了這場熱鬧的市集,這趟撫松之行真的來值了!”
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為了讓這份“山河味道”能跨越山海,市集還特別設置了“郵驛快閃站”。無論是剛采摘的山野菜,還是精心烹飪的非遺美食,游客們可以現場掃碼下單,專業冷鏈打包與全國直郵服務,瞬間將撫松的鮮味送達全國各地。
生活享輕松,周末到撫松。這個五一,撫松以山川之美為底色,以非遺美食為載體,向四海賓朋發出了誠摯邀請。無論是慕名而來的游客,還是在此安居的百姓,都能在“山河市集”里,尋得一份純粹的鮮味,解鎖一份獨特的康養樂趣。撫松,正懷揣著最誠摯的邀請,在長白山下松花江畔等你。
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