別買速凍燒麥了!牛肉黑椒味在家做,皮薄餡足,比早餐店還好吃
早上想給家人換個早餐花樣,又怕麻煩?這款牛肉黑椒燒麥絕對是首選!不用揉面搟皮,現(xiàn)成的餃子皮就能做,餡料鮮香帶點黑椒的微辣,一口咬下去,皮薄餡足,不管是當(dāng)早餐還是下午茶點心,都能吃得滿足又過癮,關(guān)鍵全程不到 20 分鐘,新手也能輕松拿捏!
食材準(zhǔn)備:牛肉,杏鮑菇,小蔥,糯米,燒麥皮,調(diào)味料;
制作步驟
牛里脊洗凈切成小丁,小蔥切末,杏鮑菇切成小丁。
鍋內(nèi)燒油,先把杏鮑菇炒一下,炒到杏鮑菇發(fā)黃盛出來。然后再放入牛肉炒制,加上一點生姜片,炒至牛肉變色后加上生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,加清水燉制,燉到牛肉軟爛后加上杏鮑菇和蔥,翻炒片刻關(guān)火。
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提前蒸熟的糯米倒入鍋內(nèi),翻拌均勻,然后就可以包燒麥了。
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蒸鍋中加水燒開,鋪上濕蒸布,把捏好的燒麥均勻擺入,注意留出間距,大火蒸 8-10 分鐘,看到燒麥皮變得透明鼓起,就可以關(guān)火了。
這款牛肉黑椒燒麥做法簡單,卻有著驚艷的味道,黑椒的香氣和牛肉的鮮美完美融合,口感豐富不油膩。不管是匆忙的清晨,還是悠閑的周末,蒸上一籠,搭配一杯熱牛奶,就是一頓營養(yǎng)又美味的餐食,趕緊動手試試吧!
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