老羅錯把西貝賈國龍，當成愛康國賓張黎剛

文：向善財經(jīng)

事情相信大家也都知道了，老羅（羅永浩）又開炮了，這次是做連鎖餐飲的西貝。

并且，為了回應(yīng)西貝董事長賈國龍提出的起訴“硬剛”，昨晚，老羅在“重金”懸賞，公開征集證據(jù)之下，還開了場以西貝為主的預(yù)制菜“315”曝光直播，直接把這場風(fēng)波鬧劇推到了最高潮。

說起來，上一個以凡人之軀對抗企業(yè)集團的，還是愛康國賓和女律師的癌癥體檢事件，但沒想到轉(zhuǎn)眼間，又見到了一起。

不過，愛康國賓的輸家只有一個。

但是這場西貝和老羅的預(yù)制菜風(fēng)波，卻可能會以兩敗俱傷收場……

西貝，以“死”證不了清白

對于老羅的預(yù)制菜點名，西貝董事長賈國龍已經(jīng)多次明確表示，“生意可以不做，（但）也要辯個是非對錯”。

整體頗有種要以死證清白的架勢。

那么底氣是什么？

賈國龍的回應(yīng)很清晰：國家對預(yù)制菜有明確規(guī)定→西貝的菜都是中央廚房預(yù)處理+門店制作→不符合預(yù)制菜的定義。

所以，西貝沒有預(yù)制菜。

這一觀點，也得到了一眾餐飲行業(yè)大佬們的集體聲援。

但問題是，行業(yè)標準和消費者心智之間，往往都存在一條巨大的認知鴻溝。

對絕大多數(shù)普通消費者來說，他們不會去深究國家標準的細枝末節(jié)。在樸素認知里，只要不是剛從海里撈上來的鮮魚，剛從地里摘的菜，現(xiàn)場切配，現(xiàn)炒現(xiàn)做，那都應(yīng)該算作是預(yù)制菜。

在他們看來，這份《通知》可能都純屬XX……

而同樣是從大眾認知立場上發(fā)聲的老羅，也有著自己的反駁邏輯。

大致意思的就是，這個通知并不等同于國標，也不能作為賈國龍的背書。既然沒有標準，那么大家也都可以有自己對預(yù)制菜的理解……

至此，當雙方拿著同一件證物卻得出了完全相反的論點后，西貝和賈國龍也就掉進了名為“自證清白”的死循環(huán)中。

再加上西貝由來已久的“貴”的問題，這一下就徹底輸?shù)袅讼M者們的支持。

其實，如果現(xiàn)在西貝走的是大眾平價路線，那么大眾輿論也可能不會如此洶涌。

最直接的案例就是，前段被曝光使用隔夜檸檬的蜜雪冰城。

當時看熱鬧不嫌事大的網(wǎng)友們是什么態(tài)度？“‘雪王’都沒嫌棄我窮，我哪還好意思挑它材料隔夜的毛病？”“就4塊錢一杯的飲料，你還想要求多高啊？”……

是的，蜜雪都這個價位了，還要什么自行車？能保證干凈衛(wèi)生、味道尚可就已經(jīng)完全滿足了需求。

但西貝呢？人均消費接近百元！

如果更貴的價格，沒有換來更好的食材，更好的體驗，那么西貝的品牌“翻車”也就會成為遲早的事兒。

老羅，有點懸了？

如果說西貝是揣著糊涂裝明白：以為懂預(yù)制菜，但輿論告訴你，不懂。

那么老羅對預(yù)制菜，可能就是揣著明白裝糊涂了。

畢竟，交個朋友直播間里都賣過預(yù)制菜，老羅自己還在臺上教大家怎么加熱自己帶貨的預(yù)制菜，“跟新做的相差無幾”。

所以，對于預(yù)制菜的國標空缺和《通知》的不完善，老羅恐怕也早有耳聞。

當然，這里老羅也耍了點心思，直播間里明確“不反對預(yù)制菜，推動預(yù)制菜透明化，維護消費者知情權(quán)”。

但問題是，如果要推動企業(yè)公示預(yù)制菜，那么是不是就先要明確預(yù)制菜的定義，預(yù)制菜的標準？

不然，只談要求，而不講標準，是不是就有點太耍流氓了？

可如今，國標尚未出臺，唯一具有參考性的《通知》又在爭論中被質(zhì)疑，更重要的是，現(xiàn)在不只是國家對預(yù)制菜的定義跟老百姓都不一樣，就連很多消費者自己對預(yù)制菜的認知和接受程度也有很大的差異。

那么這讓西貝和其他連鎖餐飲品牌們?nèi)绾瓮苿宇A(yù)制菜透明化？

是按老羅的標準，還是老鄉(xiāng)雞的標準？

所以從這個角度看，此次老羅為了贏，有點急了，也有點懸了。

畢竟說到底，西貝一直在行政規(guī)范性文件（《通知》）的指引下，正常經(jīng)營，但是你羅永浩不認可其產(chǎn)品標準，并且現(xiàn)在還有點裹挾輿論，瘋狂發(fā)博帶節(jié)奏影響西貝等連鎖品牌企業(yè)經(jīng)營的嫌疑。

最明顯的就是，當有粉絲擔憂西貝的起訴時，老羅回應(yīng)稱“如果他們做文字游戲打贏了官司，過程中自然會有真相泄露，那時候公道自在人心”……

什么叫被打贏官司，但公道自在人心？這將法律的以正視聽意義置于何處？

這是不是有點越過底線了呢？

而且對于這場西貝風(fēng)波，有很多“聰明人”已經(jīng)在公關(guān)層面給了無數(shù)品牌企業(yè)們“正確”答案：

預(yù)制菜對錯不重要，化敵為友，以德報怨最重要……

整體雖然不太符合價值觀，但卻符合商業(yè)利益策略。

那么，這會不會由此形成一個錯誤的示范呢？

畢竟，現(xiàn)在西貝的慘痛教訓(xùn)擺在這，如果未來“張永浩”“李永浩”們也借用預(yù)制菜國標空缺的軟肋，去“炮轟”其他連鎖餐飲品牌，品牌是不是反過來還要被迫將其奉為座上賓，主動討好呢？

如此一來，今天是西貝，明天就可能是麻六記，后天則是綠茶餐廳，無數(shù)網(wǎng)紅大V們似乎都可以打著“不反對預(yù)制菜”的旗號，實際按自己的預(yù)制菜標準去輿論圍剿品牌企業(yè)。

我想，這絕對不是上面所希望看到的故事走向……