冀酒新航標(biāo)：山莊亮劍“百億戰(zhàn)略”

“2030年實(shí)現(xiàn)銷售額100億，打造中國皇家白酒第一品牌，躋身中國白酒行業(yè)20強(qiáng)”。4月20日，谷雨，山莊集團(tuán)一年一度的開窖節(jié)如約而至。今年開窖節(jié)的壓軸戲是百億戰(zhàn)略的發(fā)布。這個(gè)戰(zhàn)略不僅目標(biāo)明確，路線圖也非常清晰，百億的產(chǎn)能支撐、文化支撐、品牌支撐，以及產(chǎn)品架構(gòu)、市場布局、完成節(jié)奏，均一五一十、說清道明。

明確百億目標(biāo)、清晰百億路線圖，體現(xiàn)了山莊的底氣和豪氣，更體現(xiàn)了山莊對(duì)白酒行業(yè)積極向好的樂觀。山莊百億、百億山莊，不僅是冀酒振興的一件大事，更是全行業(yè)之盛事。

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皇家窖藏·12，百億關(guān)鍵支點(diǎn)

開窖節(jié)前一晚上，山莊集團(tuán)舉辦了慶祝“山莊皇家窖藏·12河北地區(qū)200元價(jià)格帶超級(jí)大單品”榮耀之夜。作為山莊集團(tuán)旗下核心單品，今年2月份，皇家窖藏（12）被認(rèn)定為“200元價(jià)格帶河北地區(qū)超級(jí)單品”。

▲滑動(dòng)觀看榮耀之夜的無人機(jī)表演，領(lǐng)略皇家窖藏的品質(zhì)之美

在白酒行業(yè)，企業(yè)慶祝的內(nèi)容有很多，比如企業(yè)發(fā)展規(guī)模、品牌價(jià)值提升、文化成果，但對(duì)價(jià)格帶成就進(jìn)行慶祝，山莊是頭一個(gè)。其實(shí)這正是山莊專業(yè)性的獨(dú)特體現(xiàn)。價(jià)格帶，是白酒市場競爭的核心和目標(biāo)。即，所有品牌均基于某一個(gè)價(jià)格帶（背后是消費(fèi)場景）參與競爭，競爭的目標(biāo)是成為該價(jià)格帶的頭部品牌。皇家窖藏·12成為200元價(jià)格帶超級(jí)單品，這個(gè)結(jié)果意義非凡：意味著冀酒也有了自己的中高端大單品，更意味著山莊百億新程有了新支點(diǎn)。

▲在“榮耀之夜”，山莊集團(tuán)為皇家窖藏·12的酒體設(shè)計(jì)功勛、包裝設(shè)計(jì)功勛以及金牌代理商進(jìn)行榮譽(yù)表彰

圍繞著皇家窖藏·12，山莊百億目標(biāo)中的產(chǎn)品架構(gòu)就浮出水面了：皇家窖藏·12可梯次升級(jí)至16/18/20，進(jìn)而是超高端的皇家窖藏·30和醬酒1711；往下則可賦能中端價(jià)位的窖藏9、10和彩瓷，乃至大眾價(jià)位的山莊老酒。值得注意的是，山莊集團(tuán)的露酒品牌——八珍御酒，這次也被提及，被定位為第二增長極。

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硬核品質(zhì)，百億基石

支點(diǎn)是營銷范疇的事情，宏偉百億目標(biāo)的基石必須是品質(zhì)。說到山莊的品質(zhì)，有三個(gè)關(guān)鍵詞：平泉的、科技的、醒酒快的。

山莊源于承德平泉，平泉水土塑造了山莊皇家窖藏的魂與魄。平泉，是七河之源。這里水質(zhì)清冽，森林環(huán)繞，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境為釀造美酒提供了天然沃土。平泉也是經(jīng)專家嚴(yán)謹(jǐn)論證的中國蒸餾白酒起源地。我們還經(jīng)常說，山莊是中國白酒行業(yè)的“科技男”。圍繞著“醒酒快”，山莊走了20多年的艱難科技創(chuàng)新之路。在這20多年來，山莊發(fā)現(xiàn)了中國數(shù)量最多的微生物、選育出低產(chǎn)高級(jí)醇可提高飲后舒適度的釀酒酵母、建立了以飲后舒適度為導(dǎo)向的發(fā)酵工藝指標(biāo)體系……

▲滑動(dòng)圖觀看開窖節(jié)精彩瞬間

山莊的技術(shù)團(tuán)隊(duì)在冀酒陣營也是首屈一指。2025年，山莊集團(tuán)新增兩名國家級(jí)評(píng)委，目前一共有9名國家級(jí)評(píng)委，省級(jí)評(píng)委達(dá)到19人。強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶來了一套貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的極致管控體系。從原糧到釀造，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。“低溫入池、緩慢發(fā)酵”的工藝，確保了風(fēng)味的醇厚與層次；裝甑環(huán)節(jié)“輕、松、勻、準(zhǔn)、薄、平”的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，是為了精準(zhǔn)提取上千種呈香呈味物質(zhì)。這份對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守與對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的敬畏，共同托舉了山莊皇家窖藏的卓越品質(zhì)。

硬核品質(zhì)贏得了諸多榮譽(yù)。山莊集團(tuán)是河北省首個(gè)獲得“省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的白酒企業(yè)，皇家窖藏系列多次在河北省白酒品評(píng)中包攬前三名。山莊集團(tuán)還聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會(huì)，共同發(fā)布《飲料酒飲后血液中酒精代謝速率評(píng)價(jià)方法》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將“醒酒快”從感性體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化的科學(xué)指標(biāo)。參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，意味著山莊在釀酒技術(shù)方面的領(lǐng)先。

▲《周恒剛傳》于開窖節(jié)正式啟動(dòng)，體現(xiàn)了山莊對(duì)一代宗師的緬懷、感恩，上世紀(jì)70、80年代周老先后指導(dǎo)過山莊

在本次開窖節(jié)上，山莊集團(tuán)黨委書記、董事長尤文武宣布，總投資23.4億元、占地1000畝的第二釀造基地一期工程，實(shí)現(xiàn)了廠房、設(shè)備、水電、綠化整體配套的全面完成，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)山莊的全面擴(kuò)容，為“百億山莊”筑牢堅(jiān)實(shí)產(chǎn)能底座。

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皇家文化，讓山莊起飛

在山莊發(fā)布的百億達(dá)成路線圖中，今明兩年為第一階段，任務(wù)是夯實(shí)河北、啟動(dòng)周邊；第二階段是2028-2029年，任務(wù)是精耕河北、板塊周邊；第三階段是2030年，任務(wù)是領(lǐng)先河北、基地周邊。要達(dá)成百億規(guī)模，山莊必須領(lǐng)先河北、走向全國，并將環(huán)河北區(qū)域作為基地市場。向外走，山莊憑借的是不可復(fù)制的皇家文化。

▲山莊集團(tuán)黨委書記、董事長尤文武

山莊的皇家文化在歷史脈絡(luò)上非常清晰，源起于炎帝、大成于儀狄、興盛于契丹、成名于康熙，發(fā)展到現(xiàn)在。今年初，平泉“涌泰泉”古窖池成功入選省級(jí)文物保護(hù)單位。“涌泰泉”古窖池歷史可追溯至1661年，堪稱綿延不絕的皇家文化的活化石。

古今中外，莫不以皇家文化、皇家品質(zhì)為驕傲，為底氣。“山莊皇家窖藏”的內(nèi)涵亦是皇家文化、皇家品質(zhì)，但需要強(qiáng)調(diào)的是，“山莊皇家窖藏”是行業(yè)內(nèi)唯一一款直接命名為“皇家”的白酒產(chǎn)品。其正宗性，獨(dú)一無二。

▲除了開窖節(jié)、皇家文化論壇等IP外，今年山莊還將通過短視頻和摜蛋兩種比賽，讓皇家文化更接地氣

皇家文化帶來的稀缺性、正宗性和品牌高度，讓山莊如虎添翼。

根據(jù)山莊的百億戰(zhàn)略，目前河北及周邊市場白酒市場容量近600億，山莊沖刺百億，占比不足20%。廣闊天地，山莊可自由馳騁。目前，山莊在河北省內(nèi)已成立11個(gè)大區(qū)、建立11個(gè)分公司和145個(gè)辦事處，省外組建了4個(gè)大區(qū)。

本次開窖節(jié)現(xiàn)場新增線上拍賣環(huán)節(jié)，5斤裝的山莊頭魁酒起拍價(jià)1萬元。開拍后，競價(jià)節(jié)節(jié)攀升，不到3分鐘便以5萬元落槌。作為冀酒陣營首個(gè)線上拍賣的品牌，山莊的底氣就是不可復(fù)制的皇家文化。

作為山莊文化IP之一，開窖節(jié)已連續(xù)舉辦數(shù)屆，每次有堅(jiān)持不變的，如吉時(shí)開窖、祭祀儀式、品質(zhì)深耕、團(tuán)隊(duì)宣誓、產(chǎn)品封藏……每次也都有創(chuàng)新，如本屆的百億戰(zhàn)略發(fā)布、窖藏12榮耀之夜、線上拍賣，還有節(jié)前的皇家游園、萬人打卡……不變的是匠心、文化，變的方向是更好、更大、更高。

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