當(dāng)上老板，面臨破產(chǎn)：普通人，我勸你別做夢(mèng)

“蜜雪在這邊活得好好的，隔壁黑咖啡剛倒閉沒多久，又一個(gè)入場(chǎng)了；另一個(gè)五溪苗糍的快招品牌，跟蜜雪差不多時(shí)間開的，倒閉了……”

這是一位網(wǎng)友隨手拍下的社區(qū)景象，說話間道盡了當(dāng)下餐飲加盟的真實(shí)和殘酷。

“開店當(dāng)老板”曾是無數(shù)打工人的終極夢(mèng)想?？扇缃瘢@條退路正在變成榨取普通人為數(shù)不多翻盤積蓄的陷阱。

現(xiàn)如今走在城市街頭，總能發(fā)現(xiàn)新的奶茶店、餐飲店、零食鋪，這些鋪面層出不窮，裝修精致、宣傳火熱，乍一看全是欣欣向榮。

可這些店鋪絕大多數(shù)都是快招加盟品牌，其存活周期甚至不超過三個(gè)月。

他們的名字各不相同，但他們的加盟商都有著統(tǒng)一的標(biāo)簽——快招韭菜。

從暴富到暴負(fù)

所謂快招，就是短期包裝虛構(gòu)出一個(gè)網(wǎng)紅品牌，再用天花亂墜的扶持承諾，吸引加盟商掏錢。有相關(guān)從業(yè)人員簡(jiǎn)單粗暴地概括：不以運(yùn)營(yíng)為目的的招商，就是快招。

那些宣傳里的全程幫扶、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、流量支持，等到真金白銀真正砸進(jìn)去之后，大多都會(huì)化為泡影。

這樣的悲劇，每天都在全國(guó)各地上演。

有寶媽創(chuàng)業(yè)開店，抵押房子貸款60萬開了兩家雜牌奶茶店，加盟的公司卻遲遲不給到具體的答復(fù)；

還有小伙子被手機(jī)刷到的加盟廣告吸引，投入50萬加盟咖啡店，結(jié)果一直虧損，加盟公司的總部知道這個(gè)情況，但也不回應(yīng)……

一個(gè)個(gè)真實(shí)的案例，撕掉的是大量快招品牌的虛偽面具。你以為抓住了財(cái)富密碼，其實(shí)只是掉進(jìn)了別人設(shè)好的陷阱。

這類快招公司推薦加盟的品牌雖然都不大，畫餅的技術(shù)卻都是一流的。為了騙到加盟費(fèi)，他們無所不用其極，會(huì)在短視頻平臺(tái)上砸錢投廣告，或使用高度相似logo混淆潛在加盟商的視聽。

有的更是直接編造身份，與知名品牌“強(qiáng)掛鉤”。比如 “小座茶”的工作人員就曾虛構(gòu)品牌與霸王茶姬的合作；還有頻繁暴雷的“哪吒仙飲”，其工作人員更是直接打著蜜雪冰城的旗號(hào)招商，等和加盟商取得了聯(lián)系后，再推薦自家品牌。

如果你覺得茶飲品牌的快生快死太過迅速，不夠直觀，那前兩年遍地開花的俄羅斯商品館，絕對(duì)就是快招模式最典型的縮影。

就在兩三年前，仿佛在一夜之間，那些打著藍(lán)底白字招牌的俄羅斯商品館冒了出來。它們大多有統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，統(tǒng)一的俄語歌曲bgm，連宣傳標(biāo)語都主打“戰(zhàn)斗民族”“硬核俄貨”。

這樣的視覺沖擊，確實(shí)在第一時(shí)間吸引了很多人注意，同時(shí)也讓許多有心做加盟雜貨品牌的人心動(dòng)不已。品牌方也是大肆鼓吹“成本低、回本快”，誘惑著一批又一批人入局。

然而實(shí)際上，可擴(kuò)張有多瘋狂，倒閉就有多迅速。

“兩個(gè)月不到，300萬砸水里?！边@就是網(wǎng)友對(duì)這類店鋪的概括。

這位網(wǎng)友同時(shí)還總結(jié)了這些店鋪賺不到錢的原因。其中包括店鋪里賣的東西不是剛需、價(jià)格并不低，天然缺少穩(wěn)定客流等等。

更致命的是，這類俄羅斯商店真假參半的貨品飽受詬病，就有博主帶著俄羅斯女友探店，結(jié)果對(duì)方當(dāng)場(chǎng)直言“都是假的”。即便不全是假貨，復(fù)雜的辨別門檻也會(huì)直接勸退消費(fèi)者，門可羅雀變成了常態(tài)。

說到底，快招品牌能橫行一時(shí)，抓住的就是普通人想創(chuàng)業(yè)、又不懂行業(yè)門道的信息差。原本正規(guī)加盟，就是品牌方提供技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈等全方位支持，與加盟商共贏。可在很多想割“加盟韭菜”的快招公司眼里，所有的支持不過都是說辭。

等到創(chuàng)業(yè)者簽完合同、交完錢才會(huì)恍然大悟，自己用真金白銀換來的不是專業(yè)幫扶，而是無休止的甩鍋和麻煩。

忽悠沒商量

由于加盟韭菜的數(shù)量日益增多，催生了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上的一類新的博主群體：店鋪診斷博主。他們每天接收網(wǎng)友求助，分析經(jīng)營(yíng)困境、給出止損建議，而在無數(shù)條求助留言和視頻案例里，你會(huì)看到一個(gè)扎心真相：絕大多數(shù)血本無歸的創(chuàng)業(yè)者，都栽在了快招品牌上。

你以為加盟品牌是找到了一個(gè)靠山，殊不知，從你撥通第一個(gè)電話開始，就已經(jīng)掉進(jìn)了快招公司的陷阱。

就有博主親自測(cè)試，在線上聯(lián)系所謂的“霸王茶姬加盟公司”。對(duì)方一開口直接就先潑冷水：霸王茶姬加盟費(fèi)極高，還要驗(yàn)資，普通人根本沒資格入局。

就在博主明確表示可以接受加盟費(fèi)用之后，對(duì)方又改口稱，公司已不再提供選址服務(wù)，也沒有團(tuán)隊(duì)扶持——因?yàn)楣镜倪\(yùn)營(yíng)方向發(fā)生了變化，已經(jīng)開始推廣新的奶茶品牌。

而電話那頭的工作人員以極快的語速、不給思考空間的表達(dá)，迅速完成了推薦品牌的切換。這速度，就連經(jīng)驗(yàn)豐富的博主都插不上話，更何況是一時(shí)頭腦發(fā)熱、只想做點(diǎn)小生意的普通人？

對(duì)方繼續(xù)畫餅，說這個(gè)“子品牌”全國(guó)合作幾百家，如果拿區(qū)域代理權(quán)，只要20多萬，優(yōu)勢(shì)是以后再有加盟店鋪可以直接抽成，甚至暗示博主名額緊張、手慢無。

以上這套話術(shù)，如果被不懂行的人聽了，很容易沖動(dòng)搶單?？烧嫦嗍?，一旦簽下合同，公司給你的所謂扶植就會(huì)迅速貶值，等待你的不是暴富，而是無底洞般的虧損。

有位在新疆開易拉罐奶茶店的女生，貸款20多萬加盟了這家奶茶店。結(jié)果每天營(yíng)業(yè)額只有200元，毛利110元，可這店光房租一天就要111元，再加上水電，一個(gè)月穩(wěn)穩(wěn)虧掉6000元。

她貸款的錢都花在哪里呢？除了加盟費(fèi)，還有原材料、運(yùn)費(fèi)和包裝，所謂的易拉罐奶茶，易拉罐都是要再掏錢購(gòu)買的。而公司提供的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，也只有輕飄飄幾句：發(fā)傳單、發(fā)朋友圈、做特價(jià)。

連麥的店主當(dāng)場(chǎng)無語：這還用你說？

幫忙連線的店鋪診斷博主也抓到了關(guān)鍵點(diǎn)。因?yàn)槟羌铱煺泄具h(yuǎn)在山東，門店開在新疆，雙方從頭到尾都是線上溝通，線上簽約，連選址幫扶都是加盟商自己選的地方，公司線上幫忙看的，所謂扶持全是空話。

可合同一簽，錢一到賬，你就連反悔的余地都沒有。

當(dāng)然，線上簽約不靠譜，線下實(shí)地考察的風(fēng)險(xiǎn)也不少。

有店鋪博主陪著客戶上門維權(quán)，等趕到所謂的“總部”時(shí)，公司早已人去樓空。

因?yàn)榭煺泄咀钌瞄L(zhǎng)的，就是砸錢裝出豪華辦公區(qū)，用高大上的環(huán)境背書，讓創(chuàng)業(yè)者誤以為是正規(guī)大品牌。這位博主一句話點(diǎn)醒所有人：

“哪個(gè)正經(jīng)品牌，會(huì)在一家門店都沒有的情況下，先搞這么大排場(chǎng)？”

他們的套路簡(jiǎn)單又殘忍：用華麗包裝打底，用短視頻流量吸引加盟商，直接收割一波加盟費(fèi)。等個(gè)半年左右的時(shí)間，當(dāng)?shù)氐木虏烁畹貌畈欢嗔?，就直接卷錢跑路。然后換個(gè)城市、換個(gè)品牌名，繼續(xù)收割下一批。

這些套路并不高明，甚至多年前就存在，早已被反復(fù)曝光，可為什么總有人不斷往里跳呢？街頭的店開了又關(guān)，廣告里的暴富神話換了又換，可快招的套路始終沒變。

因?yàn)榭煺泄咀プ〉木褪瞧胀ㄈ讼胍錾獾暮诵男枨蠛蛙浝撸合雱?chuàng)業(yè)，卻缺乏對(duì)行業(yè)的了解，經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致信息不對(duì)稱，再被“低門檻、高回報(bào)、名額有限、總部扶持”等套路一忽悠，很容易頭腦發(fā)熱，all in入場(chǎng)。

老套路依然好用

沒錯(cuò)，即使快招公司的套路并不新鮮，即使店鋪診斷博主的視頻流傳廣泛，仍然有很多人心存僥幸：小品牌雖然風(fēng)險(xiǎn)高，但萬一賭對(duì)了呢？

實(shí)際上，小品牌的風(fēng)險(xiǎn)，遠(yuǎn)比加盟商想象得可怕，這里面的水深到讓人根本摸不透。

就拿前段時(shí)間頻頻爆雷的哪吒仙飲來說，有人深扒品牌名稱后發(fā)現(xiàn)：一家哪吒仙飲公司早已跑路，另一家關(guān)聯(lián)注冊(cè)公司連個(gè)員工都沒有，最離譜的是，這兩家公司都沒有這個(gè)品牌的商標(biāo)，商標(biāo)在第三家公司手里，而這家公司根本不做奶茶。

就連博主都直言：這個(gè)品牌早就亂成一鍋粥了。可就是靠著“哪吒”這個(gè)熱門IP，依舊有人前赴后繼地入局。

明明漏洞百出，可為什么還是有人不顧一切地往里沖呢？答案其實(shí)很扎心。

在快招相關(guān)的帖子下，總能看到這樣的留言：蜜雪冰城曾經(jīng)也是小品牌，只不過最后做起來了。大多數(shù)加盟小品牌的人，懷抱的都是同樣的幻想：大品牌加盟費(fèi)太高夠不著，不如賭一把小品牌，萬一它哪天崛起了，自己就跟著翻身了。

更何況，快招公司能精準(zhǔn)拿捏這些人的心理。他們把一切都包裝得無比貼心，仿佛能幫人解決所有難題，只要你肯花錢，選址、設(shè)備、材料，都給你配齊了，加盟商只要“拎包入住”就行。

在店鋪博主的連麥案例里，有太多這樣的創(chuàng)業(yè)者。他們毫無經(jīng)驗(yàn)，刷到幾個(gè)視頻就想孤注一擲，甚至有人負(fù)債創(chuàng)業(yè)、抵押貸款創(chuàng)業(yè)。他們湊夠了啟動(dòng)資金，卻最缺行業(yè)常識(shí)和辨別能力，別人說什么，就信什么。

可這份信任，換來的卻是精心設(shè)計(jì)的收割。

有人花220元一天，請(qǐng)加盟公司幫忙選址，對(duì)方信誓旦旦保證，店鋪旁邊的寫字樓里有六七百人流，生意絕對(duì)穩(wěn)。這個(gè)加盟商既沒有實(shí)地考察，也沒有判斷力，只能全盤相信。

直到開業(yè)才發(fā)現(xiàn)，寫字樓和店鋪所在的二樓根本不通，整個(gè)二樓也只有他一家餐飲店。結(jié)局早已注定：13萬投資，短短25天全部賠光。

當(dāng)然，正規(guī)經(jīng)營(yíng)本來就會(huì)遇到各種問題，如果選擇靠譜的加盟公司，確實(shí)能規(guī)避一部分風(fēng)險(xiǎn)，起到創(chuàng)業(yè)陪跑的作用。

但那些快招公司，從一開始就沒打算好好做品牌、做運(yùn)營(yíng)。他們靠著精美包裝構(gòu)建的美夢(mèng)，目的就是要利用人急迫入場(chǎng)的心態(tài)，收割資金。

你以為自己在創(chuàng)業(yè)，其實(shí)只是他們砧板上的魚肉。

韭菜永遠(yuǎn)覺得自己是小麥

曾經(jīng)有媒體采訪了一位在快招公司臥底過的人，這個(gè)人是這樣評(píng)價(jià)快招韭菜的——

“韭菜永遠(yuǎn)都覺得自己是小麥。結(jié)果到了秋天，發(fā)現(xiàn)沒有收獲?！?/p>

我們總看見街頭店鋪開了又關(guān)，卻很少看見，每一塊倒下的招牌后面，都站著一個(gè)活生生的人。反而是在店鋪博主的直播間里，這些人的樣子真正清晰了。

他們可能是負(fù)債一搏的寶媽，是想轉(zhuǎn)行謀生的打工人，是對(duì)未來充滿期待的普通人。他們孤注一擲，在外人看來沖動(dòng)又可笑，可出發(fā)點(diǎn)，不過是想抓住一次改變生活的機(jī)會(huì)。

他們不是不努力，只是選錯(cuò)了戰(zhàn)場(chǎng)。很多人在店鋪開起來的第一時(shí)間，就發(fā)現(xiàn)和自己想的截然不同，沒有客戶，沒有收益，他們馬上就意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，然后就開始連麥尋求幫助。

但實(shí)際上，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估本來就是準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)店鋪前重要的工作。而這些經(jīng)驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)是最應(yīng)該做的準(zhǔn)備工作，卻被品牌加盟公司的“幫扶”行為所掩蓋。導(dǎo)致很多人直到看到門可羅雀，才意識(shí)到無法回頭。

所以，比選項(xiàng)目更重要的，是守住自己的底線。任何投資項(xiàng)目的人都知道，輸不起的錢就絕對(duì)不要投，能改變一生的積蓄千萬不能拿來“賭”。這不是保守，而是對(duì)自己、對(duì)家人最基本的負(fù)責(zé)。

如果你也想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)加盟，那么在沖動(dòng)交錢之前，請(qǐng)先看清這場(chǎng)游戲的規(guī)則，最起碼要先看清，頭上有沒有懸著一把鐮刀。