登頂大眾點(diǎn)評(píng)紹興美食“口味榜”，這家“紹興宴”的口味絕了！

近日，大眾點(diǎn)評(píng)2025年度紹興美食排行榜正式揭曉，紹興本土高端餐飲品牌紹興宴憑借過(guò)硬的菜品口味與穩(wěn)定的品質(zhì)表現(xiàn)，成功斬獲紹興美食口味榜第一。這一榮譽(yù)由大眾點(diǎn)評(píng)9億用戶的真實(shí)評(píng)價(jià)大數(shù)據(jù)支撐，經(jīng)嚴(yán)格算法篩選與公信力核查產(chǎn)生，標(biāo)志著紹興宴的菜品口味獲得了市場(chǎng)與消費(fèi)者的雙重認(rèn)可。

“守正創(chuàng)新 嚴(yán)選食材”，紹興宴形成特色菜品體系

“地道紹興味”獲消費(fèi)者認(rèn)可

據(jù)了解，大眾點(diǎn)評(píng)口味榜作為城市美食消費(fèi)的重要風(fēng)向標(biāo)，評(píng)選全程遵循“不收費(fèi)、不合作、不接受排名購(gòu)買”的核心原則，上榜門檻嚴(yán)苛，要求商戶不僅需要保持正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)、沒(méi)有違規(guī)扣分記錄，還需要在口味單項(xiàng)評(píng)分中達(dá)到4分以上標(biāo)準(zhǔn)。

榜單排名基于平臺(tái)真實(shí)用戶評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)綜合計(jì)算，涵蓋評(píng)價(jià)誠(chéng)信度、時(shí)間跨度、質(zhì)量權(quán)重等多個(gè)核心因素，最終結(jié)果經(jīng)公證處公證，具有極高的客觀性與公信力。

此次紹興宴登頂，意味著其在口味維度的表現(xiàn)已經(jīng)獲得消費(fèi)者的極大認(rèn)可，是消費(fèi)者心中地道的紹興味標(biāo)桿代表。

作為主打高端紹興菜的特色餐廳，紹興宴以全包廂布局精準(zhǔn)切入本地高端宴請(qǐng)需求，在菜品打造上深度挖掘紹興飲食文化精髓，既堅(jiān)守傳統(tǒng)風(fēng)味根基，又融入現(xiàn)代烹飪技藝的創(chuàng)新表達(dá)。比如，東海大黃魚(yú)越味姿造便是這樣一道菜，以鮮美的魚(yú)生搭配紹興人心中的“靈魂伴侶”干菜湯，鮮味更加突出，干菜更加清香，這道菜也因此成了外地人印象最深的紹興味。

不僅如此，紹興宴餐廳招牌菜更是嚴(yán)選食材，將地道紹興菜松茸越雞煲的鮮美、干菜燜肉的香糯、紹興醉蟹的醇厚等呈現(xiàn)得淋漓盡致，形成了兼具傳統(tǒng)底蘊(yùn)與品質(zhì)質(zhì)感的特色菜品體系。

在尋寶記紹興宴解放路店的大眾點(diǎn)評(píng)頁(yè)面，夸“口味正宗地道”的占多數(shù)，“點(diǎn)贊”黃酒創(chuàng)新甜點(diǎn)的更是超500條。不少消費(fèi)者表示：“紹興宴的菜品完美還原了老紹興的地道風(fēng)味，每一口都是家鄉(xiāng)味道，食材新鮮度、烹飪水準(zhǔn)無(wú)可挑剔。”更有消費(fèi)者說(shuō)：“強(qiáng)推，真的好好吃。用餐環(huán)境心曠神怡，體驗(yàn)感好，很贊。”

多榮譽(yù)“加身”

紹興宴榮登大眾點(diǎn)評(píng)2025年紹興美食口味榜第一

因著客戶的高度認(rèn)可，尋寶記紹興宴2021年入

選“詩(shī)畫(huà)浙江?百縣千碗?紹興佳肴”美食體驗(yàn)店、2022年入選紹興市“詩(shī)畫(huà)浙江·百縣千碗·紹興佳肴”美食示范店、2023年榮獲大眾點(diǎn)評(píng)“年度五星商戶”、2023年榮獲奧古斯“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”和“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐廳”大獎(jiǎng)、2023年入選攜程美食林金牌餐廳、2023年被評(píng)為紹興市“紹興菜特色名店”、2024年入選浙江“詩(shī)畫(huà)浙江·百縣千碗”省級(jí)美食示范店，同時(shí)獲得2025年度“紹興菜推薦餐廳”稱號(hào)，實(shí)現(xiàn)多榮譽(yù)“加身”。

在紹興資深餐飲人士看來(lái)，此次紹興宴登頂大眾點(diǎn)評(píng)口味榜，顯然實(shí)至名歸，也折射出近年來(lái)紹興菜的強(qiáng)勢(shì)復(fù)興。曾經(jīng)洋快餐占據(jù)著紹興本地美食榜單的主流，如今，如尋寶記一樣的本土餐飲品牌憑借地道口味與文化內(nèi)涵突圍，說(shuō)明紹興餐飲市場(chǎng)正經(jīng)歷著從“追潮流”到“守本土”的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變。紹興宴的獲獎(jiǎng)將進(jìn)一步激勵(lì)這些本土餐飲品牌深耕地方風(fēng)味，推動(dòng)紹興菜這一“城市味覺(jué)名片”走向更廣闊市場(chǎng)。

面對(duì)此項(xiàng)榮譽(yù)，紹興宴相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將繼續(xù)堅(jiān)守“口味為王、品質(zhì)為本”的經(jīng)營(yíng)理念，在傳承紹興菜傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與服務(wù)體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供更具文化感與品質(zhì)感的就餐選擇，同時(shí)也為紹興餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。