“我在法國城堡當(dāng)管家，年薪百萬，但你肯定不想干”

FIGURE06/04

同樣是牛馬，工作畫風(fēng)可謂天差地別。

我們在寫字樓里的格子間蓬頭垢面。

而博主@管家小葛 在億萬富豪的城堡里歲月靜好。

打工日常是尊貴的“老錢風(fēng)”。

工作內(nèi)容是服務(wù)老錢們。

本以為他是在整活。

結(jié)果他真的是一名職業(yè)管家。

當(dāng)一名管家是種什么體驗(yàn)

2013年，小葛在英國讀高中。

那個時候起，他就是一個西裝控。

為了心中所愛的西裝，考大學(xué)那年，他放棄了進(jìn)入QS排名前10的大學(xué)的機(jī)會，毅然決然選擇去讀管家專業(yè)。

讀了之后，他發(fā)現(xiàn)想讓西裝在身上半永久沒那么容易。

刷馬桶：

無數(shù)個待洗的餐具：

永遠(yuǎn)疊不完的布草：

（科普：專業(yè)詞匯，泛指現(xiàn)代酒店里差不多一切跟“布”有關(guān)的東西）

翻個身就會掉下來的管家床：

還要自學(xué)各種新技能：

歷經(jīng)多重磨練，小葛才最終成長為一名職業(yè)管家。

月薪5萬，工作地點(diǎn)是大別墅。

每天起床第一件事，先打開壁爐和電視。

如果老板的會員到期了，提前續(xù)上費(fèi)。

做好準(zhǔn)備之后，就是伺候老板。

送咖啡，聽指示。

老板吃早餐的時間，也不能閑著。

從臥室開始，更換床鋪、開窗通風(fēng)。

再到衛(wèi)生間，補(bǔ)充各種消耗品。

而且必須符合老板高貴的調(diào)性。

每一處細(xì)節(jié)都不能放過，包括水龍頭的出水角度、速度都要精準(zhǔn)把控。

然后是衣帽間、化妝間。

時刻牢記一個原則，貴的別自己動手。

壞了實(shí)在賠不起。

接著就是游走在老板的各個房間，隨處撿拾掉落的“任務(wù)”。

總之，不管人在哪兒，眼里必須始終有活。

不坐電梯的話，小葛一天可以走上2萬步。

這還只是室內(nèi)。

室外還有專門的晾曬區(qū)。

上到老板下到員工，乃至寵物的衣物，一律分開晾曬。

后花園則是重中之重。

清理是小事，絕對手拿把掐。

最怕老板突然想要開party。

草坪就是門面，必須保持在修剪、維護(hù)后的狀態(tài)。

客廳放的必須要是鮮花。

平時澆水保養(yǎng)，一周2-3次更換。

甚至連有沒有蚊子，也是小葛的工作范圍。

定下的KPI就是：一只蚊子不能有。

除了干活，還要充當(dāng)門面去接客。

這是個很考驗(yàn)記憶力的活。

哪位客人穿什么衣服都得記下，如果衣服遞錯了，不止客人，小葛也要尷尬到腳趾摳出另一棟別墅。

一天下來，簡直就是高級牛馬。

干的活雖然瑣碎、繁雜，但技能、知識面必須夠廣。

管家的“十八般武藝”

貴族禮儀，別管多小眾的，小葛都門清兒。

老錢們的座椅不能隨便坐。

有扶手的是家族長輩和主人的專屬。

沒有扶手的，很可能是昂貴的古董。

喝個下午茶規(guī)矩也很多。

放入方糖后，只能6點(diǎn)、12點(diǎn)前后輕輕攪動。

并且一點(diǎn)聲響也不能發(fā)出。

喝的時候，一手捏住茶柄，一手隨時舉著茶托。

哪怕只是個站姿，都頗有講究。

站在地上，腳不能完全踩實(shí)。

要的就是一種輕盈感。

吃東西更是有很多“潛規(guī)則”。

盤子里最后一塊食物，永遠(yuǎn)不會有人吃。

因?yàn)樗环Q為“國王的份額”，象征著家族富足，不缺食物。

最后一滴酒倒在老板杯子里，不是節(jié)約。

其實(shí)是為了問問點(diǎn)不點(diǎn)一瓶新的，畢竟有點(diǎn)貴。

果然，老錢的生活，不是一般人能理解的。

為了伺候好他們，小葛也是練就了一身本領(lǐng)。

30種方法做雞蛋，熟練掌握不同時間蛋黃的狀態(tài)。

多個方式用威士忌調(diào)酒。

不管是純飲還是調(diào)成雞尾酒，都輕松拿捏。

臨時接到開party的需求，也不慌不忙。

不光供應(yīng)各種酒水，還提供現(xiàn)場調(diào)酒服務(wù)。

確保客人們喝得盡興，吃得也暢快。

從下酒到解酒的，一應(yīng)俱全。

就算是喝一杯3塊錢的可口可樂，小葛也能服務(wù)出老錢風(fēng)的尊貴感。

你喝的可樂不是可樂，而是身份的象征。

還會化身“特工”，悄無聲息的服務(wù)。

偷看老板行程，提前搭配好不同場合的衣服。

眼睛時刻盯著老板。

他一站起來，就立馬撫平褶皺，讓他時刻擁有初次落座感。

監(jiān)測到老板血糖過高，偷偷用零卡糖代替。

為確保老板看到最佳風(fēng)景，將窗簾調(diào)整到最佳開合的角度。

默默掌控老板的時間。

總愛遲到，就將手表調(diào)快點(diǎn)。

喜歡提前，就把手表調(diào)晚幾分鐘。

維護(hù)老板珍藏的古籍。

定期人工翻頁，讓古籍保持“生命力。”

遵循家族的約束，給空座位倒酒，以表尊重和紀(jì)念。

為了讓服務(wù)細(xì)致入微，貼合老板心意，甚至還練出了特種兵式“偵查”。

手邊一切可反光的東西，皆可用來視奸。

不過，好的技能也需要裝備來加持。

小葛的一身西裝里，全都暗藏玄機(jī)。

上衣內(nèi)側(cè)口袋里，放的是一本尺寸合適的皮質(zhì)筆記本。

老板的喜歡、指令全都要一一記錄。

筆也是必不可缺的。

最好是投資一根有質(zhì)感的筆。

畢竟老板用它比自己用的多。

開瓶器也要隨身攜帶。

以防老板臨時要打開一瓶酒。

薄荷糖，主要給自己清新口氣用的。

不用吐殘?jiān)膊粫l(fā)出無禮的聲音。

一條時刻帶有淡香的手帕。

自己擦汗之外，還可以遞給女士使用，盡顯紳士風(fēng)度。

最后就是打火機(jī)。

不管自己抽不抽煙，都要老板時刻準(zhǔn)備著。

如果發(fā)現(xiàn)線頭，還可以及時燒斷，保持老板高貴的氣質(zhì)。

老錢們的錢也不是好賺的。

干了8年管家的小葛，開始轉(zhuǎn)型當(dāng)博主。

但轉(zhuǎn)型不改行，他當(dāng)?shù)囊琅f是管家，只不過服務(wù)的人變了。

當(dāng)普通人擁有一個私人管家

小葛先是到大學(xué)體驗(yàn)了一把當(dāng)管家。

保姆級的陪讀，看得人只想魂穿“雇主”。

書包不用自己背。

走在路上，隨時有人給自己打傘。

進(jìn)到教室之后，自己只用坐著。

小葛管家會準(zhǔn)備好一切。

鋪?zhàn)啦肌⒛脮尽⒛霉P，甚至記筆記。

下了課之后，來到食堂，也能享受到米其林餐廳的服務(wù)。

螺螄粉吃出了西餐的氣勢。

吃完飯還會陪著打球消食，隨時在旁邊提供情緒價值。

熱了給吹風(fēng)扇，渴了把水遞到嘴邊。

不打了立馬有干凈的毛巾遞過來擦手。

雖然體驗(yàn)感很棒，但只有一天。

結(jié)束之后，小葛又接下一單。

這次不做陪讀，只做心靈療愈。

“雇主”羊羊是一個聾啞人。

因?yàn)檫@種缺陷，她找工作并不容易，為了維持生計(jì)，什么都干過。

本該如花季一樣綻放的年紀(jì)，卻在生活的風(fēng)雨中搖曳。

小葛提前做足了功課，決定投其所好，滿足她所有的心愿。

羊羊喜歡漂亮裙子，那就直接開車到店，隨意任選，他來買單。

平時很少出去玩，那就去迪士尼玩?zhèn)€夠。

羊羊喊不出的話，小葛可以當(dāng)傳聲筒替她大聲歡呼出去。

并靠著多年管家練出來的觀察力，偷偷買下羊羊最喜歡的發(fā)飾，給她準(zhǔn)備驚喜。

吃飯的間隙，還充當(dāng)職業(yè)陪玩，跟羊羊一起打游戲。

晚上煙花綻放那一刻，小葛身為管家的職業(yè)素養(yǎng)，也染上了溫度。

溫暖的不只是羊羊，還有她被按下靜音鍵的生活。

除了她們兩個，小葛接過的單五花八門。

有海底撈的顧客：

有盲人：

有外國的管家：

還有女總裁：

在他的“演繹”下，管家這么小眾的詞，也算是闖進(jìn)了大眾的生活。

但小葛也有休息的時候。

日常在家里，他就會穿著西裝打理皮鞋，擺弄下花束。

偶爾他還會把初代戰(zhàn)袍拿出來，細(xì)致地從上到下打理一遍。

忙完之后，自己再做一頓健康的漂亮飯，慢慢享用。

看下來，好像跟他上班沒什么區(qū)別。

「管家」兩個字已經(jīng)深入他骨髓。

或許對小葛來說，管家早就不是一份工作，而是一種生活方式。

穿著自己喜歡的西裝，當(dāng)自己人生的管家。