網吧老板賣奶茶自嘲“沒主見”？卻引來百萬人打卡……

聽話照做！用茶飲的專業滿足消費者的餐飲需求。

去年，武漢一家網吧因提供“海鮮自助”而月入百萬的新聞在社交平臺上引起了不少網友的關注。

這揭示了一個新趨勢：對年輕人而言，文娛消費正從單一功能走向“體驗復合”。在網吧，解決“玩”和“吃”的兩大需求，正催生巨大的場景紅利。

而在海南，一家名為D17的茶飲品牌，已悄然將這門“場景生意”做到了極致。它從一杯能陪伴玩家“戰斗”一整局的茶飲出發，將版圖拓展至網吧、電競酒店、桌球、密室等多元文娛空間，目前已開出41家門店，服務已超96萬人次。

我們與D17的創始人王俊華進行了一場深度對話，試圖拆解這個定位“功能型社交茶飲”、專注“大文娛第三空間”的品牌，是如何在紅海的茶飲市場中，找到一片獨特的垂直藍海。

01■

被“一局游戲”耽誤的飲品

與一個未被滿足的剛性需求

“我們早期發現，客戶的飲品常常剩下大半杯。”談及創立之初的洞察，創始人將記憶拉回2018年。

當時，電競館水吧普遍直接引入市面常見的街飲產品。但這也忽略了一個致命的“場景錯配”：街飲產品的最佳賞味期通常在半小時到一個小時之內，而電競玩家的對局動輒三四十分鐘，甚至更久。他們“喝兩口就開始一局游戲”的獨特消費習慣，導致飲品因冰塊融化而口感急劇下滑。

“飲品需要長時間保證口感，這成了我們看到的第一個，也是最核心的顧客需求。”王俊華說到。

洞察于此，D17進行了一系列針對性的研發：采用高濃度茶底、降低糖分比例以減緩稀釋后的寡淡，甚至專門采購商用級制冰機來制造硬度更高、融化更慢的冰塊。

這一套組合拳下來，確保了飲品風味能穩定保持1小時以上，精準匹配了玩家們的游戲節奏。

02■

用“聽話照做”的思維

破解場景化餐飲的運營難題

將專業的茶飲體系，搬進網吧、密室、臺球廳等非標準化的文娛空間，挑戰接踵而至。最大的挑戰便來自于運營的標準化與人力瓶頸。

以電競館為例，它們大多是24小時營業，但專業的茶飲師無法全天候在崗。這時候該怎么辦？

為此，D17的解決方案是“技術驅動標準化”。在電競館率先引入全自動奶茶機、自動煮茶機等，這不僅解決了高峰時段及深夜的出品穩定與效率問題，更讓店員在任何時間都能交付一杯品質在線的飲品。值得注意的是，這些方案在麻將館、桌球等其他場景同樣適用。

設備解決了“做得出”的問題，而“賣得好”的關鍵在于產品是否切中消費者需求。

我們發現，在產品方面，D17也遵循了“發現需求-快速滿足”的實用主義邏輯。

依托國內一線的產品原料，推出了針對提神的現磨咖啡，針對熬夜的養肝茶，針對女性的少女阿貍和現切鮮榨果汁等產品，雖然SKU數量不多，但每款產品都經過精心研發，確保品質和口感，性價比極高。

D17的店員告訴我們：“目前，輕乳茶仍是消費者關注的重點。門店也陸續推出了茉莉輕乳茶，奇蘭輕乳茶，白桃烏龍輕乳茶，大紅袍輕乳茶，蜜韻春曉輕乳茶，青玉觀音輕乳茶等。”

當下消費者既要茶香透、又要口感好、還要更健康。為此，D17在核心原料上做出了關鍵選擇：采用維益的“輕怡牛乳基底”。

輕怡牛乳基底的“輕薄”特性，使其在與茉莉、青玉觀音等清雅茶底搭配時，能形成“茶香主導、乳香襯托”的理想口感，避免奶味過重壓住茶香。

主打“0氫化、0反式脂肪酸、0奶精、0植脂末”，符合當前消費者對健康飲品的追求。以及該款牛乳基底采用瞬時滅菌技術，進一步保留了牛乳自然風味，冷飲順滑、熱飲溫潤，奶香不寡淡?？芍苯犹娲Ｄ淌褂?，無需額外添加其他調制乳。

值得注意的是，基底穩定性強，冷熱飲風味一致，大幅降低了門店操作的復雜度與變量，從源頭確保了出品標準的統一。

D17還首創了1升容量“超大杯”的飲品，以及小吃和主食，滿足玩家們長時間游戲的暢飲需求。

每一次產品迭代，都源自一個具體的場景需求；每一次調整，都是為了解決消費者提出的問題。就像王俊華所說的：“我們秉承用專業快速滿足顧客提出的需求，而不是教育顧客?！?/p>

03■

功能為表，社交為里

構建場景歸屬感

D17提出的“功能型社交茶飲”概念，其“功能型”不僅體現在提神、養肝等產品配方上，更深層地融入了場景社交的巧思。

“可以給場內陌生游戲玩家點茶，一起慶祝勝利?！蓖蹩∪A描述道。這種基于同一空間、同一愛好的“共鳴式消費”，將茶飲從簡單的消費品，轉化為建立連接、表達情緒的社交貨幣。

品牌早期的Slogan“喝D17，雙倍快樂”，精準地捕捉了“游戲勝利”與“美味共鳴”帶來的雙重愉悅感。

在王俊華看來，D17用戶最認同品牌的，正是這種沉浸式的陪伴感?！癉17是顧客在文娛第三空間體驗的一部分。在體驗玩游戲的過程中能喝到一杯喜歡的茶，在累的時候喝到一杯提神的大神冰咖啡，又有好的狀態進入下一局游戲?！?/p>

產品、品牌文化與社群歸屬感，在此完成閉環。

通過極致的場景洞察、敏捷的需求響應和深度的社交融入，D17成功地將餐飲變成了文娛體驗的增強組件。

它的探索證明，在競爭激烈的消費市場中，“垂直”與“專業”不僅能開辟新藍海，更能在一片紅海中，建立起自身難以被復制的護城河。這背后是一種思維的轉變：從“我有什么賣什么”，到“你需要什么我做什么”。

當無數品牌試圖用營銷故事教育市場時，D17選擇俯身傾聽，在年輕人聚集的文娛空間里，用一杯“聽話照做”的茶，成為了他們體驗中不可或缺的一部分。