【巾幗微課堂】它被稱為“天然青霉素”！春季吃它，不僅抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力，還有助防癌抗癌、保護(hù)肝臟！

昌平婦聯(lián)第七十七期“巾幗微課堂”

正式開課啦！

為切實(shí)提升婦聯(lián)干部素質(zhì)和能力、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，帶動(dòng)更多婦女群眾了解婦聯(lián)的職能定位，并引導(dǎo)婦女群眾牢固樹立“四自”精神，培養(yǎng)積極向上的心態(tài)和生活態(tài)度，在全區(qū)范圍內(nèi)營造尊重婦女、保護(hù)婦女兒童的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境，昌平區(qū)婦聯(lián)推出《巾幗微課堂》欄目。今天讓我們走進(jìn)第七十七期課堂。

經(jīng)常吃大蒜

或可使壽命延長

不僅可以幫助抑制腫瘤生長

讓抗癌免疫細(xì)胞“滿血復(fù)活”

還能改善代謝和認(rèn)知

掌握這3個(gè)方法

讓大蒜發(fā)揮最佳保健效果

經(jīng)常吃大蒜

不僅可延長壽命 還能抑制腫瘤生長？

常吃大蒜可幫助抑制腫瘤生長

近期，來自中山大學(xué)腫瘤防治中心的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表于Cancer Discovery的一項(xiàng)研究表明，大蒜中的活性成分S-烯丙基-L-半胱氨酸不僅能顯著促進(jìn)自然殺傷細(xì)胞（NK細(xì)胞）向腫瘤組織浸潤，還能逆轉(zhuǎn)CD8?T細(xì)胞的耗竭狀態(tài)，讓那些在腫瘤微環(huán)境中“打疲了”的免疫細(xì)胞重新恢復(fù)戰(zhàn)斗力。

大蒜素能抑制部分致癌物質(zhì)在人體內(nèi)合成，比如亞硝胺。

大蒜中的含硫化合物均能幫助抑制腫瘤細(xì)胞生長。

常吃大蒜或可幫助延長壽命

改善代謝和認(rèn)知

2025年底，西班牙塞維利亞大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在《Cell Metabolism》發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的天然二烯丙基硫化物可通過非酶促方式提升硫化氫（H?S）生成，顯著延長雄性小鼠的壽命（中位壽命延長11.4%）與健康壽命，并改善代謝、神經(jīng)認(rèn)知與運(yùn)動(dòng)功能。

大蒜的真正功效你了解多少？

“天然青霉素”

大蒜除了包含8種人體必需氨基酸以外，還富含大蒜素、硒、有機(jī)硫化物等營養(yǎng)成分。

大蒜素具有增進(jìn)食欲、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力的作用，對(duì)多種球菌、桿菌等細(xì)菌有抑制和殺滅作用，所以大蒜也被稱為“天然青霉素”。

保護(hù)心血管

長期適量食用大蒜能夠降低血液黏稠度、調(diào)節(jié)膽固醇水平、擴(kuò)張血管，這些功效確實(shí)有科學(xué)依據(jù)，但需要長期適量攝入才能顯現(xiàn)。

大蒜的其他健康功效

食用大蒜能增強(qiáng)免疫力，使神經(jīng)系統(tǒng)代謝保持正常，防治神經(jīng)痛。

大蒜的乙醇提取物、大蒜素、蒜氨酸、大蒜油等，均有保護(hù)肝臟的功能。

大蒜能減輕放射性物質(zhì)對(duì)人體的損害。

掌握2個(gè)方法

充分發(fā)揮大蒜保健效果

切碎靜置再食用

新鮮大蒜中并沒有大蒜素，當(dāng)大蒜組織被破壞（如切割或擠壓），其內(nèi)在物質(zhì)受到外力作用后才會(huì)生成大蒜素。并且大蒜越碎，產(chǎn)生的大蒜素就越多，所以最好把大蒜搗成蒜泥，靜置15分鐘后再食用。

推薦吃法1：蒜泥

推薦吃法2：蒸大蒜水

春季干咳、咽喉不適時(shí)，“大蒜蒸水”是流傳較廣的食療方。

具體操作：取3瓣大蒜搗碎，放入碗中加冰糖和水，加蓋后大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。

咳嗽癥狀較輕者每日飲用1次，癥狀較重者可每日飲用3次（蒜可不食，僅喝水）。

嚴(yán)格控制食用量

健康人群每天食用2～3瓣大蒜即可，胃腸敏感、急慢性胃炎、胃腸道潰瘍、以及患眼部疾病的人群，應(yīng)避免食用大蒜等辛辣刺激食物。

大蒜會(huì)增強(qiáng)抗凝藥物效果，可能導(dǎo)致出血風(fēng)險(xiǎn)增加，正在服用阿司匹林、華法林的患者，以及術(shù)前患者需要至少提前1周停止生吃大蒜。

來源：中國婦女報(bào)