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?生活在金華 就愛「最金華」?
來源作者:義烏市融媒體中心 作者 | 吳京
版權歸原作者所有,如有侵權請及時聯系
有句俗語你聽過嗎?
“清明蔗,毒過蛇”
近年來,這句話
引發了不少網友的討論
清明節后的甘蔗“有毒”
不能隨便吃
嚴重的話甚至會危及生命
這是真的嗎?
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據義烏市婦幼保健院重癥醫學科副主任陳麗倩介紹,網絡上流傳的“清明蔗,毒過蛇”的說法并不準確。并不是所有清明節后的甘蔗都不能吃,關鍵在于甘蔗是否變質。
清明時節天氣漸暖、雨水漸多,濕暖環境下,甘蔗容易滋生霉菌,發生變質。變質甘蔗中的霉菌具有產生3-硝基丙酸這種神經毒素的能力,因此,食用這種變質甘蔗后,易出現腦水腫、頭痛,重者會出現抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大等癥狀;嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡。
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圖源:央視新聞
此外,很多人存在一個誤區,以為把甘蔗發霉、發紅的部分砍掉,剩下部分可以放心吃。實際上,菌絲可以延伸,即使砍掉霉變的部分,剩下的甘蔗仍存在大量毒素,應該整根丟棄。
如何分辨甘蔗是否變質?
買甘蔗時
要仔細查看甘蔗外觀
避免購買表皮破損
顏色異常的甘蔗
可通過以下方法
分辨甘蔗是否變質
外觀
霉變甘蔗表面失去光澤,質地變軟,切開后斷面呈淺黃色或棕褐色,甚至出現紅色絲狀物。
氣味
霉變甘蔗聞起來有酸霉味或酒糟味,與正常甘蔗的清甜氣味明顯不同。
口感
霉變甘蔗吃起來有酸味或苦味,口感綿軟,沒有正常甘蔗的脆爽。
哪些人群不宜食用?
甘蔗含糖量較高,性寒
脾胃虛寒、糖尿病患者
和血糖偏高人群不宜食用
普通人群也不宜過量食用
兒童如不會吐蔗渣
吃甘蔗時易嗆到喉嚨
有窒息風險
且甘蔗纖維較硬
容易刺傷舌頭
滋生細菌,誘發潰瘍
食用時一定要小心
金華未來一周天氣預報:
發布時間:2026年04月09日
預計未來七天西南暖濕氣流活躍,我市多降水天氣,氣溫波動起伏,其中11日前后受低渦切變線影響,有一次明顯降水過程。
4月10日(星期五):陰到多云,有時有陣雨或雷雨,溫度21~27℃,偏西風2~3級
4月11日(星期六):陰有陣雨,局部雷雨,雨量中到大,溫度16~19℃,偏東風2~3級
4月12日(星期天):陰到多云,有時有陣雨或雷雨,溫度14~24℃,偏西風2~3級
4月13日(星期一):陰到多云,有時有陣雨,溫度19~25℃,偏東風2~3級
4月14日(星期二):陰有時有陣雨,溫度16~21℃,偏東風2~3級
4月15日(星期三):多云到陰,局部有陣雨,傍晚起轉陰有陣雨,溫度15~24℃,偏東風2~3級
4月16日(星期四):陰有陣雨,溫度16~22℃,偏東風2~3級
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