密云區(qū)市場(chǎng)局領(lǐng)導(dǎo)蒞臨密云區(qū)果園小學(xué)指導(dǎo)食堂與配餐監(jiān)管工作

一、以責(zé)任之心，迎接專業(yè)檢閱

秋陽和煦，映照校園。密云區(qū)果園小學(xué)懷著對(duì)食品安全最崇高的敬畏，迎來了密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局果園街道市場(chǎng)所白溢璋所長(zhǎng)與餐飲科王國(guó)棟同志一行的蒞臨指導(dǎo)。這不僅是一次常規(guī)的工作檢查，更是一次對(duì)學(xué)校餐飲安全管理體系的深度梳理與專業(yè)賦能，為校園“舌尖上的安全”注入了堅(jiān)實(shí)的權(quán)威保障。

同時(shí)對(duì)學(xué)生餐管理工作進(jìn)行了專項(xiàng)督導(dǎo)與例行檢查。檢查組一行重點(diǎn)巡查了餐品留樣的規(guī)范性與完整性，細(xì)致追蹤了從配餐中心到課堂的全程送餐動(dòng)線，并現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)了分餐環(huán)節(jié)的衛(wèi)生與操作流程。此次檢查體現(xiàn)了上級(jí)主管部門對(duì)校園食品安全工作的高度重視與常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制，旨在以專業(yè)的指導(dǎo)與嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)校學(xué)生餐工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都安全、規(guī)范、有序，切實(shí)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

二、以專業(yè)之眼，審視每處細(xì)節(jié)

活動(dòng)中，餐飲科王國(guó)棟作為主講人，聚焦于學(xué)校食堂與配餐企業(yè)的全鏈條監(jiān)管，從資質(zhì)審核、原料溯源，到烹飪流程、餐品留樣，再到餐具消毒、分餐配送，進(jìn)行了系統(tǒng)而精要的剖析。白溢璋所長(zhǎng)則結(jié)合基層監(jiān)管實(shí)踐，對(duì)日常操作中的風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)與防控要點(diǎn)給予了精準(zhǔn)點(diǎn)評(píng)。他們的指導(dǎo)，既有理論高度，又極具實(shí)踐意義，將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為我們觸手可及的行動(dòng)指南。

三、以守護(hù)之名，續(xù)寫安心篇章

此次專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校而言，是一次寶貴的學(xué)習(xí)與提升。我們深切體會(huì)到，安全始于一絲不茍的規(guī)范，放心成于持之以恒的堅(jiān)守。未來，學(xué)校將嚴(yán)格遵循指導(dǎo)意見，將監(jiān)管要求內(nèi)化為日常工作的自覺行動(dòng)，與監(jiān)管部門攜手，共同構(gòu)筑一道看得見、摸得著、感受得到的校園食品安全屏障，讓每一份餐食都成為品質(zhì)與溫情的承載，讓學(xué)生舒心，讓家長(zhǎng)徹底安心。

密云區(qū)政府始終將校園餐的安全與質(zhì)量置于重要位置，將其視為關(guān)乎學(xué)生身心健康、家庭幸福安寧與社會(huì)和諧穩(wěn)定的民生工程。區(qū)政府要求各學(xué)校及相關(guān)單位必須堅(jiān)決扛起主體責(zé)任，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)肅的問責(zé)，全面落實(shí)校園食品安全管理各項(xiàng)規(guī)定，筑牢從食材采購(gòu)、加工制作到餐品留樣的每一道防線。我們深刻認(rèn)識(shí)到，提供安全、營(yíng)養(yǎng)、溫暖的校園餐食，絕非小事，而是關(guān)系到國(guó)家未來、民族希望的一件大事。