安徽
監督抽檢產品不合格信息
附件1
部分不合格項目的小知識
甲氧芐啶
甲氧芐啶是合成的抗菌增效劑，通常與磺胺類藥物復配，與磺胺類藥物聯合使用可產生協同抗菌作用。在獸醫臨床中被廣泛用于治療各種動物的細菌感染疾病。此外，甲氧芐啶對瘧原蟲及某些真菌，如奴卡菌、組漿菌，酵母菌也有一定作用。該項目超標有可能是因為養殖人員沒有遵守休藥期規定，導致上市銷售產品中的藥物殘留量超標。
磺胺類
磺胺類藥物是應用最早的一類人工合成抗菌藥，具有抗菌廣、性質穩定、較為安全的特點，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，在養殖業中應用廣泛。該項目超標有可能是因為養殖人員沒有遵守休藥期規定，導致上市銷售產品中的藥物殘留量超標。
甜蜜素
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），是食品生產中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40至50倍。甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢測值超標的原因，可能是生產企業為增加產品甜度，超量或超范圍使用甜蜜素；也可能是使用的復配添加劑中甜蜜素含量較高；還可能是添加過程中未準確計量等。
▌來源：安慶市市場監督局
▌責編：木子 小魚
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