谷雨一過,夏天就要悄悄來敲門了。說來天氣也是“調皮”,上午還是大晴天,下午就變臉。風雖是軟的,但空氣卻帶著一股濕濕的潮氣。
大人到還好,對孩子來說,這“外濕”就很容易鉆空子,那嬌嫩的脾胃也容易跟著沒勁,再稍微吃點油膩的、上火的,第二天上廁所別提多費勁了。憋得小臉通紅不說,當媽的看著也鬧心。
這時候啊,大家可別光盯著香蕉、火龍果了,今天,給大家分享3樣菜市場里水靈綠葉菜,可是天然的“清腸”好幫手!不僅纖維豐富,水分足,吃著也清爽,孩子腸道干凈了,肚子舒服了,自然渾身輕松!
1
蒜蓉紅薯葉
說到紅薯葉,大家一定不陌生吧?它可是通便的“小能手”!沒錯,這菜擱在農村以前是喂豬,現在可是寶貝了,有時候想吃還買不到。紅薯葉的纖維含量相當厲害,比芹菜還高,而且是那種“粗”纖維,它能溫柔的幫腸道把“垃圾”往下趕。
我家娃平時就不怎么喜歡吃青菜,但要說炒個紅薯葉吧,他就可開心了。口感是那種滑滑嫩嫩的,而且焯過水后,那股青澀味就沒了,就像是吃木耳菜那般順溜。
![]()
【食材】紅薯葉、蒜末
【做法】
1、紅薯葉清洗,大蒜切末,鍋里油熱,倒入蒜末炒香,倒入紅薯葉快速翻炒變軟
2、加入適量鹽、雞精調味,淋上一點淀粉水翻炒均勻出鍋
2
清炒木耳菜
木耳菜也叫豆腐菜,學名叫落葵。它有個明顯的特點就是“黏”,可別小看這個黏液,它可是腸道天然的“潤滑劑”。
此外,它含有豐富的黏多糖和果膠,能緩解便便的干硬,本身水分也足,吃起來是清脆滑嫩的。如果平時孩子吃的多了引起積食便秘了,把這道清炒木耳菜端上桌,連著吃兩頓,肚子不脹了,渾身那叫一個舒坦!
![]()
【食材】木耳菜、姜蒜
【做法】
1、木耳菜清洗干凈,鍋里油熱,放姜蒜炒香,倒入木耳菜快速翻炒變軟
2、加適量的鹽和味精翻炒均勻,就出鍋了
3
空心菜梗蝦仁炒飯
對于不愛吃青菜的娃,不少媽媽也是很煩惱!這道空心菜梗蝦仁炒飯,有菜有肉還有飯,既能吃的爽,過嘴癮,讓孩子吃飯變的簡單,排便也順暢!
空心菜也叫通菜,谷雨季節,空心菜剛上市,桿子粗壯、還水嫩。當然摘下來的葉子也別浪費,可以清炒,一菜兩吃。而且空心菜的桿子纖維粗,是天然的腸道“清潔工”。配上蝦仁和雞蛋,孩子吃的開心,肚子也舒服!
![]()
【食材】空心菜、蝦仁、雞蛋、藜麥米飯
【做法】
1、空心菜清洗,葉和梗分開,將梗切小段備用,蝦仁加少許鹽和黑胡椒抓勻腌制5分鐘
2、油熱,倒入雞蛋炒熟盛出,另起鍋少油,放蒜末炒香,加入蝦仁翻炒,倒入空心菜梗,加一點鹽炒至斷生
3、倒入雞蛋和米飯,加1勺蠔油,翻炒均勻出鍋啦
轉載自大遠哥的廚匠生活》,如有侵權,聯系刪除
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.