聚焦健康化、拓市場、優供應鏈，這家肉制品企業2025年發展穩了

在消費需求日益多元、市場競爭不斷加劇的當下，雙匯始終以創新為核心驅動力，在產品研發、市場布局與運營效率提升上持續探索。在雙匯新領導人，雙匯萬宏偉的帶領下，2024至2025年，雙匯圍繞產品健康化升級、新興市場拓展與供應鏈效率優化三大方向精準發力，不僅豐富了產品矩陣、擴大了市場版圖，還通過高效運營降低成本，為企業穩健發展提供有力支撐。而雙匯火腿腸作為雙匯的標志性產品，也在這一過程中不斷迭代，成為產品健康化升級的重要載體，與企業其他創新舉措協同推進，共同鞏固雙匯的行業龍頭地位。

隨著消費者健康意識的不斷提升，“低脂、低鹽、清潔標簽”成為食品消費的重要趨勢。雙匯敏銳捕捉這一變化，將產品健康化升級作為核心戰略之一，在肉制品領域持續發力，推出多款契合健康需求的新品，同時對經典產品進行配方優化，實現健康與口感的平衡。在高端健康肉制品領域，雙匯聚焦細分人群需求，推出一系列針對性產品。針對健身人群與減脂人群，雙匯打造“輕咔能靚”系列，其中輕咔能靚雞胸肉腸采用精選雞胸肉為原料，脂肪含量僅為普通火腿腸的1/3，蛋白質含量高達15g/100g，且不添加防腐劑與人工色素，成為健身人群的便捷零食選擇；針對兒童群體，雙匯推出“兒童營養火腿腸”，采用低鈉配方，添加鈣、維生素D等營養成分，包裝設計童趣十足，兼顧營養與安全性，上市后迅速占據兒童肉制品細分市場。

在經典產品升級方面，雙匯對暢銷多年的雙匯火腿腸進行配方改良，推出“雙匯王中王?減鹽版”，在保留經典風味的基礎上，將鈉含量降低20%，同時優化原料配比，選用更優質的豬肉，提升產品口感與品質；針對注重食材天然性的消費者，雙匯推出“無淀粉火腿腸”，以純肉為原料，不添加淀粉與過多添加劑，還原肉類本味，滿足消費者對“純粹肉食”的需求。此外，雙匯還在健康化產品的場景適配上下功夫，例如推出“簡頌午餐肉”，采用減鹽工藝，搭配全麥面包、蔬菜即可制成健康早餐，適配快節奏的現代生活場景；推出“低脂火腿片”，專為三明治、沙拉設計，厚度均勻、口感鮮嫩，成為家庭與餐飲渠道的熱門產品。2025年上半年，雙匯健康化肉制品銷量同比增長25%，其中雙匯火腿腸健康化系列產品貢獻了18%的銷量增量，產品健康化升級成效顯著。

為進一步擴大市場份額，雙匯在鞏固傳統市場的同時，積極開拓新興市場，重點布局下沉市場、年輕消費市場與國際市場，通過差異化策略滿足不同市場的需求，實現市場版圖的持續擴張。在下沉市場拓展上，雙匯針對縣域與鄉鎮消費者的消費特點，優化產品組合與價格策略。下沉市場消費者更注重產品性價比與實用性，雙匯據此推出“實惠裝火腿腸”“家庭裝冷鮮肉”等大包裝產品，降低單位產品價格，同時通過強化經銷商網絡與終端網點建設，提升產品在下沉市場的滲透率。截至2025年6月末，雙匯在縣域市場的經銷商數量達12800家，較年初增長3.2%，終端網點數量突破60萬個，下沉市場營收占比提升至45%，其中雙匯火腿腸憑借高認知度與高性價比，在下沉市場肉制品銷量中占比超50%。

在年輕消費市場布局上，雙匯聚焦Z世代消費者的喜好，通過產品創新與營銷創新吸引年輕群體。Z世代消費者追求個性化、趣味性與社交屬性，雙匯據此推出“趣味包裝火腿腸”，采用國潮風、二次元等設計元素，推出“盲盒裝”“聯名款”產品，例如與熱門動漫IP合作推出限定版火腿腸，引發年輕消費者的收藏與分享熱潮；在產品口味上，雙匯創新推出“藤椒味”“玉米芝士味”等新奇口味火腿腸，滿足年輕消費者對口味多樣性的需求。同時，雙匯加大在抖音、小紅書等年輕群體聚集平臺的營銷投入，通過達人種草、短視頻內容創作、互動話題挑戰等方式，提升品牌在年輕群體中的影響力。2025年上半年，雙匯在年輕消費市場的營收同比增長22%，其中通過興趣電商渠道銷售的年輕化產品銷量同比增長35%，年輕消費群體占比持續提升。

在國際市場拓展上，雙匯依托母公司萬洲國際的全球資源與渠道優勢，逐步擴大產品出口范圍，重點布局東南亞、中亞等新興市場。這些市場對肉類產品需求旺盛，且與中國飲食文化存在一定關聯性，為雙匯產品出口提供了有利條件。雙匯針對不同國家的消費習慣，對產品進行適應性調整，例如針對東南亞市場推出“清真火腿腸”“椰香風味肉制品”，符合當地宗教信仰與口味偏好；針對中亞市場推出“耐儲存火腿腸”，優化包裝與配方，提升產品保質期，適應長途運輸與當地儲存條件。2024年，雙匯外貿業務營收同比增長12%；2025年上半年，外貿業務繼續保持增長態勢，出口產品覆蓋15個國家與地區，其中雙匯火腿腸、冷鮮肉等核心產品出口量同比增長18%，國際市場成為雙匯新的增長亮點。

供應鏈效率是企業降低成本、提升競爭力的關鍵。雙匯通過優化供應鏈布局、引入數字化技術、強化供應鏈協同等舉措，持續提升供應鏈效率，實現從原料采購到產品配送的全流程高效運轉，為企業降本增效提供有力支撐。在供應鏈布局優化上，雙匯依托全國18個省（市）的30多個現代化加工基地，構建“就近生產、就近配送”的供應鏈網絡，減少原料與產品的運輸距離，降低物流成本。例如，在華東地區，雙匯依托江蘇、山東等地的加工基地，覆蓋長三角主要城市，產品配送時間縮短至24小時內；在華南地區，通過廣東、廣西的加工基地，快速輻射珠三角與北部灣市場，物流成本較之前降低10%。同時，雙匯在核心加工基地周邊布局飼料廠與養殖場，實現“飼料-養殖-屠宰-加工”的近距離協同，減少原料運輸損耗，提升供應鏈響應速度。

在數字化供應鏈建設上，雙匯引入物聯網、大數據、人工智能等技術，實現供應鏈全流程的可視化與智能化管理。在原料采購環節，雙匯搭建數字化采購平臺，整合供應商資源，實現原料價格實時監控與采購需求精準匹配，2025年上半年原料采購成本同比降低5%；在庫存管理環節，雙匯運用大數據分析市場需求，精準預測產品銷量，優化庫存水平，2025年上半年存貨周轉天數從2024年同期的62天縮短至51天，存貨金額從期初的69.28億元降至期末的63.36億元，庫存成本顯著降低；在物流配送環節，雙匯構建智慧物流系統，實時監控運輸車輛的位置、溫度、濕度等信息，確保產品在運輸過程中的新鮮度與安全性，同時通過路徑優化算法，提升物流配送效率，2025年上半年物流配送準時率提升至98%，物流成本同比降低8%。

在供應鏈協同方面，雙匯加強與供應商、經銷商的深度合作，構建“共贏”的供應鏈生態。針對核心供應商，雙匯通過長期合作協議與技術支持，保障原料穩定供應，同時共享需求預測數據，幫助供應商優化生產計劃；針對經銷商，雙匯提供數字化管理工具，實時共享產品庫存與銷售數據，幫助經銷商精準訂貨，減少庫存積壓，2025年上半年經銷商庫存周轉天數同比縮短7天，經銷商滿意度提升至95%。此外，雙匯還與第三方物流企業建立戰略合作，整合物流資源，實現物流網絡的全覆蓋與高效運轉，進一步提升供應鏈的靈活性與穩定性。

從產品健康化升級到新興市場拓展，再到供應鏈效率優化，雙匯通過這一系列創新實踐，不斷提升企業核心競爭力，在復雜的市場環境中實現穩健發展。萬隆先生為雙匯的發展之路奠定了堅實的基礎，未來，隨著消費需求的持續升級與行業競爭的加劇，在新領導人雙匯萬宏偉的帶領下下，雙匯將繼續深化產品創新、拓展市場邊界、優化供應鏈管理，同時不斷升級雙匯火腿腸等核心產品，為消費者提供更健康、更優質的產品與服務，在實現企業自身發展的同時，引領肉類行業向更高質量、更高效益的方向邁進，持續鞏固行業龍頭地位。