據博報堂生活綜研與中國傳媒大學聯合發布的《05后年輕人社交觀及行為特征研究2025》,95%的“05后”從心底向往線下社交,93%有實際線下社交行為,兩項數據均高于前代年輕群體。在外賣到家、線上社交高度發達的今天,年輕人并非不愛出門,只是缺一個足夠有吸引力的理由。
在此背景下,五一假期的聚會、出游需求集中爆發,市場亟須能解決“眾口難調”、承載多元社交的餐飲場景。必勝客給出的回應,是一份春季大菜單。4月20日,覆蓋33+新品的菜單正式上線,以“西式好菜,滿桌盡興”為主題,讓每一位消費者都能找到屬于自己的“那一口”。
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一張桌子上的“百種滋味”
當下餐飲市場呈現“K 型復蘇”特征:消費者告別“低價內卷”與“面子溢價”,轉向“質價比、心價比”雙重追求。必勝客新菜單覆蓋披薩、牛排、漢堡、小食、甜品、飲品全品類,一張餐桌承載西式風味,精準適配多元消費需求。
伴隨新菜單亮相,必勝客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔,靈感源自經典FAJITA,精選碳烤風味肥牛肉片,搭配香辣風味彩椒洋蔥混合蔬菜絲,互動感十足。
西冷牛排摩洛哥式蛋,是必勝客菜單上最有“早午餐氣質”的一道。以新鮮番茄與濃郁醬底慢焗,打入可生食雞蛋燜至半熟流心,再鋪上炙烤大塊調理西冷牛排,點綴芝士碎和歐芹末,盡享摩洛哥之味,搭配酥脆恰巴塔面包食用,一口下去如同沐浴在地中海暖陽下。
意式金槍魚慕斯綠野菠菜塔帕斯,則是開胃菜中的優雅之選。綿密金槍魚肉,慕斯質感一抹絲滑,搭配清新菠菜碎,再加上拉絲的馬蘇里拉芝士,經焗烤后外層金黃焦脆,內里柔滑涌動,口感層次豐富。
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還有皇后火腿超級至尊披薩,火腿原料甄選4號鮮豬肉,經澳洲海鹽滾揉腌制、德國進口櫸木煙熏,再添加黃金車達芝士與馬蘇里拉芝士,配合意式傳統工藝,鎖汁肉鮮。
值得一提的是,多款人氣單品延續了“一價到底”的定價策略,嘗鮮門檻大幅拉低。
不只是“吃什么”,更是“怎么吃”
艾媒咨詢數據顯示,2026年情緒消費市場規模預計達2.72萬億元,并呈現持續增長態勢。年輕人不僅僅為食物本身買單,更為“有趣的體驗、專屬的記憶”付費。必勝客的新菜單不止于菜品更新,更在點選方式與分享場景上融入創新玩法,讓吃飯變成一件可以玩、可以曬的事。為此,必勝客本次大菜單通過巴斯克蛋糕三種吃法、芝士撻三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”設計,將用餐過程轉化為一場“味覺探索游戲”。
而同樣具有互動體感的還有墨城狂想曲·鐵板肥牛法士塔,專屬“吃法三部曲”解鎖沉浸式用餐體驗。第一步先聞香,感受肉香與煙火氣的交融;第二步取溫熱薄餅,隨心搭配三款風味醬料:清爽提味的清新莎莎醬、清新解膩的薄荷酸奶風味醬、綿密醇厚的牛油果醬,三層風味自由組合;第三步放入大片烤肉,卷起餅身,焦香肉汁與鮮爽醬料在口中迸發,一口吃盡熱情濃郁的墨城風情。
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最美餐廳×智慧體驗,堂食歡聚重拾儀式感
本次海南首場春夏新品品鑒會落地必勝客中國第 4000 家門店 —— 三亞灣壹號必勝客餐廳,這家坐落于椰林碧海間的標桿門店,以原木風融合海濱氣息的設計,將春日氛圍感拉滿。現場20余位資深媒體人和自媒體達人歡聚一堂,不僅是品鑒新品,更沉浸式體驗了必勝客智慧餐廳的創新魅力。
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作為品牌智慧化升級的標桿,餐廳后廚搭載一套為中國市場量身定制的AI 自動化配料系統:自動披薩投料機精準把控每一份配料用量,確保披薩口感與品質始終穩定;搭配自動升降炸鍋、自動飲料機、智能洗碗系統等設備,實現 “人機協作” 高效運營,既保證高峰期出餐速度,又讓廚師專注手工面餅制作,保留食物的匠心溫度。從前廳到后廚,科技賦能讓服務更貼心、出餐更高效,卻絲毫不減堂食的溫暖與煙火氣。
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當消費需求從 “飽腹” 轉向 “悅己”,當用餐體驗從 “單一味覺” 升級為 “多維感受”,必勝客以一場春日盛宴,為消費者帶來了獨特的心情體驗。“點一杯‘薄荷青芒清乳噸噸杯’,坐在窗邊看椰林搖曳,靈感都不自覺涌現。” 資深媒體人洪先生坦言,必勝客在他心里早已超越 “傳統餐廳” 的定義,更像一個能放松交流、激發靈感的創意空間。自媒體達人李小姐則表示,和閨蜜相約線下用餐,面對面分享美食、暢談生活,這種 “看得見、摸得著” 的儀式感是線上無法替代的。適逢三亞亞沙會遇上五一黃金周,必勝客春夏新品重磅登場,不僅為本地餐飲旅游消費市場注入新活力,更能為每一位來三亞的游客和本地市民解鎖不一樣的春日味蕾驚喜,不負假期好時光。
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同時,為回饋消費者,5月7日至5月17日,必勝客還同步開啟“優選節”活動,主推調理牛排、意面等新零售產品。其中,調理牛排依托全國4000多家門店暢銷18年,進口牛肉原料,精選西冷與肋眼量大黃金部位,經手工修切與西式腌制充分入味,解凍即烹,幾分鐘在家輕松復刻餐廳級牛排大餐。活動期間,購買指定“排面福利大禮包”還有機會獲贈露營車或尊享卡年卡,為春夏戶外出游場景提供便捷解決方案。
36年,從“披薩專家”到“場景解決方案”
必勝客進入中國已經36年。從“披薩專賣店”到如今西式休閑餐飲頭部品牌之一,品牌完成了從“品類代表”到“場景解決方案”的進化。不讓你想“今天吃什么”,而是讓你在一個地方把所有問題解決。
這一進化并非偶然,而是源于品牌36年來對創新的始終堅持。正是持續的產品迭代、業態升級與體驗重塑,使必勝客在多次消費趨勢更迭中保持競爭力與生命力;也正是創新,構成了消費者不斷選擇、持續走入餐廳的根本動因。
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餐飲行業正站在“商品消費”向“體驗消費”轉型的關鍵路口。本次必勝客攜33余款春季新品全面上新,用一張覆蓋全品類、強體驗、重社交的新菜單,精準回應時代命題,在經濟結構優化、內需潛力釋放的當下,不僅為年輕人提供 “見面吃飯” 的優質場景,更以品牌36年的創新實踐,為餐飲行業探索“存量重塑、價值創新”的破局之路。
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