浙江
羅永浩和西貝吵了快一周，終于收尾了。由一張賬單引起的辯論，真沒想到鬧了這么大動靜。
影響最直接的當然是預制菜行業。現在，整個預制菜行業都因為這個事震動了。不久后相關部門就會制定更為完善的行業標準。
這對我們普通消費者來說，肯定是件好事。
但是，我今天想說個比這個更值得關注事，也就是我們平常生活中離不開的“外賣”。
我工作忙的時候，中午也會點個外賣湊合，我們工作室的年輕小伙伴幾乎頓頓都是外賣，習慣了這種重度依賴“外賣”的生活方式。
雖然咱們都知道給娃吃外賣不太好，但我身邊的媽媽們也會悄咪咪地告訴我，周末實在懶得起床，早餐也會點個外賣“偷懶”一下。
但前段時間我的小伙伴三島去逛菜市場，誤打誤撞在二樓發現了傳說中的“純外賣店”，他說看到過后，真的和自己以往想的不一樣……
文：三島
01
隱秘的純外賣檔口
先來說說我發現的那家外賣店，或者說那一群外賣店。它們不被人發現是有原因的，檔口挺“隱秘”！
我去的這個菜市場是室內的，修建的時間比較早，通風設施并不是很好，進去后，空氣中混和著魚蝦、調味品、醬料的味道。
這種老舊的環境，讓人買完菜就想趕緊出來，一般人不太會有人轉到菜市場的二樓。
而做外賣的區域就在二樓的里邊，這里他們劃分了一塊獨立的區域，基本沒什么人會來逛。
走廊上疊放著箱子和編織袋，往來的除了外賣小哥就沒有其他人。
因為這里并沒有上下樓的電梯。騎手上來下去的地方，是菜市場放垃圾桶的走廊過道。
所以即便我之前知道，這種類型的純外賣店家，也就是所謂的“外賣廚房”的存在，而且看著也還算規范，但聞著走廊那味道，仍然會告訴自己以后別點外賣了吧！
畢竟我想象中是如同宣傳圖這樣的↓
而且，我看到的還算是好的，有網友拍到的是這樣的↓
隔著網絡就像隔著一層紗，外賣行業始終存在著信息不夠透明，且有“造假”空間的問題。
02
比外賣廚房更恐怖的幽靈廚房
而比起外賣廚房，還有更多的外賣店操作，讓人難以想象。
有的偽造許可證，有的用同一線下店開設多個線上店鋪，還有的虛構經營地址。在集合了所有讓人意想不到的操作后，就誕生了臭名昭著的“幽靈外賣店”。
“幽靈外賣”說的就是外賣店的門頭都是作假的，比如下面這個“粥鋪”，透過玻璃窗望進去，里面就是一個雜物間。
要造假，并不是難事。在常用的購物軟件上搜索“外賣門頭”或“外賣設計”，排名靠前的幾個都是購買量上萬的店鋪。
店鋪logo、菜品精修、視頻動態、店招海報、品牌故事等，只要花錢就可以一條龍搞定。
沒有執照、沒有店面、沒有地址。
相關部門和外賣平臺其實已經在打擊這樣的店鋪，但身體健康的第一負責人是我們自己，我們在點外賣時一定要擦亮眼睛。
03
點外賣怎么避雷
怎么點上一份健康、干凈的外賣呢。
最靠譜的當然是點一份曾經堂食過的。但偶爾想吃個距離稍遠，平時沒吃過的，可以參考下我總結了身邊小伙伴的日常經驗。
一、看有后廚監控視頻的
可能很多人還不知道，現在藍色、黃色、紅色外賣軟件的很多商家現在有了后廚直播功能。
藍色的可以在“品牌”一欄可以找到；
黃色的可以在“商家”一欄可以找到；
紅色的也可以在“商家”一欄找到。
點外賣前盡量先去看一看有沒有直播。相信后廚干凈衛生的餐廳也是樂意讓顧客看到的。
二、去大眾點評看顧客到店消費后的評價
以前還可以看看商家提供的店面和堂食照片，但現在有了給店面美化的網絡服務產業后，顯然也不能全信了。
所以如果有顧客的到店評價，起碼保證堂食是真實存在的，算是上一道雙重保險。
三、最后再捋一捋外賣小哥都會避雷的品類
另外看似特別占便宜的不要點，比如“0.01元”送烤腸或飲料的……
大家還有什么點外賣的心得，可以在評論區分享分享哦
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