北京市今年將開(kāi)展校園餐及網(wǎng)絡(luò)外賣專項(xiàng)治理

今年，北京市將聚焦校園餐、網(wǎng)絡(luò)外賣、肉制品等食品安全領(lǐng)域開(kāi)展專項(xiàng)整治，強(qiáng)化重點(diǎn)藥械全環(huán)節(jié)監(jiān)管，大力推動(dòng)智慧監(jiān)管手段，推動(dòng)食品安全地方立法，以首善標(biāo)準(zhǔn)筑牢食品藥品安全防線。日前，北京市食品藥品安全委員會(huì)召開(kāi)全體會(huì)議，傳達(dá)國(guó)務(wù)院食安委全體會(huì)議精神以及市委、市政府有關(guān)會(huì)議精神，研究部署2026年本市食品藥品安全工作重點(diǎn)任務(wù)。

記者從會(huì)上了解到，2025年，本市一系列食品藥品安全保障舉措落地見(jiàn)效。強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)防范，試點(diǎn)豬肉數(shù)字化追溯，實(shí)施大型批發(fā)市場(chǎng)問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品“紅燈機(jī)制”，從源頭阻斷不合格食材流通。開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治。推動(dòng)零售藥店規(guī)范化管理，集中開(kāi)展醫(yī)保定點(diǎn)藥店經(jīng)營(yíng)管理等專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)“昆侖”“鐵拳”等專項(xiàng)行動(dòng)嚴(yán)厲打擊違法犯罪，織密全鏈條監(jiān)管防線。

本市食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，連續(xù)六年在國(guó)家食品及藥品安全考核中榮獲A級(jí)等次。產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再添新績(jī)，助力機(jī)器人大廚“持證上崗”，為322家公園、博物館、地鐵站等場(chǎng)所內(nèi)餐飲店辦理許可，讓餐飲消費(fèi)與文商旅體展加速融合發(fā)展。推動(dòng)阿洛酮糖生產(chǎn)企業(yè)獲批全國(guó)首個(gè)合成生物技術(shù)新食品原料；推動(dòng)國(guó)家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的罕見(jiàn)病藥品保障先行區(qū)和臨床急需進(jìn)口藥械審批綠色通道等6項(xiàng)高含金量突破性改革有效落地。全年獲批創(chuàng)新藥械16個(gè)，數(shù)量創(chuàng)新高。全球首款用于化妝品的高分子著色劑獲批，備案化妝品新原料數(shù)量超過(guò)去五年總和。

今年，本市將加快推進(jìn)食品安全地方立法，開(kāi)展藥品監(jiān)管地方立法基礎(chǔ)性研究。強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域排查整治，聚焦校園餐、網(wǎng)絡(luò)外賣、肉制品等方面開(kāi)展專項(xiàng)整治，強(qiáng)化新興業(yè)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)防控，深化網(wǎng)售食品安全監(jiān)管。強(qiáng)化執(zhí)法懲戒，對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)行為保持零容忍。強(qiáng)化數(shù)字賦能，推動(dòng)建設(shè)北京市食品安全全鏈條數(shù)字化平臺(tái)，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”、數(shù)字化追溯等智慧監(jiān)管新模式，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警與穿透式監(jiān)管能力。

今年還將強(qiáng)化科技與標(biāo)準(zhǔn)雙賦能，推動(dòng)食品藥品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化科技賦能，推動(dòng)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與安全治理深度融合。實(shí)施“人工智能+”在技術(shù)審評(píng)領(lǐng)域應(yīng)用，提高細(xì)胞和基因治療、核藥等創(chuàng)新藥研發(fā)服務(wù)能力，保持藥械檢驗(yàn)檢測(cè)能力位居全國(guó)前列。推進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重點(diǎn)引導(dǎo)、推動(dòng)行業(yè)集約化、智慧化轉(zhuǎn)型升級(jí)，更大力度推廣智能炒菜機(jī)器人、智慧食堂等智能化改造和智慧化管理模式。強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，建立“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條全環(huán)節(jié)“北京標(biāo)準(zhǔn)”，加快推動(dòng)“北京標(biāo)準(zhǔn)”在重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)企業(yè)的落地轉(zhuǎn)化，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和安全水平提升。

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