英國新規(guī)：活煮龍蝦螃蟹算虐待違法，可先電擊致昏再宰殺

今日，英國政府公布了號稱“一代人中最具雄心”的動物福利改革戰(zhàn)略，其中明確禁止將活龍蝦、螃蟹等甲殼類動物直接放入沸水中烹煮，引發(fā)行業(yè)震動與輿論熱議。這一禁令源于2022年保守黨政府通過的立法，該法律首次承認(rèn)龍蝦、螃蟹、章魚等生物具有感知能力，能夠感受到疼痛，如今終于落地為具體管控措施。

新戰(zhàn)略明確指出“活煮沸不是一種可接受的殺死方法”，政府將后續(xù)發(fā)布人道宰殺指導(dǎo)方案。目前已被認(rèn)可的替代方式包括電擊致昏、低溫冷凍麻醉等，這些方法在瑞士、挪威等國已被廣泛采用，能有效減少甲殼類動物的痛苦。

動物福利組織“甲殼類同情”首席執(zhí)行官本·斯特金對此表示熱烈歡迎，他強(qiáng)調(diào)活煮會讓這些生物承受數(shù)分鐘劇痛，這種折磨完全可以避免，而人道替代方案在供應(yīng)鏈中已唾手可得。一項(xiàng)YouGov調(diào)查顯示，65%的英國成年人本身就反對活煮貝類的做法，這也為禁令提供了民意基礎(chǔ)。

英國貝類協(xié)會首席執(zhí)行官大衛(wèi)·賈拉德則算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，一套專業(yè)電擊設(shè)備約需3500英鎊（約合人民幣3.2萬元），許多中小餐廳無力承擔(dān)，最終可能被迫轉(zhuǎn)向進(jìn)口冷凍海鮮，沖擊本土產(chǎn)業(yè)。

蘇格蘭海鮮出口商約翰·洛格更是大吐苦水，他從事貝類生意三十余年，如今已面臨成本和工資上漲的雙重壓力，“這是我們最不想面對的額外負(fù)擔(dān)”，甚至直言若不是深耕行業(yè)多年，絕不會選擇進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。全國農(nóng)民聯(lián)盟主席湯姆·布拉德肖也表達(dá)擔(dān)憂，認(rèn)為福利標(biāo)準(zhǔn)提升可能推高食品生產(chǎn)成本，而若不限制低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口產(chǎn)品，英國農(nóng)民將面臨不公平競爭。

除了活煮禁令，此次改革還涵蓋多項(xiàng)重磅措施：禁止帶狗徒步狩獵，打擊非法狐貍狩獵和繁殖季節(jié)射野兔；引入犬類繁育者注冊制度，收緊寵物旅行規(guī)則，取締“幼犬農(nóng)場”和“幼犬走私”；逐步淘汰產(chǎn)蛋雞的群養(yǎng)籠和母豬的分娩籠，推動農(nóng)場動物福利升級。

爭議并未就此止步。鄉(xiāng)村聯(lián)盟主席蒂姆·邦納指責(zé)該策略“受動物權(quán)利活動家議程驅(qū)動，而非真正改善動物福利”。

環(huán)境大臣維多利亞·阿特金斯則批評政府偏袒外國農(nóng)民，允許低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口產(chǎn)品削弱英國本土的高福利優(yōu)勢。此外，工黨因未禁止海外毛皮農(nóng)場動物進(jìn)口，正面臨動物權(quán)益組織的額外施壓，而政府此前承諾的停止帶入獵殺戰(zhàn)利品的宣言也尚未兌現(xiàn)。