遵義：從“茶葉大市”到“茶業強市”

黔北大地

百萬畝茶海連綿起伏

這片茶海不僅是

一片生態綠洲

更是一條產值超百億的

富民產業鏈

當第18屆貴州茶產業博覽會即將開幕之際，我們回望“十四五”，可以清晰地看到，遵義茶產業正經歷著一場深刻而系統的變革。

這場變革的核心，源于對“茶文化、茶產業、茶科技”統籌發展重要論述的生動實踐。遵義不再僅僅滿足于“中國高品質綠茶產區”的規模優勢，而是向著茶文化深厚、茶產業強勁、茶科技領先的“圣地茶都”全面邁進。從“茶葉大市”到“茶業強市”，遵義的這一跨越，是一場從理念到實踐的全方位迭代。

產業聚變

近200萬畝茶園、11.56萬噸產量、106億元一產產值，這組2025年的數據，彰顯了遵義茶產業的雄厚“家底”。放眼望，全市茶產業布局呈現出清晰的集群化、多元化特征。

一方面，龍頭引領格局已然形成。全市現有茶業國家級龍頭企業6家、省級52家、市級155家，茶葉年加工能力20萬噸以上。湄潭縣、鳳岡縣、正安縣、余慶縣連續多年入選“全國茶業重點縣域”榜單。這種龍頭引領、中小企業協同發展的格局，為產業升級提供了堅實支撐。

另一方面，區域分工協同高效。湄潭聚焦全鏈條精深加工和新茶飲供應鏈，鳳岡主攻碾茶、抹茶與出口茶，正安深耕名優茶與新茶飲深加工，余慶則把小小的苦丁茶做出了大文章——僅余慶苦丁茶品牌價值就達7.69億元。道真、務川、習水等地在茶葉發展上也各有千秋，這種“一縣一品、協同發展”的格局，各美其美，美美與共，避免了同質化競爭，構建了強大的供應鏈競爭優勢。

尤其令人矚目的是，遵義敏銳地抓住了“新茶飲”這一新賽道。2024年，借力珠遵協作契機，遵義啟動全國新茶飲供應鏈中心戰略，提出打造“全國新茶飲供應鏈中心”的目標。數據顯示，2024年遵義新茶飲綜合產值為7.18億元，2025年增至10.05億元，同比增速達40%。

這不僅是數字的增長，更是產業思維的突破——從服務傳統泡飲，到服務年輕化、時尚化的新消費場景，遵義茶成功“破圈”，找到了提質增效的新增長極。茶產業覆蓋全市100余萬茶農，主產區茶農人均茶葉相關收入顯著提升，真正實現了聯農帶農、助力鄉村振興。

科技賦能

傳統茶產業的現代化，離不開科技的硬支撐。遵義正全力推動“汗水農業”向“智慧農業”轉變。

在種植端，數字歐標茶園、物聯網監測、無人機飛防、大數據平臺已成為現實。湄潭縣抄樂鎮建成3000畝數字歐標茶園，實現物聯網監測、無人機飛防、大數據平臺協同作業，為現代化茶園管理樹立了行業樣板。據悉，全市綠色防控茶園累計達110萬畝。

在加工端，微波殺青、遠紅外提香等30余項專利技術被研發應用。湄潭引進福建幫利茶業集團建設現代化茶產業綜合體，引入全程自動化、數字化、智能化生產線。全市茶葉加工連續化、清潔化、標準化升級成效顯著。

在標準端，湄潭縣茶業協會制定了多項團體標準，從種植、加工到新茶飲原料，建立起全鏈條的標準體系。2025年新發布的《湄潭翠芽加工技術規程》《遵義紅加工技術規程》等團體標準，以及正在研制的《湄潭縣新茶飲原料基本要求》，為產業規范化發展提供了依據。

更關鍵的是，科技的“大腦”被引入。我市與浙江大學、中國農業科學院茶葉研究所、湖南農業大學、貴州大學等10余家科研院所建立合作關系。“十四五”期間，市級參與的茶產業技術成果2次獲得貴州省科學技術進步三等獎、1次獲得全國農牧漁業豐收三等獎。新茶飲方面，珠海農控集團旗下珠遵新茶飲研究院深度參與“全國新茶飲供應鏈中心”建設，協同研制《貴州新茶飲原料茶 精制綠茶》等團體標準。這些“智力基建”，讓遵義茶產業不僅有了“身子骨”，更有了“思想庫”。

文化破圈

過去，茶是被交易的農產品；如今，在遵義，茶正成為一種生活方式的載體。遵義深諳，茶產業的未來不止在茶杯里，更在山水之間、在文旅體驗之中。

湄潭中國茶海的壯闊、云貴山上的縹緲、鳳岡茶海之心的清幽、余慶二龍茶山的秀美，這些不再是單純的茶園，而是集觀光、度假、研學于一體的熱門景區。從開發茶酒、茶宴、茶食品，到建設“黔茶的館”等沉浸式體驗空間，再到推出茶宿、茶旅線路，遵義正在構建一個立體的茶文化消費生態。

游客來到遵義，不再是買完茶葉就走，而是愿意花兩三天時間，住進茶山民宿，清晨推窗見綠、親手采青制茶，傍晚圍爐煮茶、聽當地茶農講一片葉子的故事。“孩子在茶園研學，大人在茶道中靜心，老人在茶香里回味——茶，真正成了連接人與自然、城市與鄉愁的紐帶。”湄潭沁園春茶業有限公司負責人趙吉偉說。

這種從“賣產品”向“賣體驗”、向“販賣一種詩意棲居的生活方式”的轉變，極大地提升了茶產業的附加值和品牌內涵。這種轉變最直觀的注腳是：“湄潭翠芽”品牌價值突破48億元，連續多年位居中國茶葉區域公用品牌前列；“遵義紅”入選“中國紅茶區域公用品牌TOP10”榜單，成為貴州唯一進入農業農村部農業品牌精品培育計劃的茶葉品牌。

遵義茶

正成為可品味

可感知、可記憶的

文化符號

而這些實踐也充分說明，一個傳統農業產業的現代化轉型，既需要向下扎根，堅守產業與品質的根基；更需要向上生長，擁抱文化與市場的變革。4月18日，以“新茶飲 新生活 新賽道”為主題的第18屆貴州茶產業博覽會將拉開帷幕。這個主題，恰為遵義茶產業“三茶”統籌的發展路徑寫下了生動的時代注腳。

來源：遵義發布 全媒記者：龐飛 馬云才 湄潭融媒：厲開白