溫州市市場監督管理局 2026年第二期食品監督抽檢情況的通告

近期，溫州市市場監督管理局組織抽檢調味品、蔬菜制品、水產制品、食用農產品等4類食品129批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格124批次、不合格5批次（見附件）。不合格項目涉及重金屬污染、食品添加劑超范圍使用等。具體情況通告如下：

一、不合格食品情況

1、永嘉縣江北街道柏青糧油店銷售的梅干菜，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。

2、瑞安市彭建調味品商行銷售的八角，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

3、瑞安市彭建調味品商行銷售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

4、溫州市甌海梧田李鑫調味品店銷售的標稱孟州市口珍食品有限公司生產的大紅浙醋（釀造食醋），莧菜紅、胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。

5、文成縣平陽東干貨店銷售的櫻花蝦干，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。

二、不合格項目分析

鉛(以Pb計)：鉛是常見的重金屬污染物，人體中理想的含鉛量為零。鉛具有蓄積性，長期攝入會嚴重危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規定梅干菜中鉛的最大允許限為0.8mg/kg。梅干菜中鉛超標的原因，可能是農戶在晾曬過程中由環境污染，或生產加工過程中由容器帶入，或食品原材料在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導致鉛污染。

二氧化硫殘留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，可使食品的著色物質還原褪色，遇水產生的亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）規定八角中二氧化硫的最大允許限為0.15g/kg，規定白芷中不得使用二氧化硫。八角中二氧化硫超標及白芷中檢出二氧化硫的原因，可能是為改善產品色澤、延長存儲時間而超范圍、超限量使用。

莧菜紅：莧菜紅又名藍光酸性紅，偶氮類化合物，是常見的食品合成著色劑。莧菜紅若不按照標準使用，可能存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）規定大紅浙醋（釀造食醋）中不得使用莧菜紅。大紅浙醋（釀造食醋）中檢出莧菜紅的原因，可能是生產經營企業為改善產品品相或彌補原料品質較低而超范圍使用。

胭脂紅：胭脂紅又名大紅、亮猩紅，為偶氮類合成著色劑，廣泛應用于食品工業中。胭脂紅在動物試驗無中毒現象，但如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）規定大紅浙醋（釀造食醋）、櫻花蝦干中不得使用胭脂紅。大紅浙醋（釀造食醋）、櫻花蝦干中檢出胭脂紅的原因，可能是生產經營主體為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍使用。

三、核查處置

對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關縣級市場監管部門依法予以查處。要求瑞安、永嘉等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上縣級監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向溫州市市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。特此通告。

附件1：監督抽檢不合格名單20260429.xlsx

附件2：監督抽檢合格名單20260429.xlsx

溫州市市場監督管理局

2026年04月29日