湖南
飯飯對(duì)三件事相當(dāng)執(zhí)著，就是趕海、看雪、撿蘑菇。
尤其是撿蘑菇，嗒嗒嗒，摘蘑菇的聲音真的好治愈。
而且蘑菇的種類(lèi)多多，飯飯自己也是個(gè)蘑菇腦袋，對(duì)很多菌子的味道都極為喜歡。
今天來(lái)嘗嘗新種類(lèi)，就是口感滑溜溜的紅乳牛肝菌。
采用最簡(jiǎn)單的方式炒制，鮮美可口好下飯！
看著完整的骨朵，炒出來(lái)看著就好香。
蘑菇比較吸汁，好吃入味，調(diào)料一定不要多放，吃的就是蘑菇的原始鮮味。
拌飯真的好香，鮮嫩爽滑，還帶這一絲微妙的韌性，怎么都吃不夠。
簡(jiǎn)單炒炒就好吃，飯飯不敢想如果經(jīng)常吃到它會(huì)有多幸福。
詳細(xì)步驟見(jiàn)下方
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紅乳牛肝菌 青紅辣椒 蒜末 蒜苗
鹽 生抽
這個(gè)云南的紅乳牛肝菌，每一朵新鮮又飽滿 都是新鮮采摘處理干凈 滑滑嫩嫩 特別鮮美爽口
做法也很簡(jiǎn)單 水開(kāi)倒入鍋中焯一下水 撈出來(lái)瀝干水份
油熱倒入青紅辣椒 和蒜子 煸炒出香味
再倒入牛肝菌 放鹽 生抽 大蒜葉 給它炒香炒入味就好了
這樣做的小炒牛肝菌特別好吃下飯
嫩滑爽口，米飯不多做一點(diǎn)都不夠吃！
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