明日三月初六，記得“吃3樣，做1事，忌1事”，迎福納祥年景好

在我們厚重的文化傳統中，各地都有所不同，傳統文化是民族的靈魂，更是我們的根本，了解傳統，珍惜現在的美好生活。隨著時光的流逝，迎來了三月初六，三月初六的習俗有很多各不相同。三月初六這樣小地域的傳統習俗，各地很多的老百姓依然追隨，它不僅是一種文化傳承，更是老百姓對于生活態度和對于生活的熱愛。

農歷三月初六不但是北方的武當爺誕辰，還是南京的眼光日，白族的謝水節，藏族的祭山節等等，這些小地域節日有很多。在生活繁忙的腳步中我們不妨放慢腳步，用心感受傳統文化的魅力。明日三月初六，記得“吃3樣，做1事，忌1事”迎福納祥年景好，了解老傳統！

一：香椿拌豆腐

【香椿拌豆皮】食材：香椿芽適量，豆腐皮少許，火腿少許，蔥末，鹽少許，味精少許，香油適量。

1，香椿芽洗凈放到開水中汆燙，撈出放入冷水中過涼捏干水分切碎，豆腐皮切成丁，火腿腸切丁。

2，把香椿碎、豆腐皮丁、火腿丁一起放入大碗中，加入少許鹽和味精用少許清水攪拌均勻，倒入碗中，再加入少許香油充分拌勻，裝盤即成。

二：吃扣肉

【吃扣肉】食材：豬五花肉，梅菜。調料：豆腐乳1塊，蠔油1勺，生抽1勺，八角1個，老抽1勺，白糖1勺，鹽少許，蔥絲，姜絲，花生油2勺。

1，把五花肉切大塊，放到鍋里煮半熟撈出，然后用紙巾擦干五花肉表面的水分，抹上醬油再下到油鍋中炸汁金黃撈出浸泡，切成片加入用豆腐乳1塊、蠔油1勺、生抽1勺、八角1個切成碎末、老抽1勺、白糖1勺、鹽少許拌勻的料汁中腌制。

2，梅干菜泡開切碎，鍋里放入花生油，入蔥姜爆香，倒入梅干菜煸炒均勻，烹入老抽上色，加適量的鹽調味炒勻關火，拿一個碗，把五花肉肉皮朝下鋪在碗底，上面放上炒好的梅干菜，再淋一些腌漬肉片的料汁再上面，蒸熟倒扣即成。

三：拌春菜

【涼拌苦菊】食材：苦菊，油炸花生米，白糖，醋，鹽少許，味精少許。

1，油炸花生米砸碎備用，苦菊洗凈撕成小塊放到盆里，放入白糖、鹽、醋、味精少許，充分拌勻后，放入砸碎的花生米拌勻，裝盤上桌即成。

農歷三月初六記得做1件事：

1，祭拜武當爺：在三月初六，北方的很多地方會祭拜 “三教合一” 的武當爺，也稱開天辟地神，會辦廟會、唱大戲，祈求家宅平安、事事順遂！

峰兒話語：

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