滕州“王開豬頭肉”走向規模化，年產2000噸熟食加工項目投產

4月26日，全村香食品年產2000噸熟食加工項目投產儀式在善南街道舉行。市政府黨組成員、副市長劉琳，市政協副主席黃玉傳，市商務和投資促進局黨組書記、局長宗兆波，市市場監督管理局黨組書記、局長陳凡鋒，市綜合行政執法局黨組書記、局長張永正，市農業農村局黨組書記、局長張波，市融媒體中心總編輯劉大林，市文化和旅游事業發展中心副主任李正強；善南街道全體領導干部、全體機關干部、各村社區干部，各商會代表等參加活動。

善南街道黨工委副書記、辦事處主任黨波主持投產儀式。山東全村香食品有限公司總經理、張厚山豬頭肉傳承人張申介紹了年產2000噸熟食加工項目建設有關情況。

善南街道黨工委書記龐傳軍在致辭中指出，全村香食品年產2000噸熟食加工項目正式投產，是街道深耕特色產業、賦能高質量發展的一件大事，也是非遺技藝傳承創新、走向規?；l展的一件盛事。項目全面達產后，將有效釋放產能、拓展市場，真正把本土美食資源轉化為產業優勢、發展優勢。善南街道將以此次項目投產為新起點，持續優化營商環境，深挖本土特色資源，當好企業發展的“店小二”、項目建設的“服務員”，主動對接、靠前服務、全程保障，全力支持企業深耕善南、做大做強、做優做亮。

市商務和投資促進局黨組書記、局長宗兆波在講話中指出，全村香食品年產2000噸熟食加工項目的正式投產，標志著省級非物質文化遺產“王開豬頭肉”從家庭作坊邁向現代食品企業，為全市傳統特色食品產業的規?；⒁幏痘l展樹立了標桿、作出了示范。下步，商務部門將一如既往當好“有求必應、無事不擾”的店小二，在政策落地、市場拓展、品牌培育、要素保障等方面提供精準服務，全力支持企業做大做強、行穩致遠。

市政府黨組成員、副市長劉琳宣布年產2000噸熟食加工項目投產。

活動儀式結束后，與會領導共同參觀了項目生產車間和非遺文化展覽館。

據悉，王開豬頭肉源于清末，歷經五代人、百余年傳承，已成為滕州城市名片和魯南美食符號。2011年，滕州市王開張厚山豬頭肉飲食有限公司成立，持有“王開豬頭肉”等商標，在滕州、薛城開設多家直營店，產品先后獲評棗莊老字號、山東名小吃、山東省級非物質文化遺產等榮譽。2025年初，山東全村香食品有限公司啟動熟食加工、倉儲、配送及文化研學一體化項目，總投資500余萬元，占地面積5000余平方米，建設高標準生產車間、非遺文化展覽館和智能化冷鏈倉儲中心，實現生產全流程標準化管控、全程冷鏈鎖鮮。目前項目已完工驗收，投產后可年產熟食2000余噸，為現有門店及全國市場拓展提供產能支撐。