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今日,英國政府公布了號稱“一代人中最具雄心”的動物福利改革戰(zhàn)略,其中明確禁止將活龍蝦、螃蟹等甲殼類動物直接放入沸水中烹煮,引發(fā)行業(yè)震動與輿論熱議。這一禁令源于2022年保守黨政府通過的立法,該法律首次承認(rèn)龍蝦、螃蟹、章魚等生物具有感知能力,能夠感受到疼痛,如今終于落地為具體管控措施。
新戰(zhàn)略明確指出“活煮沸不是一種可接受的殺死方法”,政府將后續(xù)發(fā)布人道宰殺指導(dǎo)方案。目前已被認(rèn)可的替代方式包括電擊致昏、低溫冷凍麻醉等,這些方法在瑞士、挪威等國已被廣泛采用,能有效減少甲殼類動物的痛苦。
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動物福利組織“甲殼類同情”首席執(zhí)行官本·斯特金對此表示熱烈歡迎,他強(qiáng)調(diào)活煮會讓這些生物承受數(shù)分鐘劇痛,這種折磨完全可以避免,而人道替代方案在供應(yīng)鏈中已唾手可得。一項(xiàng)YouGov調(diào)查顯示,65%的英國成年人本身就反對活煮貝類的做法,這也為禁令提供了民意基礎(chǔ)。
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英國貝類協(xié)會首席執(zhí)行官大衛(wèi)·賈拉德則算了一筆經(jīng)濟(jì)賬,一套專業(yè)電擊設(shè)備約需3500英鎊(約合人民幣3.2萬元),許多中小餐廳無力承擔(dān),最終可能被迫轉(zhuǎn)向進(jìn)口冷凍海鮮,沖擊本土產(chǎn)業(yè)。
蘇格蘭海鮮出口商約翰·洛格更是大吐苦水,他從事貝類生意三十余年,如今已面臨成本和工資上漲的雙重壓力,“這是我們最不想面對的額外負(fù)擔(dān)”,甚至直言若不是深耕行業(yè)多年,絕不會選擇進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。全國農(nóng)民聯(lián)盟主席湯姆·布拉德肖也表達(dá)擔(dān)憂,認(rèn)為福利標(biāo)準(zhǔn)提升可能推高食品生產(chǎn)成本,而若不限制低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口產(chǎn)品,英國農(nóng)民將面臨不公平競爭。
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除了活煮禁令,此次改革還涵蓋多項(xiàng)重磅措施:禁止帶狗徒步狩獵,打擊非法狐貍狩獵和繁殖季節(jié)射野兔;引入犬類繁育者注冊制度,收緊寵物旅行規(guī)則,取締“幼犬農(nóng)場”和“幼犬走私”;逐步淘汰產(chǎn)蛋雞的群養(yǎng)籠和母豬的分娩籠,推動農(nóng)場動物福利升級。
爭議并未就此止步。鄉(xiāng)村聯(lián)盟主席蒂姆·邦納指責(zé)該策略“受動物權(quán)利活動家議程驅(qū)動,而非真正改善動物福利”。
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環(huán)境大臣維多利亞·阿特金斯則批評政府偏袒外國農(nóng)民,允許低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口產(chǎn)品削弱英國本土的高福利優(yōu)勢。此外,工黨因未禁止海外毛皮農(nóng)場動物進(jìn)口,正面臨動物權(quán)益組織的額外施壓,而政府此前承諾的停止帶入獵殺戰(zhàn)利品的宣言也尚未兌現(xiàn)。
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